Karmelowe babeczki

Składniki:

Ciasto:
12 dag mąki,
4 dag cukru pudru,
6 dag masła,
2 żółtka.

Karmel:
4 białka,
20 dag cukru,
0, 25 szklanki wody,
wanilia,
kwasek cytrynowy.

Przygotowanie:

Wyrobić ciasto ze wszystkich składników. Upiec.
Przygotowac piankę: z wody i cukru ugotować syrop. Zarumienić na złoty kolor. Ubić pianę. Zaparzyć z karmelem. Ddoać wanilię i kwasek cytrynowy.
Wyjąc babeczki z foremek. Ułożyć do góry dnem. Napełnić karmelem bezpośrednio przed podaniem.