Reklama
Składniki:

pół litra mleka,
5 żółtek,
10 dag cukru,
5 dag rodzynek,
5 dag fig,
5 dag orzechów włoskich.

Reklama
Przygotowanie:

Sparzone gorącą wodą orzechy obrać ze skórki. Dokładnie posiekać. Figi i rodzynki umyć. Figi pokroić. Zagotować mleko. Przecedzić. Utrzeć żółtka z cukrem. Wlewać gorące mleko, ubijając trzepaczką. Podgrzać na małym ogniu. Poczekać aż zgęstnieje, ale nie gotować. Zdjąć. Natychmiast oziębić. Połączyć z bakaliami. Wlać do maszynki do kręcenia lodów do połowy wielkości. Przenieść do zamrażanki. Nadal kręcić aż masa zgęstnieje. Trzymać w zamrażarce 3 godziny.

Reklama
Reklama
Reklama