Chiński biszkopt

Składniki:

20 dag masła,
4 żółtka,
12 dag cukru pudru,
4 białka (piana),
13 dag mąki pszennej,
1 dag masła do smarowania formy,
12 dag mąki ziemniaczanej,
1/2 proszku spulchniającego,
2 kopiaste łyżki mielonej kawy palonej.

Przygotowanie:

Stale ucierając masło, wlewać po jednym żółtku. Wsypac cukier, kawę i proszek. Wymieszać. Z białek ubić pianę. Połączyć z masą żółtkową. Keksówkę wysmarować masłem. Przelać biszkopt. Piec 40 minut.