Kruche babeczki

Składniki:

- 30 dag mąki
- 20 dag masła
- 20 dag cukru
- 5 żółtek
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Z mąki, masła, 10 dag cukru i 2 żółtek zagnieść ciasto, schłodzić, rozwałkować, wyłożyć foremki. Mleko zagotować, utrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać, wlewać gorące mleko, ubijać na parze, aż zgęstnieje, ostudzić. Nałożyć krem do babeczek, piec 20 minut w 200ºC, posypać cukrem waniliowym.

Źródło: Przyjaciółka