Biszkopt cytrynowy - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

• 6 jajek
• 6 łyżek cukru
• 6 łyżek mąki
• łyżeczka skórki cytrynowej

Krem:

• galaretka cytrynowa
• 25 dag mascarpone
• szklanka kremówki
• usztywniacz do śmietany
• 2 łyżeczki skórki cytrynowej
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżka likieru cytrynowego

Dodatkowo:

• 1/2 szklanki kremówki
• owoce do dekoracji

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na biszkopt cytrynowy!

1. Białka ubij.
2. Ubijając, wsyp cukier.
3. Potem dodaj żółtka i skórkę z cytryny.
4. Do piany przesiej mąkę, połącz.
5. Foremkę keksową wyłóż papierem i nałóż ciasto.
6. Piecz przez 8 minut w 180 stopniach. Ostudź.
7. Pokrój na 3 kawałki, tak by jeden pokrył dno i krótkie boki foremki, a pozostałe samo dno.
8. Galaretkę rozpuść w 1/4 litra wody.
9. Mascarpone utrzyj z cukrem, dodaj skórkę z cytryny i likier.
10. Śmietanę ubij z usztywniaczem. Połącz z serem.
11. Foremkę keksową wyłóż folią aluminiową, włóż dłuższy biszkopt, posmaruj 1/2 kremu, polej tężejącą galaretką, przykryj biszkoptem, nałóż krem, polej galaretką, przykryj biszkoptem.
12. Nakryj folią, obciąż deseczką. Chłodź 3 godziny.
13. Boki posmaruj ubitą kremówką.
14. Wierzch posyp cukrem pudrem i ozdób owocami.

Sprawdź inne przepisy na ciasta:

Ciasto jogurtowe z galaretką - przepis
Szarlotka z bezą - przepis
Ucierane ciasto z malinami - przepis