Ciasteczka korzenne łatwe w przygotowaniu: aromatyczne i kruche

Czas przygotowania: 60 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 150 g masła (w temperaturze pokojowej),
• 100 g cukru pudru,
• 250 g mąki pszennej,
• 1 jajko,
• 2 łyżeczki miodu,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki przyprawy do piernika (domowej lub kupnej).

Przygotowanie:

Ciasteczka korzenne idealnie nadają się na Boże Narodzenie, lecz można je upiec również bez okazji. Są szczególnie popularne w sezonie jesienno-zimowym, bo świetnie pasują do zimowej herbaty.

Wyjątkowego aromatu dodaje im domowa przyprawa do piernika. Warto samodzielnie ją przygotować.

1. Do masła dodaj cukier i całość zmiksuj na gładką masę.
2. Dodaj jajko, dalej miksując.
3. Następnie dodaj miód oraz przyprawę do piernika.
4. Zagnieć gładkie ciasto.
5. Ciasto na korzenne ciasteczka zawiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej 40 minut. Jeśli nie masz tyle czasu, włóż je na 20 minut do zamrażarki.
6. Po schłodzeniu, ciasto rozwałkuj. Wycięte foremkami korzenne ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ciasteczka korzenne piecz przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 22.11.2019

Inne przepisy na ciasteczka:
Kruche ciasteczka - łatwe i szybkie
Ciasteczka owsiane - prosty przepis
Kokosanki - prosty przepis