Jagodowa tarta z budyniowym kremem

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Na ciasto:

• 20 dag mąki
• 12 dag masła
• 7 dag cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany

Na masę:

• 1/2 opakowania budyniu śmietankowego
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki cukru
• 1,5 szklanki jagód (lub czarnych porzeczek)

Przygotowanie:

1. Na ciasto masło rozpuść, przestudź. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, dodaj masło, żółtko i śmietanę. Zagnieć kruche ciasto, schłodź.
2. Jagody przebierz, opłucz, osącz.
3. Budyń ugotuj na mleku z dodatkiem cukru i masła, przestudź.
4. Ciasto rozwałkuj, wylep nim dno i boki formy na tartę. Upiecz na rumiano w 200 st. C.
5. Budyń zmiksuj z 2–3 łyżkami jagód. Posmaruj nim wystudzony spód tarty, posyp jagodami.