Gruszki z kremem

Składniki:

8 połówek gruszek z kompotu,
konfitury z borówek,
po kieliszku soku i likieru porzeczkowego.
Krem:
1/2 litra mleka,
5 żółtek,
5 łyżek cukru,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie:

Utrzeć żółtka z cukrem. Wymieszać z mąką. Rozetrzeć z gorącym mlekiem. Zagotować. Przelać na półmisek. Ułożyć gruszki. Skropić likierem. Posmarować konfiturą.