Resztki z rosołu zawsze wrzucam do tej sałatki. To najlepszy patent na niedzielny obiad
Sałatka z mięsa z rosołu to świetny sposób na wykorzystanie resztek i jednocześnie przygotowanie smacznego, sycącego obiadu. Dzięki kilku dodatkom można zamienić zwykłe mięso z rosołu w lekki, zdrowy posiłek dla całej rodziny.
Resztki mięsa z rosołu można łatwo wykorzystać, tworząc nowy, smaczny posiłek i nie koniecznie musi to być mięso pieczone w piekarniku albo podsmażone na patelni i podane z ziemniakami. Możesz przygotować pyszną i świeżą sałatkę. Wystarczy kilka świeżych warzyw, odrobina majonezu lub jogurtu, aby zaspokoić głód i zaskoczyć domowników. To także świetny sposób na to, by nic się nie zmarnowało. Przepis na sałatkę z mięsa z rosołu Mięso z rosołu bez trudu zmienisz w smaczną sałatkę, która świetnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka świeżych warzyw, jajko i lekki kremowy dressing, by przygotować pełnowartościowy posiłek w kilka minut. Składniki: mięso z rosołu (kurczak, indyk lub wołowina), niewielki ogórek (zwykły lub kiszony) cebula, 3 łyżki kukurydzy z puszki, niewielki kawałek selera naciowego, 1-2 jajka ugotowane na twardo, 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego, sól, pieprz i ulubione przyprawy, opcjonalnie świeże zioła: pietruszka, koperek. Sposób przygotowania: Mięso oddziel od kości i pokrój lub porwij na kawałki. Ogórka, selera i cebulę umyj lub obierz i pokrój w cienkie paski albo kostkę. Jajka ugotuj na twardo, a po wystudzeniu również pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj majonez lub jogurt, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce - wystarczy ok. 20 minut. Z czym podawać tę sałatkę? Sałatkę można podawać na wiele sposobów, w zależności od okazji i apetytu. Świetnie smakuje po prostu z kromką świeżego chleba, bagietką albo chrupiącymi grzankami. W szybkiej wersji wystarczy zawinąć ją w tortillę lub włożyć do bułki, by w kilka minut powstał domowy wrap albo kanapka na ciepło. Sałatka doskonale sprawdzi się również jako dodatek do obiadu - można ją zaserwować z pieczonymi ziemniakami lub ryżem, tworząc pełny i sycący posiłek. Będzie też idealna na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych - wtedy możesz podać ją w małych miseczkach, kruchych babeczkach lub na krakersach, dzięki czemu zamieni się w elegancką przekąskę dla gości. Możesz też ułożyć ją na liściach sałaty lodowej albo rukoli - w tej wersji całość wygląda efektownie. Czytaj także: Dodaję te 3 składniki do cukinii i mam pyszną surówkę do obiadu. Przygotowanie to tylko 10 minut Tę sałatkę z ogórkami pokochają nawet mięsożercy. Obłędnie chrupie i syci na długo Bez tej sałatki śledziowej nie było imprezy w PRL-u. Dodaj do ryby popularne warzywo i odtwórz jej smak
Błyskawiczna sałatka z batatem. Wygląda apetycznie i jeszcze lepiej smakuje
Przygotuj sałatkę, która łączy słodkawy batat, kremowe awokado, pikantną rukolę i słoną fetę – i przy tym robi robotę na dłużej, bo można ją przygotować na zapas i jeść w pracy. Pomysł na błyskawiczne, pełne smaku danie na każdą porę dnia.
Sałatka z batatem to strzał w dziesiątkę, jeśli chcesz połączyć zdrowe składniki, uzyskać pyszny smak i się nie napracować. Batat dostarcza słodyczy i błonnika, rukola i mix sałat — świeżości i chrupkości, awokado — kremowej konsystencji i zdrowych tłuszczy. Cebula i feta nadają sałatce bardziej wyrazistego charakteru. Dodatek odpowiedniego dressingu sprawi, że całość będzie smakować intrygująco. Przepis na sałatkę z batatem Składniki: 1 średni batat, garść rukoli, garść kolorowych sałat, 1 dojrzałe awokado, ½ czerwonej cebuli, ok. 100 g sera feta. Składniki na dressing: 2 łyżki pasty tahini, sok z ½ cytryny, 1 łyżka syropu klonowego lub miodu, 1 łyżeczka musztardy dijon, 3 łyżki oliwy, szczypta soli i pieprzu, ewentualnie 1 łyżka wody, jeśli dressing będzie za gęsty. Sposób przygotowania: Batata obierz, pokrój w kostkę, skrop olejem i piecz w 200 stopniach ok. 20 min, aż będzie miękki i lekko zrumieniony. Możesz też batata ugotować (byle nie stał się zbyt miękki!), obrać i pokroić w kostkę. W misce połącz rukolę, mix sałat, cienko pokrojoną cebulę i pokrojone na kawałki awokado. Dodaj lekko przestudzony batat i pokruszoną fetę. W słoiczku wymieszaj składniki dressingu, dopasowując konsystencję do własnych upodobań. Skrop sałatkę i delikatnie wymieszaj. Jak urozmaicać sałatkę z batatem Tę sałatkę możesz traktować jak bazę, którą da się dowolnie rozwijać i dopasowywać do własnych preferencji. Świetnie komponuje się nie tylko z oryginalnym sosem orzechowo-cytrusowym, ale także z innymi dressingami. Warto spróbować wersji jogurtowo-czosnkowej – na bazie gęstego jogurtu naturalnego, przeciśniętego przez praskę czosnku, kilku kropel soku z cytryny i odrobiny oliwy. To połączenie sprawi, że sałatka zyska lekkość i orzeźwiający charakter, a jednocześnie będzie bardziej sycąca. Inną ciekawą opcją jest klasyczny vinegrette z musztardą i miodem, w którym ostrość musztardy łagodzona jest słodyczą miodu. Jeśli natomiast lubisz bardziej egzotyczne smaki, przygotuj winegret na bazie soku z limonki z dodatkiem świeżej kolendry –potrawa nabierze świeżości i wyraźnej, lekko orientalnej nuty. Możesz także sięgnąć po rozmaite dodatki, które nadadzą sałatce nowej struktury i jeszcze głębszego smaku. Prażone orzechy włoskie, pekan albo pestki dyni czy słonecznika dodadzą przyjemnej chrupkości, której wiele osób szuka w tego typu daniach. Warto też pobawić się przyprawami: odrobina wędzonej papryki wniesie dymny aromat, szczypta chilli – delikatną ostrość, a świeże zioła, takie jak mięta czy natka pietruszki, podkreślą naturalną świeżość warzyw. Jeżeli nie stronisz od produktów mięsnych, do sałatki możesz dorzucić cienko pokrojony plaster boczku albo szynki parmeńskiej. To niewielki dodatek, a nadaje całości wyrazistości i sprawia, że potrawa zyskuje bardziej wykwintny charakter. Czytaj także: 12 pomysłów na to, co zrobić z batatów Jak gotować bataty w całości i krojone? Bataty z grilla - jak je przygotować i z czym podawać?
