Ciasto kokosowe na kruchym cieście

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

3 szklanki mąki,
1 margaryna,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 jajek,
śmietana,
3/4 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
dżem,
2 paczki wiórków kokosowych,
mąka ziemniaczana.

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto z: mąki, margaryny,śmietany, proszku do pieczenia, żółtek, cukru i cukru waniliowego. Wyłożyć na blachę. Opróśzyć mąką ziemniaczaną. Posmarować cienką warstwą dżemu. Z białek ubić pianę. Wsypać wiórki kokosowe. Przełożyć na dżem. Piec 50 minut.