Mus

Składniki:

- 15 dag gorzkiej czekolady
- 5 dag masła
- jajko
- 2 żółtka
- 3 łyżki espresso
- 150 ml śmietany

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuścić na parze, przestudzić, masło roztopić, 3 żółtka i kawę ubić na parze. Mieszając dodawać masło i czekoladę, białka i śmietanę ubić osobno, połączyć z kremem, nałożyć do pucharków, schłodzić.

Źródło: "Przyjaciółka"