Dodaję te 3 składniki do cukinii i mam pyszną surówkę do obiadu. Przygotowanie to tylko 10 minut
Surówka z cukinii to szybki i lekki dodatek do obiadu, który nie wymaga wielu składników ani długiego czasu w kuchni. Wystarczy świeża cukinia, kilka prostych dodatków i odrobina przypraw, by stworzyć smaczną i chrupiącą kompozycję. Cukinię można jeść na surowo i w tej formie to świetne źródło witamin i minerałów.
Cukinia to warzywo uniwersalne - można ją piec, grillować, faszerować, ale i jeść na surowo. W surówce jest delikatna, soczysta i świetnie łączy się z innymi składnikami. Dzięki temu pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. Co więcej, przygotowanie takiej surówki zajmuje dosłownie kilka minut, więc sprawdzi się nawet wtedy, gdy na gotowanie nie masz zbyt wiele czasu. Przepis na ekspresową surówkę z cukinii Najprostsza wersja tej surówki wymaga zaledwie trzech składników: świeżej cukinii, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Cukinię możesz zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) albo zrobić je w formie plastrów (na mandolinie). Taki dodatek świetnie pasuje do ryb, pieczonego kurczaka czy kotletów warzywnych. Składniki: średnia cukinia (ok. 250 g), łyżka soku z cytryny, łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku, garść świeżych ziół do dekoracji. Sposób przygotowania: Cukinię umyj, osusz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach albo na mandolinie. Przełóż startą cukinię do miski i lekko posól, odczekaj 2-3 minuty, a następnie odciśnij nadmiar soku. Dodaj oliwę, sok z cytryny oraz świeżo zmielony pieprz. Wrzuć posiekane zioła i całość delikatnie wymieszaj. Odstaw na 5 minut, aby smaki się połączyły. Co można dodać do surówki z cukinii? Do bazy z cukinii, cytryny i oliwy możesz dodać nie tylko świeże zioła, ale także dowolne inne dodatki. Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, świetnie sprawdzą się chociażby płatki chili albo szczypta pieprzy cayenne. Możesz dorzucić też np. startą marchew, cienko pokrojoną czerwoną paprykę, pomidorki koktajlowe albo plasterki rzodkiewki. To nie tylko pięknie wygląda, ale też dodaje wartości odżywczych i chrupkości. Jeśli wolisz surówki bardziej kremowe, wymieszaj cukinię z lekkim sosem - wystarczy naturalny jogurt, odrobina czosnku i koperku. Taka wersja pasuje do dań z grilla i kuchni polskiej. Czytaj także: Mój patent na ekspresowe bułeczki drożdżowe bez wyrastania. Smakują świetnie z domowym dżemem Sprawdziłam japoński patent na przetwory. Wychodzą słodziutkie, a nie dodaję grama cukru Pumpkin Spice Latte wraca na salony. Tak zrobisz domową mieszankę przypraw do tej jesiennej kawy
Tę sałatkę z ogórkami pokochają nawet mięsożercy. Obłędnie chrupie i syci na długo
Ta sałatka z ogórkami i kaszą jest tak „napakowana”, że spokojnie może być samodzielnym posiłkiem. Można ją też stosować jako dodatek do innych dań. Jest świetna jako lunch lub sycąca kolacja. Jej bazą jest kasza bulgur oraz świeże, chrupiące warzywa: ogórek, papryka, cebula. Przepis możesz modyfikować zgodnie z zapotrzebowaniem.
Ta sałatka na bazie kaszy bulgur to pełnowartościowe danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Składa się z delikatnej kaszy, świeżych ogórków i innych warzyw, ziół oraz ciecierzycy. To sycąca, zdrowa i aromatyczna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako lekki lunch lub dodatek do innych potraw. Najlepiej smakuje z pieczona rybą lub grillowanymi mięsem. Przypomina tradycyjną libańską sałatkę tabbouleh. Sałatka z kaszą bulgur, świeżym ogórkiem i papryką– składniki Bazą sałatki jest kasza bulgur. To produkt z pełnego ziarna pszenicy, które zostało podgotowane, wysuszone i rozdrobnione. Charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i przyjemną sprężystą strukturą. Jest bogata w błonnik i białko, zawiera cenne witaminy oraz składniki mineralne, a przy tym jest niskokaloryczna i niskotłuszczowa. Znajdziesz ją na półkach niedaleko innych kasz, makaronów lub ryżu. Ogórek, papryka i cebula dodają sałatce koloru, świeżości i chrupkości. Ciecierzyca z kolei to cenne źródła białka, dzięki któremu całość jest treściwa. Składniki na sałatkę (2-3 porcje jako samodzielne danie): 1 szklanka kaszy bulgur, 1 ogórek, pokrojony w kostkę, 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę, 1 puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana, 1/3 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli, 1 łyżeczkę soli, szczypta świeżo zmielonego pieprzu, 4 łyżki oliwy, 4 łyżki soku z 2 cytryn, 1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka cukru, pół szklanki posiekanego świeżego koperku, 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki. Jak zrobić sałatkę z kaszą bulgur i ogórkiem? Ugotuj kaszę na sypko zgodnie z informacją na opakowaniu. W międzyczasie, by złagodzić ostry smak cebuli, zalej ją zimną wodą i odstaw na 10 minut, a następnie odcedź. Ten krok możesz pominąć, jeśli intensywny smak surowej cebuli ci nie przeszkadza. W dużej misce połącz oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, mielony kminek, cukier (możesz pominąć), pieprz oraz 1 łyżeczkę soli. Dodaj ostudzoną kaszę bulgur, cebulę, pokrojoną paprykę, ogórka, świeży koperek, natkę pietruszki i ciecierzycę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw według uznania. Sałatkę możesz schłodzić i przechowywać w lodówce do 2 dni. Podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej. Do czego pasuje ta sałatka? Mniejszą porcję sałatki z kaszą bulgur możesz potraktować jako dodatek do posiłku. Z tymi składnikami jest wszechstronna i może być uzupełnieniem wielu dań, takich jak np.: pieczony łosoś, grillowane warzywa, grillowana pierś z kurczaka, kotlety wegetariańskie, falafel, szaszłyki. Sałatkę możesz zmodyfikować wedle uznania. Jeśli chcesz wersję mniej kaloryczną, zrezygnuj z kaszy lub ciecierzycy. Bulgur możesz zamienić na bezglutenową kaszę jaglaną lub lekką komosę ryżową. Zmniejszenie ilości oliwy również pozwoli obniżyć kaloryczność dania. Czytaj także: Sałatka z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem - przepis na jednogarnkowy obiad
Bez tej sałatki śledziowej nie było imprezy w PRL-u. Dodaj do ryby popularne warzywo i odtwórz jej smak
Sałatka śledziowa była obowiązkowym daniem prawie każdej imprezy w PRL-u. Swój sukces zawdzięcza dostępności składników, łatwości przygotowania oraz tradycji łączenia śledzia z mocniejszymi trunkami. Poniżej znajdziesz przepis na jedną z popularniejszych sałatek śledziowych – taką z ziemniakami, jajkiem i jabłkiem. Jest sycąca, a jej smaki są idealnie wyważone.
