Kawowy kisiel

Składniki:

2 dag kawy naturalnej,
5 dag cukru pudru,
0.5 litra mleka,
100 ml wody,
3 dkg mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie:

Zmieloną kawę zalać wrzącą wodą, zaparzyć, przecedzić. 400 ml mleka zagotować z drobno pokrajaną wanilią, przecedzić. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować, połączyć z naparem i cukrem. Kompotierki wypłukać zimną wodą, przelać ciepły kisiel. Ostudzić.