Czekoladowe ptysie posypane cukrem pudrem - przepis

Ilość kalorii: 270

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 18

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• szklanka mąki
• łyżka ciemnego kakao
• 5 dag gorzkiej czekolady
• 10 dag masła
• 5 jajek

Krem:

• 2 tabliczki czekolady deserowej
• szklanka kremówki

oraz:

• cukier puder
• sól

Przygotowanie:

1. W garnku zagotuj szklankę wody z masłem, połamaną czekoladą i szczyptą soli. Do wrzącego płynu wsyp mąkę z kakao. Szybko ucieraj, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia. Ostudź. Wbij kolejno jajka, za każdym razem miksując. Następnie ciasto włóż do worka cukierniczego i wyciśnij ptysie na wyłożoną pergaminem blachę. Piecz 20 min (170 st.). Wyjmij, odstaw do ostudzenia.
2. Kremówkę zagotuj. Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż się roztopi. Ostudź, a następnie ubij na krem. Zimne ptysie przekrój i napełnij kremem czekoladowym. Oprósz cukrem pudrem.