Kasia gotuje z Polki.pl - Migdałowe ciasteczka świąteczne

Migdałowe ciasteczka świąteczne według Kasi Bukowskiej

Składniki:

• skórka otarta z 1cytryny
• 1/2 laski wanilii
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 50 g zmielonych migdałów
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 100 g miękkiego masła

Jak zrobić migdałowe ciasteczka świąteczne?

Ucieramy brązowy cukier z masłem. Ścieramy skórkę z cytryny. Przekrawamy wzdłuż laskę wanilii i wyciągamy ziarenka.

Do gęstej i puszystej masy dodajemy jedno jajko. Dodajemy sól i proszek do pieczenia. Mieszamy z mąką i mielonymi migdałami. Zagniatamy wszystkie składniki. Zawijamy w folię i schładzamy przez 25 minut w lodówce.

Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy z niego kształty ciastek. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez 8-10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Tak przygotowane ciastka schładzamy i dekorujemy według uznania.

Zobacz inne przepisy w formie wideo