Miętowy sernik

Składniki:

25 dag mąki pszennej,
pęczek mięty,
20 dag cukru pudru,
4 łyżki anyżówki,
60 dag sera twarogowego,
5 jajek,
5 dag cukru,
pół kostki margaryny,
sól.

Przygotowanie:

Połączyć mąkę, cukier, margarynę jajko i sól. Zagnieść ciasto. Ukształtować kulę. Owinąć w folię. Włożyć do lodówki na pół godziny. Ser zmiksować z cukrem pudrem, 4 jajkami i anyżówką, dodać posiekane listki mięty i wymieszać. Ciasto rozwałkować. Wylepić nim wyścieloną papierem do pieczenia, tortownicę tak, aby powstał wysoki brzeg. Piec w temp. 180 st. C przez 50 minut.