Ciasto piaskowe z truskawkami

Składniki:

70 dag truskawek,
4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki pszennej,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
kostka masła,
bułka tarta.

Przygotowanie:

Truskawki obrać z szypułek. Jajka utrzeć z cukrem po czym dodawać stopniowo, cały czas ucierając, oba rodzaje mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlać stopione i lekko przestudzone masło, wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć do formy. Ciasto posypać truskawkami, lekko je w nim zatapiając. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.. Ciasto po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.