Bananowe ciasto z marchewką

Składniki:

kostka masła,
szklanka cukru,
5 jajek,
2,5 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 dojrzałe rozgniecione banany,
30 dag startej marchwi,
garść rodzynek,
garść posiekanych orzechów,
kilka kropli esencji zapachowej,
tłuszcz i bułka tarta do formy.

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem na pulchną masę, po czym, nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać z bananami i marchewką. Dodać bakalie i esencję zapachową. Piec w temp. 170 st.C przez 60 minut.