Kakaowe naleśniki z jagodami - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• szklanka mąki
• 1,5 szklanki mleka
• jajko
• cukier waniliowy
• łyżka kakao
• olej do smażenia

Nadzienie:

• 10 dag sera mascarpone
• 10 dag lekko osączonego serka wiejskiego
• łyżka miodu akacjowego
• 10 dag jagód
• lody wiśniowe lub waniliowe
• cukier puder

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszaj w miseczce z kakao i cukrem waniliowym. Wlej mleko wymieszane z jajkiem, wymieszaj lub zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw na 30 min do lodówki.

2. Oba sery wymieszaj z miodem. Jagody oczyść i bardzo dokładnie opłucz pod strumieniem letniej wody, osusz delikatnie na papierowym ręczniku. Na rozgrzanym oleju usmaż 4 naleśniki. Lekko przestudź. Posmaruj serkiem, posyp jagodami, zwiń w rulon. Każdy naleśnik przekrój na cztery. Podawaj z kulkami lodów, oprószone cukrem pudrem.