W garnku zagotuj śmietankę z mlekiem, cukrem wanilinowym i mielonym cynamonem.

Cały czas mieszając, wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się bardzo gęsta.

Odstaw ją, żeby przestygła.

Wysoką foremkę o średnicy ok. 15 cm (najlepiej szklaną lub ceramiczną) wyłóż papierem do pieczenia.

Na jej dnie ułóż przebrane maliny, przykryj je letnią masą.

Całość lekko ugnieć i wyrównaj powierzchnię.

Deser wystudź, a potem wstaw na 2 godz. do lodówki.

Leguminę wyjmij na talerz, tak by owoce znalazły się na jej wierzchu.

Posyp wiórkami zdjętymi ze skórki pomarańczy (wcześniej trzeba ją dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem) oraz dodatkowo malinami.