Lody śmietankowo - kawowe

Składniki:

6 dag kawy,
30 dag cukru,
5 jajek,
litr śmietanki.

Przygotowanie:

Zagrzać śmietankę. Dodać do niej świeżo upaloną gorącą kawę. Przykryć. Kiedy ostygnie, przecedzić. Rozbić jajka z cukrem. Połączyć. Postawić na ogniu. Kiedy zgęstnieją, przecedzić o ochłodzić. Wlać masę do puszki. Mrozić. Mocno kręcić, żeby wybijać mocno zamarzniętą na spodzie i na dole śmietanę. Musi jednolicie stężeć masa.