Biała babka

Składniki:

25 dag mąki,
8 jajek,
6 dag cukru,
3 dag drożdży,
pół kostki masła,
1 szklanka świeżej kwaśnej śmietany,
kilka migdałów,
masło do wysmarowania i tarta bułka do wysypania formy.

Przygotowanie:

Do utartego masła, wlewać kolejno jajka. Nie przerywając ucierania, wsypać cukier, wlać śmietanę, dodać drożdże i zmielone migdały. Ubić pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Fomrę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Wlać ciasto. Pozostawić do podrośnięcia. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.