Mazurek marcepanowy z konfiturą pomarańczową

Składniki:

- 30 dag migdałów
- 3 białka
- 1 żółtko
- 5 łyżek mąki
- 20 dag cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- łyżka soku z cytryny
- 1 prostokątny wafel
- 1 słoiczek konfitury z pomarańczy

Przygotowanie:

1. Migdały namocz w letniej wodzie, obierz ze skórki, zmiel, utrzyj z cukrem.

2. Białka ubij na pianę. Zmielone migdały wymieszaj z mąką, mlekiem, sokiem z cytryny
i żółtkiem. Połącz z pianą z białek.

3. Prostokątną formę wyłóż waflem, wylej na niego ciasto. Piecz w temp. 180 st. C, aż się lekko zrumieni. Ostudź, posmaruj konfiturą, zastudź.