Legumina z kaszy gryczanej

Składniki:

1 szklanka kaszy gryczanej (białej),
2 szklanki śmietany,
20 dag cukru,
1 kieliszek araku,
3 dag masła,
1 łyżka bułki tartej,
otarta skórka z 1 cytryny.

Przygotowanie:

Wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą formę budyniową. Kwaśną śmietanę połączyć z pozostałymi składnikami. Przelać do formy. Przykryć. Włożyć do szybkowaru. Ogrzewać 15 minut od momentu progu przekroczenia ciśnienia wewnętrzengo. Polać sokiem owocowym.