Mus z jabłek

Składniki:

30 dag jabłek,
3 białka,
szczypta cynamonu,
woda.

Przygotowanie:

Pokroić umyte i obrane jabłka. Polać kilkoma łyżkami wrzącej wody. Rozgotować. Ostudzić. Zmiksować. Z białek ubić sztywną pianę. Połączyć z masą jabłkową. Posypać cynamonen. Schłodzić.