Pokruszone drożdże wymieszaj z łyżeczką cukru i mąki, wlej tyle letniego mleka, aby rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany.

Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Mleko podgrzej w rondlu, dodaj cukier, cukier wanilinowy sól i masło. Wystudź.

W misce wymieszaj: mąkę, sól, jajko, żółtko i rozczyn.

Dodaj rozpuszczone masło i ponownie wymieszaj. Odstaw do wyrośnięcia.

Formę do donutów wysmaruj olejem lub masłem i oprósz mąką. Napełnij ciastem.

Odstaw ponownie do wyrośnięcia na mniej więcej 10 minut.

Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni C.

Ozdób lukrem i posypkami według uznania.