Esy

Składniki:

50 dag mąki pszennej,
25 dag margaryny,
5 dag smalcu,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
3 żółtka,
2 dag drożdży,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
białko i cukier.

Przygotowanie:

Rozetrzeć drożdże ze śmietaną. Wszystkie składniki posiekać. Wyrobić ciasto. Rozwałkować. Poodrywać kawałki ciasta. Uformować wałeczki o długości ok. 10 centymentrów. Maczać w białku i cukrze. Uformować kształt litery "S". Piec w temp. 180 st. C przez pół godziny.