Przygotowanie śledziowej sałatki zajmie ci około godziny, ponieważ musisz najpierw ugotować ziemniaki i namoczyć filety. Samo krojenie i łączenie składników to kilkanaście minut. Mała porcja sałatki 100 g ma ok. 95 kalorii. Możesz zwiększyć proporcjonalnie ilość składników, jeśli potrzebujesz sałatki dla większej liczby osób. Sprawdź, jak ją zrobić. Składniki na sałatkę ze śledzi i ziemniaków Najważniejszym składnikiem sałatki są oczywiście filety śledziowe i to one grają tu pierwsze skrzypce. Smak całości w dużej mierze zależy właśnie od nich. Najlepiej sprawdzą się śledzie typu matias, ponieważ są delikatne, miękkie i wyraziste w smaku. Są też dość słone, dlatego wcześniej trzeba je namoczyć w zimnej wodzie lub porządnie opłukać. Niektórzy moczą je w mleku, dzięki czemu są dodatkowo łagodniejsze. Składniki na 2 porcje: 1 filet śledziowy (np. matiasy), 3 średnie ziemniaki, pół czerwonej lub białej cebuli, 1 ogórek kiszony, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 kwaśne jabłko. Składniki na sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, pół łyżeczki musztardy, sól, pieprz do smaku, 3 łyżki posiekanego szczypiorku lub koperku. Przygotowanie sałatki ze śledzi i ziemniaków Ziemniaki ugotuj, ostudź, obierz ze skórki i pokrój na małe plasterki lub w kostkę. Jajko pokrój w kostkę. Jabłko obierz, usuń gniazda nasiennej pokrój w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Ogórek obierz i pokrój w kostkę. Opłucz lub namocz śledzie przez co najmniej 1 godzinę, osusz je na papierowym ręczniku, a następnie pokrój w kostkę. Wszystkie składniki przełóż do miski i delikatnie wymieszaj. W osobnej miseczce połącz jogurt z majonezem i musztardą, dopraw solą (tylko odrobinę, bo śledzie są już słone) oraz pieprzem. Dodaj sos do sałatki i wymieszaj całość. Szczypiorek lub koperek opłucz, osusz, posiekaj i dodaj do sałatki. Ponownie wymieszaj. Sałatkę śledziową najlepiej zjedz tego samego dnia. Możesz ją przechowywać w lodówce maksymalnie przez 2 dni, ponieważ ze względu na zawartość majonezu, jabłka i jogurtu może się szybko zepsuć. Czytaj także: Przygotuj te pyszne śledzie na słodko i zaskocz wszystkich gości Pomysły na pyszne i aromatyczne śledzie po kaszubsku z miodem, rodzynkami albo śliwką Sałatka z makreli, jajek i sera. Pyszna przekąska lub pasta na kanapkę
Ogórki po azjatycku podaję na 2 sposoby. Mieszam 3 składniki z kuchennej szafki
Ta prosta sałatka ze świeżych ogórków z dodatkiem chili wprowadzi orient do twojej kuchni, zachwyci lekkością, chrupkością i świeżą idealnie zrównoważoną kompozycją smaków. Zaletą sałatki jest to, że możesz podawać ją na ciepło i na zimno. Wypróbuj jej, a z pewnością będziesz do niej wracać.
Ogórki po azjatycku to prosty sposób na wprowadzenie orientalnych smaków do kuchni. Marynata z sosu sojowego, miodu, czosnku, chili i octu tworzy słodko-kwaśną, lekko ostrą i słoną idealnie zrównoważoną kompozycję smaków. Warzywa nabiorą dalekowschodniego aromatu. Tak przygotowane są świeże, chrupiące i lekkie. Mogą z powodzeniem zastąpić mizerię czy surówkę. Sprawdzą się jako dodatek do grillowanych potraw, mięs, ryb czy dań wegańskich. Warto eksperymentować z dodatkami, aby uzyskać ulubioną kompozycję smaków. Składniki do ogórków po azjatycku Głównym składnikiem tej ostrej sałatki są oczywiście ogórki. Ważne jest wybranie odpowiednich: świeżych, jędrnych, najlepiej lekko słodkich, a przynajmniej bez gorzkiego posmaku. Ostrości doda do tego świeża ostra papryczka lub płatki chili suszone i czosnek. Z kolei sos sojowy, ocet ryżowy oraz miód lub cukier w odpowiednich proporcjach sprawią, że całość nabierze pełni smaku. Do tego jeszcze odrobina prażonego sezamu i powstanie wspaniała chrupiąca sałatka w stylu orientalnym. Składniki, których potrzebujesz na 3-4 porcje, to: 4 ogórki, 1-2 łyżki octu ryżowego, 3 łyżki sosu sojowego, odrobina miodu, pół łyżeczki płatków chili lub jedna łyżeczka posiekanej ostrej papryczki, 2 ząbki czosnku, sezam do posypania (jeśli nie masz, to drobno posiekane orzeszki, np. ziemne, pinii), 2 łyżki oleju sezamowego (ew. oliwy lub oleju rzepakowego), sól, opcjonalnie: szczypiorek, młoda cebula, imbir. Poeksperymentuj z ilością dodatków tak, aby uzyskać idealny dla siebie poziom ostrości czy słodkości. Jak zrobić ogórki po azjatycku? Na zimno i ciepło Aby zrobić sałatkę z ogórków na ostro, możesz warzywa pokroić w plasterki lub w cieniutkie paseczki. W wersji na zimno: Posól pokrojone ogórki i odstaw na chwilę na bok, aby puściły soki. Po pewnym czasie odlej wodę. W międzyczasie przygotuj sos do sałatki. Wymieszaj ocet, miód lub cukier, i chili. Następnie dodaj do tego olej, którego używasz, i dokładnie wymieszaj. Do ogórków wrzuć drobno posiekane dodatki, takie jak czosnek, szczypiorek, imbir i wymieszaj. Dodaj sos, wymieszaj i odstaw na chwilę na bok, aby wszystko się ze sobą przegryzło. Przed podaniem posyp przekąskę chrupiącym, lekko uprażony sezamem lub orzeszkami. Uważaj, żeby nie przypalić. Możesz udekorować szczypiorkiem. W wersji na ciepło: najpierw podgrzej na patelni na odrobinie oleju czosnek i chili, ewentualnie imbir, jeśli go używasz. Następnie dodaj ogórki, sos i wszystko razem przez chwilę podsmaż. Podawaj prosto z patelni. Z czym podawać ogórki po azjatycku? Ogórki w stylu azjatyckim pasują do wielu potraw. Nie tylko do dań z tamtego regionu, ale także do kuchni polskiej. Jeśli chodzi o nasze rodzime potrawy, to można z powodzeniem serwować ogórki z mięsami z grilla, kaczką, kotletem schabowym czy mielonym, a także rybami. Sałatka będzie też wyśmienitym dodatkiem do wszelkich mięs przygotowywanych w stylu dalekowschodnim np. kurczak po koreańsku, wieprzowina po chińsku czy makaron po chińsku z krewetkami i brokułami. Pikantne ogórki można zjeść jako samodzielną przekąskę lub dodać do kanapek, burgerów czy zapiekanek. Czytaj także: Sałatka szwedzka z ogórków uratuje każdy obiad Ten przepis na chrupiące ogórki siostry Anastazji to hit lipca. Cały smak to zasługa „złotej” zalewy Jak zrobić ogórki małosolne? Sprawdzone przepisy na ogórki klasyczne lub z dodatkami chili, miodu i musztardy
Ta sałatka z arbuzem to mój letni przysmak. W upalne dni zastępuje obiad bo serwuję ją z tym chrupiącym dodatkiem
Kiedy upał skutecznie zniechęca do tego, żeby odpalać piekarnik, na ratunek przychodzą smaczne i szybkie do zrobienia sałatki. Przygotowane ze świeżych warzyw i owoców oraz połączone z odpowiednimi dodatkami mogą bez problemu zastąpić danie obiadowe. Tego przepisu na orzeźwiającą, lekką i jednocześnie sycącą sałatkę z arbuzem, ogórkiem i serem pilnuję jak oka w głowie. To mój letni przysmak.
