Biszkopt pełnoziarnisty ze śliwkami

Składniki:

- 4 jajka
- 10 dag sypkiego słodziku do ciast
- 15 dag mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 50 dag śliwek węgierek
- olej i tarta bułka do formy
- 2 łyżki siekanych migdałów do posypania

Przygotowanie:

1. Śliwki umyj, osusz. Z każdej usuń pestkę, pokrój na ćwiartki.

2. Białka ubij na sztywno ze słodzikiem. Dodaj rozmieszane żółtka, mąkę i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.

3. Formę (np. tortownicę) natłuść olejem, wysyp tartą bułką. Przełóż do niej ciasto, wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu ułóż pokrojone śliwki (skórką do dołu).

4. Piecz ok. 30 min w 180 st. C. Kilka minut przed końcem pieczenia ciasto posyp posiekanymi migdałami.