Ciasto z konfiturą - przepis

Ciasto z brzoskwiniami

Po przełożeniu ciasta jego wierzch proponujemy posmarować polewą czekoladową i posypać paskami moreli.

Przygotowanie i pieczenie – 60 MIN
1 porcja – ok. 220 kcal

Składniki na 12 porcji

Na ciasto:

• 10 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 4 jajka
• 15 dag mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do przełożenia:

• dżem brzoskwiniowy
• 1 puszka brzoskwiń
• 1 cytryna
• 1 łyżka żelatyny

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Masło utrzyj z cukrem pudrem, dodając po jednym żółtku. Połącz z mąką przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj z pianą z białek.
2. Ciasto przełóż do niedużej prostokątnej blachy. Piecz ok. 30 min w temp. 170 st. C. Wystudź, przekrój na 2 blaty.
3. Dżem wymieszaj z pokrojonymi brzoskwiniami, sokiem z cytryny i rozpuszczoną żelatyną. Przełóż ciasto.

Dżemowiec z lukrem

Jeśli lubisz smak korzennych przypraw, zamiast cynamonu do ciasta warto dodać trochę przyprawy do piernika. Dżem można zastąpić konfiturą,
bo ma całe owoce.

Przygotowanie i pieczenie – 65 MIN
1 porcja – ok. 250 kcal

Składniki na 12 porcji:

• 35 dag mąki
• 3 jajka
• 10 dag cukru
• 200 ml mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka kakao
• 1/2 słoika dżemu, np. wiśniowego, z czarnej porzeczki
• lukier
• 1 łyżka migdałów

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko i olej, zmiksuj.
2. Mąkę przesiej z kakao, cynamonem i sodą. Dodaj do ciasta, zmiksuj. Na końcu dodaj dżem, wymieszaj łyżką.
3. Ciasto przełóż do podłużnej formy wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 50 min w temp. 180 st. C.
4. Po ostudzeniu ciasto posmaruj lukrem, posyp posiekanymi migdałami.