Kruszon anansowy

Składniki:

1 puszka ananasów,
1 litr białego wina,
15 dag cukru,
skórka cytrynowa,
2 kieliszki koniaku,
skórka pomarańczowa,
2 kieliszki maraschino,
1 butelka szampana.

Przygotowanie:

Plastry ananasa podzielić na cztery części i oprószyć cukrem. Pozostawić na 60 minut. Wsypać skórkę cytrynową i pomarańczową, dolać wino, koniak i maraschino. Przykryć. Wstawić do lodówki na dwie godziny. Na 10 min przed podaniem wlać szampan.