Muffiny z syropem klonowym: składniki i wykonanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 dag cukru brązowego,
• 10 dag cukru pudru,
• 4 dag gorzkiej czekolady,
• 12 dag masła,
• 30 dag mąki tortowej,
• 8 łyżek mleka,
• 7 dag orzechów włoskich,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 150 ml syropu klonowego.

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Orzechy zemleć.
2. Masło rozpuścić z cukrem i przestudzić.
3. Jajka zmiksować z mlekiem i syropem klonowym.
4. Do zmiksowanego płynu dodać masło z cukrem oraz mąkę i proszek do pieczenia.
5. Wymieszać, połączyć ze startą czekoladą i zmielonymi orzechami.
6. Formę na muffinki natłuścić masłem i wypełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni około 25 minut.
7. Po upieczeniu muffinki lekko przestudzić. Polać lukrem i posypać posiekanymi orzechami.
8. Przygotowanie lukru: utrzeć cukier puder z sokiem z cytryny na gładką lekko lejącą masę.