Migdałowy chrust

Składniki:

25 dag mąki pszennej,
6 dag zielonych migdałów,
2 żółtka,
2 jajka,
6 dag cukru pudru,
1 łyżka spirytusu,
szczypta soli,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Rozetrzeć migdały z jajkami, spirytusem, cukrem i żółtkiem. Kiedy powstanie jednolita masa, wsypać mąkę i sól. Dokładnie zagnieść. Następnie rozwałkować. Podzielić na romby i naciąć każdy w środku. Po czym przewlec jeden koniec. Rozgrzać tłuszcz. Usmażyć chrust. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.