Miska wypełniona po brzegi świeżymi i chrupiącymi warzywami zerwanymi prosto z ogródka albo kupionymi na bazarku to kwintesencja lata. Taki przysmak można zaserwować jako osobne danie, dodatek do młodych ziemniaczków albo podać do dań z grilla. A jeśli szukasz nieoczywistych połączeń, które zgrabnie łączą w sobie słodki i słony smak, postaw na nowoczesną wersję sałatki ze skarbów lata. Taki twist arbuza i ogórka podsypany świeżymi ziołami w upalne dni ląduje na moim stole co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Za każdym razem podaję tę sałatkę z jednym, chrupiącym dodatkiem, który wzbogaca smak i sprawia, że danie jest bardziej treściwe. Przepis na sałatkę z arbuzem i ogórkiem Arbuz to najlepszy owoc na upalne dni. Ma w sobie sporą ilość wody, a więc doskonale nawadnia organizm. Zamiast podawać go solo, wrzuć do miski razem z ogórkiem, serem i świeżą miętą. Taki miks smaków pobudzi twoje kubki smakowe i doda orzeźwienia. Składniki: 1/4 arbuza średniej wielkości, 1 duży ogórek szklarniowy, garść rukoli, 200 gram sera feta, garść świeżej mięty i kolendry, szczypta soli i pieprzu, 3 łyżeczki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu. Przygotowanie: Arbuza i ogórka wyjmij z lodówki, obierz ze skórki i pokrój w kosteczkę. Wrzuć do miski i dodaj rukolę. Ser feta również pokrój w kosteczkę i dodaj do sałatki. Przygotuj dressing. Połącz miód, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodaj pieprz, sól i wymieszaj całość. Dokładnie wymieszaj ze składnikami w misce. Sałatkę podsyp posiekaną kolendrą i miętą. Gotowe. Z czym podawać sałatkę z arbuzem i ogórkiem, żeby była bardziej sycąca? Taka sałatka może zastąpić inne obiadowe propozycje, których przygotowanie jest o wiele bardziej czasochłonne i wymaga poddania niektórych składników obróbce cieplnej. Żeby całość była bardziej treściwa podawaj ją z dodatkiem pieczywa. W tym przypadku świetnie sprawdzi się czosnkowa bagietka, chlebek pita albo bułeczki z ciasta francuskiego. Arbuzowa sałatka wzbogacona o jeden z takich składników nasyci na dłużej. Możesz też dorzucić do niej kawałki awokado albo wzbogacić o inne ulubione warzywo, na przykład pomidora, paprykę albo oliwki. Czytaj także: Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy Ta sałatka jest o niebo lepsza niż grecka. Zamiast oliwek ma warzywo, które Polacy masowo sadzą w ogródkach Pysznie smakuje i pomaga spalić oponkę. Ta sałatka pasuje nie tylko do grilla
Ta sałatka jest o niebo lepsza niż grecka. Zamiast oliwek ma warzywo, które Polacy masowo sadzą w ogródkach
Sałatka z cukinią i serem feta jest lekka, sycąca i pełna smaku. Możesz podać ją jako dodatek do grilla albo zjeść na kolację. To alternatywna wersja sałatki greckiej, w której w zastępstwie oliwek pojawiają się plasterki delikatnie przypieczonej cukinii. Dodatek słonego sera i suszonego oregano podkręca smak i dodaje całości śródziemnomorskiego klimatu.
Przepis na sałatkę z cukinią i serem feta to smaczna opcja, w szczególności wtedy, gdy za oknem panuje upał albo masz ochotę na lżejsze danie. Świeża, chrupiąca sałata i grillowane warzywa oraz wyraziste dodatki sprawiają, że to pożywna opcja obiadowa. W szczególności wtedy, gdy zaserwujesz ją z pieczywem pełnoziarnistym albo chlebkiem czosnkowym. Przepis na sałatkę z serem feta i cukinią Lekka i kolorowa sałatka z dodatkiem cukinii podpieczonej na ruszcie albo grillowej patelni to pyszne danie na upały. Jest sycąca, zdrowa i zrobisz ją ze świeżych, sezonowych warzyw. Składniki: 60 gram dowolnie wybranej sałaty, garść pomidorków koktajlowych, średniej wielkości cukinia, 100 gram sera feta, mała cebula, ogórek, łyżeczka suszonego oregano, 6 łyżek oliwy z oliwek, pół łyżeczki soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu. Przygotowanie: Sałatę umyj i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki umyj i przekrój na pół. Ogórka obierz i pokój w kostkę. Cebulę poszatkuj w drobną kostkę. Cukinię umyj i pokrój w plasterki. Następnie każdy z nich posmaruj niewielką ilością oliwy i podpiecz na ruszcie albo patelni grillowej. Do miseczki z sałatą dodaj sos zrobiony z reszty oliwy oraz soku z cytryny, pieprzu i soli. Dodaj pomidorki, cebulę i ogórka oraz cukinię. Wymieszaj całość. Pokrój w kosteczkę ser feta i wsyp do sałatki. Podsyp całość suszonym oregano i gotowe! Z czym podawać sałatkę lepszą niż grecka? Cukinia to jedno z tych warzyw, które często można spotkać w przydomowych ogródkach. Pierwsze zbiory przypadają na lipiec. Jest to więc świetny czas, aby wykorzystać ją i przygotować lekką sałatkę, którą podasz na przykład do grillowanych mięs i szaszłyków. Z powodzeniem może zastąpić dobrze znaną grecką sałatkę. Sałatka z serem i młodą cukinią sprawdzi się też jako pełnoprawne danie. Aby całość była bardziej treściwa możesz dodać do środka zgrillowaną pierś z kurczaka, paprykę oraz grzanki. Jeśli chcesz zachować oryginalny przepis, postaw na inne dodatki, które zaserwujesz obok sałatki. To lekkie danie świetnie komponuje się z bagietką czosnkową albo chlebkiem pita. Czytaj także: Surówka z botwiny - przepis na orzeźwiający dodatek do potraw Szybkie sałatki - najlepsze przepisy na błyskawiczne dania Chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej. Banalnie prosty przepis
Pysznie smakuje i pomaga spalić oponkę. Ta sałatka pasuje nie tylko do grilla
Chcesz zjeść coś sycącego i naprawdę pysznego? Ta wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem to hit spotkań w gronie przyjaciół. Jest pikantna, odżywcza i pełna chrupiących warzyw. Przyrządzisz ją przy okazji grilla, ale nie tylko. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis.
