Babka piaskowa

Składniki:

25 dag masła,
1 szklanka cukru,
10 czubatych łyżek mąki pszennej,
5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej,
5 jajek,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. W trakcie ucierania stopniowo wbijać jajka. Zmieszać mąkę z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy, delikatnie wymieszać. Wysmarować masłem foremkę, napełnić ciastem, wyrównać powierzchnię. Piec ciasto ok. 1 1/4 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury ok 175 stopni.