Babeczki z kremem karpatkowym

Składniki:

Ciasto:
25 dag mąki,
jajko,
18 dag masła,
8 dag cukru pudru.
Krem:
0,5 litra mleka,
cukier waniliowy,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 kostka masła,
1 szklanka cukru pudru,
1 żółtko.

Przygotowanie:

Ciasto wyrobić zagniatając dokłądnie wszystkie skłądniki. Rozwałkować. Wypełnić foremki. Piec, aż będą miały złoty kolor. Krem:
zagotować mleko (odlać małą ilość) z cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozetrzeć mąki. Dodać do gotującego się mleka. Pozostawić do ostygnięcia. Wszystkie składniki kremu dokładnie ze sobą utrzec. Wypełnić babeczki.