Oto przepis na wysokobiałkową, wyrazistą sałatkę z kurczakiem, która sprawdzi się zarówno jako danie do grilla, jak i samodzielny, pełnowartościowy posiłek – obiad, lunch lub kolacja. Soczyste mięso, chrupiące warzywa, świeże zioła i ostry sos tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. A białko? Jest tam, gdzie powinno – na pierwszym planie. Jak przygotować wysokobiałkową sałatkę z kurczakiem? Składniki (na 2 porcje): 2 piersi z kurczaka (ok. 300–350 g), 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka papryki wędzonej, ½ łyżeczki kuminu, ½ łyżeczki chili, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, sok z ½ limonki, sól i pieprz, 1 czerwona papryka, pokrojona w paski, 1 ogórek ze skórką, pokrojony w półplasterki, garść pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, 1 awokado pokrojone w kostkę lub plasterki, 2 garście rukoli lub mieszanki sałat, świeża kolendra lub natka pietruszki, opcjonalnie: odrobina czerwonej cebuli w cienkich piórkach. Dressing: 3 łyżki jogurtu greckiego (lub skyr), 1 łyżka musztardy Dijon, 1 łyżka soku z limonki, 1 łyżeczka miodu, ½ łyżeczki ostrej papryki (lub kilka kropli sosu sriracha), sól, pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Zamarynuj kurczaka w mieszance oliwy, przypraw i soku z limonki. Odstaw na minimum 20 minut, a najlepiej na godzinę. Usmaż lub zgrilluj mięso z obu stron, aż będzie dobrze upieczone, ale soczyste. Pokrój w plastry lub paski. Wymieszaj składniki na dressing – ma być gęsty, kremowy i wyrazisty w smaku. W dużej misce połącz warzywa, rukolę i zioła. Dodaj ciepłego (lub zimnego) pokrojonego grillowanego kurczaka i awokado. Polej całość dressingiem i delikatnie wymieszaj. Możesz też polać sosem sałatkę dopiero na talerzu – danie wygląda efektowniej. Sałatka z kurczakiem - wartości odżywcze białko: ok. 40–45 g, tłuszcze: ok. 20–25 g (w zależności od awokado), węglowodany: ok. 15–20 g, kalorie w 1 z 2 porcji: ok. 450–500 kcal. Taka kaloryczność oznacza, że połowa sałatki stanowi dobry, sycący posiłek. Jeśli chcesz, aby sałatka była dodatkiem do dania głównego, np. steka z grilla, weź mniejszą porcję, zwłaszcza wtedy, starasz się ograniczać kaloryczność posiłków. Z kolei cała sałatka to spory posiłek zawierający nawet 80-90 g białka, a więc idealny wysokobiałkowy obiad po treningu siłowym. Tym naje się nawet niemały mężczyzna! Czytaj także: 4 fit przepisy na sałatkę z tuńczykiem Oto zalety wysokobiałkowych śniadań + przepisy Produkty wysokobiałkowe - wybieraj mądrze
Prosto z notatnika babuni: 3 pyszne pomysły na sałatkę śledziową z burakami i jajkiem, jabłkiem bądź ziemniakami
Szukasz pomysłu na wyjątkową przystawkę, która sprawdzi się na święta i inne uroczyste okazje? Sałatka śledziowa z burakiem to propozycja, która łączy tradycyjne smaki z efektownym wyglądem. Sprawdź te 3 genialne przepisy i przygotuj pyszną przekąskę, idealną na świąteczny stół i nie tylko.
Sałatka śledziowa z burakiem to klasyka polskiej kuchni, która od lat gości na stołach podczas świąt i rodzinnych spotkań. Możesz ją przygotować już 2-3 dni przed świętami i urozmaicić jajkiem, ziemniakami lub soczystymi jabłkami. Wypróbuj te pyszne przepisy i wybierz swój ulubiony. Spis treści: Klasyczna sałatka śledziowa z burakami i jajkiem Pyszna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem to harmonijne połączenie, które doskonale pasuje do świątecznych potraw. Możesz przygotować ją od razu wymieszaną w miseczce albo ułożyć warstwowo i pozwolić gościom połączyć wszystkie składniki dopiero na ich talerzach. Składniki: 250 g filetów śledziowych, 3 średnie buraki, 3 jajka, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, łyżka musztardy, szczypta soli, szczypta pieprzu. Sposób przygotowania: Buraki umyj, obierz i ugotuj do miękkości (około 40-50 minut). Po ugotowaniu ostudź, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), ostudź i pokrój w drobną kostkę. Filety śledziowe opłucz, usuń ewentualne ości, a następnie pokrój w małą kostkę. W dużej misce połącz buraki, pokrojone jajka i śledzie. W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, sól i pieprz. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne. Wlej przygotowany sos do miski z burakami, jajkami i śledziami. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły. <h7>fot. Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem/Adobe Stock, kostrez</h7> Pyszna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami Sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami to sycąca propozycja inspirowana tradycyjną polską kuchnią. Połączenie kremowych, miękkich ziemniaków, słodkich buraków i aromatycznych śledzi sprawia, że to danie jest uniwersalnym hitem na każdą okazję. Składniki: 300 g filetów śledziowych, 2 średnie buraki, 2 średnie ziemniaki, średnia cebula, 2 łyżki śmietany, 2 łyżki majonezu, łyżka soku z cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu. Sposób przygotowania: Buraki dokładnie umyj, obierz i ugotuj do miękkości (około 40-50 minut). Po ugotowaniu ostudź, a następnie pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20-25 minut), a następnie również pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, aby była mniej ostra, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem. Filety śledziowe opłucz, usuń ewentualne ości, a następnie pokrój w małą kostkę. W osobnej misce połącz śmietanę, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły. W dużej misce połącz pokrojone śledzie, starte buraki, pokrojone ziemniaki i cebulę. Następnie wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj całość. Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Sałatkę podawaj w ozdobnej misce lub na talerzu, udekorowaną świeżymi ziołami, np. koperkiem lub natką pietruszki. <h7>fot. Sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami/Adobe Stock, Анна Журавлева</h7> Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem To propozycja, która świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach i świątecznych kolacjach. Soczyste jabłko idealnie przełamuje słodką nutę buraków i śledzi, dodając sałatce kwasowości. Składniki: 300 g filetów śledziowych, 2 średnie buraki, 2 średnie jabłka, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka soku z pomarańczy, szczypta soli, szczypta pieprzu. Sposób przygotowania: Buraki dokładnie umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 40 minut). Gdy ostygną, pokrój w kostkę, opcjonalnie zetrzyj na tarce. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na tarce, w zależności od preferencji. Filety śledziowe dokładnie wypłucz, usuń ości, a następnie pokrój na małe kawałki. Warto je wcześniej namoczyć w wodzie lub mleku, aby zredukować ich słoność. W osobnej misce połącz majonez, jogurt naturalny, sok z pomarańczy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. W dużej misce wymieszaj starte buraki, jabłka i pokrojone śledzie. Następnie dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się dobrze połączyły. Odstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły i sałatka dobrze się schłodziła. <h7>fot. Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem/Adobe Stock, timolina</h7> <h7>Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 20.05.2019.</h7> Zobacz też inne pomysły na sałatki:
Kiszenie kapusty w słoikach krok po kroku. Pyszny, staropolski przepis na domową kiszonkę
Kiszonej kapusty nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Jeśli chcesz przygotować ją samodzielnie w domu, przede wszystkim zaopatrz się w duży słoik oraz sprawdź ten prosty domowy przepis na babcine kiszonki. Nie ma mowy, że coś nie wyjdzie, jeśli będziesz unikać popularnych błędów i stosować się do instrukcji.
