Krem winno-orzechowy

Składniki:

- 15 dag włoskich orzechów
- 6 jajek
- 10 dag cukru
- 1/2 l białego wina
- pół szklanki soku z winogron
- 2 łyżki żelatyny
- 400 ml kremówki
- cukier wanilinowy
- świeże figi

Przygotowanie:

Orzechy uprażyć, zemleć. Jajka ubijać z cukrem w kąpieli wodnej, dodając wino i sok. Wystawić, dodać rozpuszczoną żelatynę, ubijać, aż masa ostygnie. Domieszać orzechy, połączyć z ubitą z cukrem wanilinowym kremówką, schłodzić, obłożyć figami.

Żródło: "Przyjaciółka"