Lody waniliowe z biszkoptowymi rurkami

Ilość kalorii: 490

Czas przygotowania: 450 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

Lody waniliowe:

• litr mleka 2-proc.
• szklanka cukru pudru
• miąższ z całej laski wanilii
• łyżeczka prawdziwego ekstraktu z wanilii

Rurki:

• jajko
• 1,5 łyżki cukru
• 1, 5 łyżki mąki
• łyżeczka masła

Przygotowanie:

1. Mleko wymieszaj z cukrem, miąższem i ekstraktem z wanilii. Przelej do płaskiego pojemnika, przykryj i zamrażaj 3 godz. Wymieszaj i zamrażaj 4 godz., mieszając co pewien czas.
2. Białko oddziel od żółtka i ubij na sztywną pianę. Żółtko ubij do białości z cukrem, dodaj pianę i mąkę. Papier do pieczenia potnij na 8 pasków o bokach 20 x 4 cm. Posmaruj cienko masłem i ciastem. Piecz 5–6 min (200 st.). Wyjmij z pieca, szybko lekko wywiń. Ostudź. Delikatnie zdejmij papier. Podawaj do lodów.