Kiszenie kapusty w słoikach to ciekawy sposób na samodzielne przygotowanie dodatku do obiadu lub głównego składnika bigosu. Ważne jest, aby przechowywać ją w odpowiednich warunkach i uważać podczas kiszenia, aby mogła odpowiednio fermentować. Zobacz jak przygotować i wykorzystać domową kiszoną kapustę. Spis treści: Jak kisić kapustę w słoikach? Pasteryzowanie kiszonej kapusty w słoiku Najczęstsze błędy podczas kiszenia kapusty Jak kisić kapustę w słoikach? Do kiszenia kapusty możesz wykorzystać dedykowany do tego duży słój, ale możesz też sięgnąć po zwykłe kuchenne słoiki. Wybierz te nieco większe, ponieważ będzie to wówczas łatwiejsze. Własnoręcznie przygotowana kiszonka to świetny dodatek do wielu potraw, a także źródło probiotyków, które wspierają zdrowie jelit i odporność. Składniki: główka kapusty białej (około 1,5 kg), 1-2 marchewki, 2-3 łyżki soli (najlepiej morskiej), przyprawy do smaku (np. ziele angielskie, liść laurowy, kminek). Sposób przygotowania: Usuń zewnętrzne liście kapusty, a następnie pokrój ją na ćwiartki i poszatkuj na cienkie paski. Możesz użyć specjalnej krajalnicy lub po prostu noża. W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę z solą i startą na grubych oczkach marchewką. Użyj rąk, aby dobrze wymieszać składniki, co pomoże wydobyć naturalne soki z kapusty. Wysyp kapustę do czystych, nowych i wyparzonych słoików, starając się, aby była mocno ubita. Pozostaw kilka centymetrów wolnej przestrzeni u góry. Możesz dodać przyprawy według uznania. Na wierzchu kapusty umieść czyste liście kapusty, aby przytrzymały ją pod wodą. Zamknij słoiki szczelnie, ale nieco luźno, aby gazy mogły uchodzić. Umieść słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu na 1-4 tygodnie. Codziennie sprawdzaj kapustę, a jeśli pojawią się pęcherzyki powietrza, delikatnie je usuń. Po zakończeniu fermentacji przenieś słoiki do lodówki lub chłodnej piwnicy. Kiszonka jest gotowa do spożycia po kilku tygodniach, ale jej smak z czasem się poprawia. <h7>fot. Domowe kiszenie kapusty w słoiku/Adobe Stock, Valerii Dekhtiarenko</h7> Pasteryzowanie kiszonej kapusty w słoiku Przygotowując kapustę kiszoną w słoikach możesz od razu po zakończeniu procesu fermentacji ją zapasteryzować. Pamiętaj jednak, że słoiki muszą być wcześniej czyste, wyparzone i suche. Nie korzystaj też z używanych zakrętek - zawsze muszą być nowe, aby kiszonki były bardzo szczelnie zamknięte. Umieść słoiki z kiszoną kapustą w rondelku wyłożonym ręcznikami papierowymi lub ściereczką. Dzięki temu szkło nie będzie obijać się o dno garnka. Pasteryzuj słoiki na niewielkim ogniu przez 15-30 minut, w zależności od wielkości słoików. Po tym czasie wyjmij słoiki z wody, odstaw do wystygnięcia zakrętką do dołu, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Najczęstsze błędy podczas kiszenia kapusty w słoikach Niestety podczas kiszenia możesz popełnić jeden z powszechnych błędów (albo kilka z nich), które mogą sprawić, że kapusta nie tylko się nie ukisi, ale może nawet zepsuć. Dlatego zawsze pilnuj, aby cały proces był przeprowadzony właściwie. Najczęstsze błędy przy kiszeniu kapusty to: niewłaściwa ilość soli: zbyt mała ilość soli może prowadzić do nieudanej fermentacji, a zbyt dużo sprawi, że kapusta będzie zbyt słona. nieodpowiednie ubijanie: nieużycie siły do ubicia kapusty skutkuje brakiem wydobycia soków. zbyt mała przestrzeń w słoikach: niedostateczne miejsce u góry słoika może spowodować przelanie się płynu podczas fermentacji i znacznego rozszczelnienia słoików. niesterylne słoiki i używane zakrętki: słoiki powinny być czyste, suche i wyparzone, a nakrętki zawsze nowe, nieużywane. nieodpowiednia temperatura: kiszenie w zbyt ciepłym miejscu może spowodować psucie się kapusty. Czytaj także: Jak długo gotować kapustę kiszoną? Kiszenie młodej kapusty Przepis na surówkę z kiszonej kapusty
Sałatki na komunię: 5 przepisów na pyszne i lekkie sałatki komunijne, które możesz wykorzystać podczas imprezy w domu i lokalu
Sałatki na komunię to lekki i smaczny akcent, który powinien pojawić się na stole podczas przyjęcia. Świetnie sprawdzają się te na bazie mieszanki sałat, z dodatkiem kurczaka lub sera i świeżych warzyw. Mogą być one dodatkiem do głównych potraw, podane w formie przystawki lub postawione na stole w formie przekąski.
