Mazurek na waflu

Składniki:

szklanka cukru,
5 jajek,
szklanka mąki,
5 dag orzechów,
10 dag rodzynek,
10 dag skórki pomarańczowe,
wafle.

Lukier:
białko,
3/4 szklanki cukru pudru,
sok z cytryny.

Przygotowanie:

Położyć wafel na blachę ( przykryć całą powierzchnią). Utrzeć żółtka z cukrem i dwoma łyżkami zimnej wody. Wymieszać bakalie z mąką. Z białek ubić sztywną pianę. Wszystkie składniki wymieszać razem. Wlać na wafel. Upiec. Polukrować ( utrzeć białko z cukrem. Dodać sok).