Muffiny z jagodami - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 szklanka cukru
• 60 g masła
• 1 1/4 szklanki śmietany
• 1 1/2 szklanki jagód
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Wymieszaj w miesce mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W osobnym naczyniu rozbij jajko i połącz z cukrem. Roztop masło i dodaj je stopniowo do masy cukrowo-jajecznej. Na końcu połącz masę ze śmietaną.
2. Dodaj jagody do mąki i delikatnie wymieszaj. Połącz mokrą masę z mąką i jagodami, pamiętając o tym, że ciasta nie należy mieszać zbyt długo.
3. Przełóż ciasto do wysmarowanych tłuszczem albo wyłożonych papilotkami foremek na muffiny i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz ok. 30 minut.