Kawowy tort

Składniki:

Ciasto:
30 dkg cukru pudru,
30 dkg migdałów,
7 białek,
sok z cytryny.

Masa:
25 dkg masła,
8 dkg cukru pudru,
50 ml silnego naparu z kawy naturalnej,
2 żółtka,
lukier biały.

Przygotowanie:

Sparzyć migdały wrzącą wodą. Obrać. Zetrzeć. Z białek i cukru pudru ubić pianę. Wsypać migdały. Skropić sokiem z cytryny. Upiec.
Masło utrzeć z cukrem. Dodawać kolejno żółtka. Wlać napar kawowy. Przełożyć ciasto. Pozostawić do stężenia. Polukrować.