Koulourakia

Składniki:

250 ml mleka,
4 jajka,
kostka masła,
1 szklanka cukru,
1,25 kg mąki,
2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka goździków.

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę. Utrzeć żółtka z cukrem. Wymieszać mąkę z cynamonem, proszkiem i goździkami. Roztopić masło. Wymieszać z mąką, żółtkami i pianą z białek. Wlać mleko. Zagnieść ciasto. Uformować ciastka. Blaszkę wysmarować olejem. Ułożyć na niej ciastka. Posmarować je białkiem. Piec w temp. 180 st. C przez 20 minut.