Sałatki na komunię to zarówno te, które są tylko dodatkiem do obiadu, jak i te, które tworzą samodzielne danie. W maju zwykle jest już bardzo ciepło, dlatego warto zadbać o to, by potrawy nie były zbyt tłuste i aby były lekkostrawne. Do sałatek na komunię warto dodać nowalijki, które właśnie pojawiły się na targach i w sklepach. Jeśli organizujesz przyjęcie komunijne organizujesz w domu i zastanawiasz się jakie sałatki podać, zobacz te pyszne propozycje. Spis treści: Sałatki na bazie miksu sałat Sałatki na komunię z majonezem Sałatki na komunię: lekkie przepisy Sałatki na komunię na bazie miksu sałat Na bazie mieszanki sałat przygotujesz błyskawiczne sałatki na komunię. Kupisz je w każdym sklepie w wielu ciekawych wersjach: z rukolą, roszponką, szpinakiem, na ostro i łagodnie. Dodaj do nich pomidory, ogórka, oliwki lub suszone pomidory. Do tak przygotowanych sałatek wiosennych będzie pasować sos winegret, a także ten jogurtowy, np. z dodatkiem czosnku. Świetnie sprawdzi się sałatka grecka - to klasyka, którą lubi każdy. Pasuje do drobiu, wieprzowiny, ryb lub po prostu - świeżego pieczywa. Na komunijnym stole może pojawić również jedna z sycących sałatek z kurczakiem, np. sałatka cezar. Wśród sałatek na komunię warto mieć w menu chociaż jedną wegańską wersję - sałatka z tofu sprawdzi się tu doskonale. Możesz postawić także na sałatki z warzywami strączkowymi, które świetnie zastąpią te mięsne. Sałatki na komunię z dodatkiem majonezu Sałatkę jarzynową kocha każdy, więc warto podać ją również na przyjęciu komunijnym (ma również tę zaletę, że pasuje do większości dań głównych). Majonezowe sałatki, choć nie są zbyt lekkie, cieszą się podczas imprez rodzinnych ogromną popularnością. Zamiast jarzynówki możesz postawić na sałatkę z pora i jajek, ze szparagami oraz klasyczną niemiecką kartoflankę. Dobrą alternatywą dla klasyki może być sałatka z brokułem i jajkiem, albo jedna z sałatek z tuńczykiem. Sałatki na komunię: lekkie przepisy Lekkie, orzeźwiające sałatki przygotujesz na bazie świeżych warzyw, cytrusowych dressingów oraz prażonych pestek. Świetnie sprawdzą się także sałatki owocowe z dodatkiem mięs, ryb albo nowalijek. Owoce, takie jak granat, kawałki jabłka czy gruszek, a także brzoskwinie, świetnie uzupełnią np. klasyczną sałatkę Cezar. Świetną propozycją na komunijne menu będą też lekkie sałatki na lato, np. z rukolą, brzoskwiniami i mozzarellą, a także szybkie sałatki makaronowe, np. tortellini z kurczakiem. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 17.05.2021. Czytaj także: Przepisy na sałatki z makaronem Przepis na sałatkę z łososiem wędzonym Przepis na wiosenną sałatkę z łososiem
5 pysznych, nowoczesnych sałatek, których musisz spróbować. Idealne na imprezę i do pracy
Nowoczesne sałatki, które znajdziesz w naszym artykule świetnie sprawdzą się na święta, imprezę lub do pracy. Są zdrowe, pożywne, pięknie prezentują się na talerzu i zrobisz je w kilka minut. Odkryj przepis na nowoczesną sałatkę warstwową, śledziową, jarzynową, makaronową i z kurczakiem i wypróbuj przy najbliższej okazji.
Sałatki to idealny pomysł na obiad, kolację lub na imprezę. Są pożywne, bardzo sycące, a ich przygotowanie zajmuje kilka minut. Możemy zrobić je wyłącznie z samych warzyw z pysznym dressingiem lub dodać kurczaka, sery lub owoce morza. Przepisów jest mnóstwo. Wiele inspiracji znajdziemy na blogach kulinarnych i w mediach społecznościowych. Chcesz urozmaicić swoje menu i wypróbować coś nowego? Przewiń w dół i odkryj 5 przepisów na nowoczesne sałatki, które zachwycą cię smakiem m.in. sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami, sałatka ze śledziami à la Matias i kolorowa sałatka z kurczakiem ze świeżym pomidorem i ogórkiem. Możesz je robić przez cały rok. Spis treści: Nowoczesna sałatka warstwowa Nowoczesna sałatka jarzynowa bez majonezu Nowoczesna sałatka śledziowa Nowoczesna sałatka z kurczakiem Nowoczesna sałatka makaronowa Nowoczesna sałatka warstwowa Nowoczesna sałatka warstwowa z ryżem jaśminowym, jajkiem i świeżymi warzywami to idealna propozycja do pracy. Syci na długo i zawiera wszystkie niezbędne składniki. Przygotuj ją dzień wcześniej. Składniki: torebka ryżu jaśminowego, 2 średniej wielkości pomidory, świeży ogórek, 3 jajka, czerwona cebula, majonez, ser żółty Gouda do posypania, pieprz, sól. Sposób przygotowania. Ugotuj ryż i ostudź. Sałatkę układaj w następującej kolejności: ryż, warstwa majonezu, posiekana w piórka cebula, pokrojone w kostkę pomidory, pokrojony w kostkę ogórek, pokrojone drobno jajka, warstwa majonezu, pieprz i sól, starty żółty ser Gouda. Odstaw do lodówki na 3 h. Nowoczesna sałatka jarzynowa bez majonezu Sałatka jarzynowa bez majonezu to propozycja dla osób będący na diecie. Aby oszczędzić czas na gotowaniu warzyw, kup gotową mieszankę. Składniki: słoik marchewki z groszkiem i kukurydzą, 2 ugotowane ziemniaki, 4 jajka 1/4 czerwonej cebuli, 5 ogórków kiszonych, 250 ml kremowego jogurtu naturalnego, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Odcedź marchewkę z groszkiem i kukurydzą i wsyp do miski. Pokrój w kosteczkę ziemniaki, ogórki, cebulę i jajka i dodaj do warzyw. Dodaj jogurt naturalny, dopraw pieprzem i solą, wymieszaj. Czy można zamrozić sałatkę jarzynową? Podpowiadamy, kiedy do przechowywania sałatki użyć zamrażalnika, a kiedy lodówki fot. Nowoczesna sałatka jarzynowa bez majonezu/Adobe Stock, Esin Deniz Nowoczesna sałatka śledziowa Ta nowoczesna sałatka śledziowa podbije podniebienie wszystkich gości. Zrobisz ją w kilka minut. Składniki: 3 płaty śledziowe à la Matias w oleju, 3 ogórki kiszone, 200 g puszki kukurydzy, 100 g ser żółty, 30 g czerwonej cebuli, 3 łyżki majonezu. Sposób przygotowania: Pokrój płaty śledziowe na małe kawałki. Do płatów dodaj pokrojone w kostkę ogórki, pokrojoną drobno cebulę, odcedzoną kukurydzę, starty żółty ser i majonez. Dopraw pieprzem i solą, i wymieszaj. Nowoczesna sałatka z kurczakiem Lubisz sałatki z kurczakiem? Koniecznie wypróbuj ten przepis. Jest niskokaloryczna, lekka i bardzo smaczna. Składniki: 100 g filetu z piersi z kurczaka, 30 g rukoli, 30 g szpinaku, 1/2 świeżego zielonego ogórka, rzodkiewka, 5 pomidorków