Kołacze czeskie

Składniki:

10 dag miękkiego masła,
2 żółtka,
1 łyżka rumu,
50 dag mąki,
3 dag drożdży,
mleko,
powidła,
piernik,
sól.

Przygotowanie:

Rozetrzeć drożdże z małą ilością ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Utrzeć masło z żółtkami, rumem i skórką pomarańczową. Wsypać mąkę. Dodać rozczyn. Posolić. Wlać mleko, żeby wryrobić miękkie ciasto. Powinno odstawać od łyżki. Następnie ukształtować placki. Blaszkę wysmarować masłem. Ułożyć kołacze. Upiec. Posmarować powidłami. Zetrzeć piernik. Posypać.