Gruszki w sosie porzeczkowym

Składniki:

4 gruszki,
40 dag czarnych porzeczek,
20 dag cukru,
1 łyżka cukru waniliowego,
50 ml brandy.

Przygotowanie:

30 dag porzeczek zmiksować. Zagotować litr wody z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać zmiksowane porzeczki. Gotować 10 minut na małym ogniu. Obrać gruszki. Usunąć gniazda nasienne. Włożyć do syropu. Wlać brandy. Zagotować. Wsypać pozostałe porzeczki. Gotować jeszcze 5 minut. Ostudzić. Przełożyć do pucharków. Podać z biszkoptami.