Ciasto czekoladowe z gruszkami - przepis

Ilość kalorii: 8

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 30 dag mąki
• 10 dag zmielonych orzechów laskowych
• 25 dag cukru
• 25 dag masła
• 5 jajek
• 4 łyżki ciemnego kakao
• ok. pół szklanki mleka
• 10 dag dżemu morelowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• torebka cukru waniliowego
• sok z cytryny
• sól
• 2 kg twardych gruszek
• tłuszcz i tarta bułka do formy

Przygotowanie:

1. Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i dodawanymi kolejno żółtkami. Zmiksuj z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, kakao i mlekiem. Na koniec ciasto wymieszaj z pianą z białek, a następnie rozsmaruj je na blasze natłuszczonej i posypanej tartą bułką. Powierzchnię wyrównaj nożem.
2. Gruszki obierz, przekrój, usuń gniazda nasienne, pokrój na cząstki, skrop sokiem z cytryny i ułóż na wierzchu ciasta.
3. Piecz 45 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. Ciepłe ciasto czekoladowe posmaruj podgrzanym dżemem morelowym. Ostudź, pokrój na kwadraty.