Ciasto piaskowe

Składniki:

25 dag masła,
25 dag cukru,
cukier waniliowy,
4 jajka,
otarta skórka z 2 cytryn,
35 dag mąki pszennej,
sok z 1/2 cytryny,
6 łyżek mleka,
1/2 torebki proszku do pieczenia,
sól.

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, skórką cytrynową i szczyptą soli. Ucierając, dodawać po jednym jajku, dolać mleko i sok z cytryny. Połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do foremki, piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.