Morelowy tort

Składniki:

Ciasto kruche:
28 dag mąki,
25 dag masła,
9 dag cukru w mączce,
3 żółtka surowe.
Masa morelowa:
4 białka,
15 dag cukru w mączce,
20 dag marmolady morelowej,
kwasek cytrynowy.

Przygotowanie:

Posiekać masło z mąką. Dodać cukier. Wlać żółtka. Zagnieść ciasto. Podzielić na pięć równych części. Upiec.
Nadzienie: z białek ubić pianę. Wsypać cukier. Stale ucierać, dodając konfiturę morelową i rozpuszczony kwasek cytrynowy do smaku. Przełożyć krążki. Podawać następnego dnia.