Muffiny z wiśniami

Składniki:

30 dag cukru brązowego,
2 jajka,
12 łyżeczek masła,
1 szklanka maślanki,
50 dag mąki pszennej,
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżeczki sody,
3 łyżeczki soli,
1 szklanka wiśni mrożonych.

Przygotowanie:

Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, sodą i solą. Dodać maślankę i roztrzepane widelcem jajko, wszystko wymieszać aż masa nabierze gładkości. Następnie należy dodać wiśnie, lekko wymieszać i wlać do foremek na 2/3 wysokości. Piec ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podawać ostudzone.