Bułeczki oponki z konfiturą

Składniki:

- 50 dag mąki
- 1 szklanka letniego mleka
- 5 dag drożdży
- 4 żółtka
- 15 dag masła
- 10 dag cukru
- słoiczek konfitur wiśniowych lub innych

Przygotowanie:

1. Drożdże wkrusz do mleka, rozmieszaj z 2 łyżkami cukru i mąki, odstaw. Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem. Dodaj do mąki z rozczynem. Wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia.

2. Dolej roztopione masło, wyrób ciasto, odstaw. Z wyrośniętego ciasta formuj i piecz ok. 25 min w 200 st. C. Nadziej konfiturą.