Kokosowe bezy

Składniki:

Na każdą bezę:
7 dag cukru,
5 dag wiórek kokosowych,
łyżkeczkę od kawy soku z cytryny.

Przygotowanie:

Z białek ubić pianę. Ubijając, dodawać powoli cukier i wiórki kokosowe oraz sok z cytryny. Blaszkę wysmarować masłem. Oprószyć mąką. Ułożyć bezy w odstępach 4 centymetrów. Wstawić do letniego piekarnika. Nie piec, tylko suszyć.