Beza z owocami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 białek
• 30 dag cukru
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka białego octu
• 200 ml kremówki
• cukier wanilinowy
• 4-5 krówek
• 50 ml śmietanki
• świeże owoce do dekoracji - np. maliny, czereśnie, jeżyny

Przygotowanie:

Zobacz przepis na bezę z owocami!

1. Białka ubij do białości.
2. Dalej ubijaj, dodając stopniowo cukier.
3. Masa powinna być sztywna i lśniąca.
4. Dodaj wtedy mąkę i ocet, i dokładnie ubij.
5. Blachę wyłóż pergaminem, narysuj na nim okrąg.
6. Wypełnij go masą.
7. Bezę susz 45 minut w temperaturze 120 stopni C, a potem około 4 godziny w temperaturze 100 stopni C. Wystudź.
8. Kremówkę ubij z cukrem wanilinowym, wyłóż ją na bezę.
9. Obłóż owocami, polej sosem: krówki pokrusz, dodaj śmietankę, podgrzej, mieszając, aż się rozpuszczą.

Zobacz też przepisy z jagodami:

Jagody w cukrze - przepis
Dania z jagodami - 30 przepisów
Placek drożdżowy z jagodami - przepis
Domowe lody jagodowe - przepis