koktajlowych, 25 g kukurydzy konserwowej, 20 g czerwonej cebuli. Sos winegret: 2 łyżki musztardy sarepskiej, pół łyżki soku z cytryny, pół łyżki octu winnego, 100 ml oliwy z oliwek, pieprz, sól. Sposób przygotowania: Pokrój filet na małe kawałki, dopraw (np. papryką słodką) i podsmaż na łyżce oliwy. Wyłóż na talerz rukolę i szpinak. Połóż na nich: plasterki ogórka, plasterki rzodkiewki, połówki pomidora, odsączoną kukurydzę, pokrojoną w piórka cebulę oraz kawałki kurczaka. Przygotuj sos winegret. Wymieszaj w małym słoiczku musztardę, sok z cytryny i ocet winny. Następnie dodaj oliwę, dopraw pieprzem i solą. Polej sosem sałatkę i gotowe. fot. Nowoczesna sałatka z kurczakiem/Adobe Stock, timolina Nowoczesna sałatka makaronowa Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami jest pyszna i bardzo aromatyczna. Przygotujesz ją kilka minut. Składniki: 200 g makaronu kokardki lub świderki, 15 kawałków suszonych pomidorów w oleju z ziołami, 50 g kaparów, 30 g pestek dyni 125 g mini mozzarelli (opcjonalnie). Sposób przygotowania: Ugotuj makron w osolonej wodzie, odcedź i odstaw do ostudzenia. Do makaronu dodaj posiekane suszone pomidory, kapary oraz pestki dyni. Opcjonalnie możesz dodać kulki mini mozzarelli. Wlej niewielką ilość oleju z suszonych pomidorów i wymieszaj. Odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Czytaj także: Oto pyszna sałatka z tortellini na 3 sposoby: z mięsem mielonym, kurczakiem gyros i grzybami. Zrobisz ją w kilka chwil Tradycyjny przepis na sałatkę gyros z ośmiu warstw. Pyszna przekąska i imprezowa potrawa Wystarczy tylko kilka składników i lekki dressing: oto prosty i szybki przepis na idealną sałatkę ze szparagami
Oto pyszna sałatka z tortellini na 3 sposoby: z mięsem mielonym, kurczakiem gyros i grzybami. Zrobisz ją w kilka chwil
Sałatka z tortellini to doskonały pomysł na lekkie i zarazem sycące danie, które zabierzesz na lunch do pracy czy letni piknik. Sprawdzi sie tez jako dodatek do grilla, a także szybka kolacja na ciepło. Możesz połączyć tortellini z mięsem mielonym, kurczakiem w przyprawie gyros albo z dowolnymi grzybami.
Tortellini to rodzaj makaronu, wywodzący się z okolic Bolonii. Te klasyczne małe pierożki-makaroniki doskonale sprawdzają się jako składnik wielu dań. Z sosem pomidorowym, w sałatce lub jako dodatek do zupy – możliwości jest wiele. Nadzienie z sera, grzybów lub mięsa pozwala na kreowanie nowych połączeń smakowych. Sałatki z tortellini są wyjątkowo smaczne. Spis treści: Sałatka z tortellini i mięsem mielonym Sałatka z tortellini i grzybami Sałatka z tortellini i kurczakiem gyros Sałatka z tortellini z mięsem mielonym Tortellini jest doskonałym dodatkiem do pysznych włoskich sałatek makaronowych. Możesz połączyć je z sosem pomidorowym i mięsem mielonym na tradycyjny styl boloński, a potem zapiec ją z dodatkiem tartego sera albo przygotować lżejszą wersję ze świeżymi pomidorkami i sałatą. Składniki: 100 g tortellini, 100 g pomidorków koktajlowych, 200 g mięsa mielonego, łyżka przecieru pomidorowego, 80 ml bulionu, posiekana pietruszka, szczypta soli, szczypta pieprzu, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Ugotuj tortellini w osolonej wodzie do miękkości lub al dente (ok. 10 minut). Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, a następnie podsmaż mięso, aż się zrumieni. Dodaj przecier oraz bulion i dopraw do smaku. Duś przez ok. 10 minut, aż bulion się zredukuje. Pod koniec dodaj tortellini i całość dobrze wymieszaj. Podawaj z posiekaną pietruszką i pomidorkami koktajlowymi. <h7>fot. Sałatka z tortellini i mięsem mielonym/Adobe Stock, denio109</h7> Sałatka z tortellini z grzybami Pyszna sałatka z makaronem w wersji wege - oto przepis na doskonałą pożywną kolację lub przekąskę. Możesz wykorzystać dostępne w sklepach pieczarki lub boczniaki lub sięgnąć po świeżo zebrane lub suszone grzyby. Składniki: 100 g tortellini, średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 150 g grzybów, garść szpinaku, szczypta soli, szczypta pieprzu, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Tortellini ugotuj w osolonej wodzie. Cebulę pokrój w piórka lub kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę albo posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Następnie dodaj czosnek oraz szpinak. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj 2 łyżki wody, przykryj i duś całość przez kilka minut. Na koniec odcedź makaron i połącz z pozostałymi składnikami. Udekoruj wedle uznania. <h7>fot. Sałatka z tortellini i grzybami/Adobe Stock, dmiller324</h7> Sałatka z tortellini i kurczakiem gyros Sałatka z tortellini i kurczakiem w przyprawie gyros będzie świetną propozycją na lekki obiad albo kolację, a także na szybki i pożywny lunch do pracy. Świetnie sprawdzi się także jako sałatka makaronowa na grilla. Możesz dodatkowo podać ją z ketchupowo-majonezowym sosem oraz świeżymi ziołami. Oto składniki na sałatkę z tortellini i kurczakiem gyros: 150 g tortellini, mała czerwona papryka, średnia cebula, pierś kurczaka, łyżka przyprawy gyros, sól i pieprz, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki, a następnie dokładnie obtocz w przyprawie gyros. Tortellini ugotuj do miękkości lub al dente. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż kurczaka na niewielkim ogniu, aby przyprawa się nie przypaliła. Dodaj też pokrojoną w kostkę paprykę oraz cebulę. Smaż całość ok. 10-12 minut. Pod koniec dodaj pomidorki koktajlowe i wymieszaj z ugotowanymi tortellini. <h7>fot. Sałatka z tortellini i kurczakiem gyros/Adobe Stock, MSPhotographic</h7> Zobacz też inne pomysły na dania z makaronem:
Sałatka Cezar z kurczakiem: oryginalny przepis plus modyfikacje i ich wpływ na kaloryczność sałatki Cezar
Sałatka Cezar w klasycznej wersji, poza warzywami, zawiera grillowaną pierś kurczaka, chrupiące grzanki i sos z wykorzystaniem majonezu oraz sosu Worcestershire. Sałatka doczekała się różnych modyfikacji, z których część zmniejsza, a część zwiększa kaloryczność sałatki Cezar, która w klasycznej wersji wynosi ok. 145 kcal w 100 g i ok. 556 kcal w porcji.
Sałatka Cezar to jedna z najbardziej lubianych sałatek z kurczakiem. Według oryginalnej receptury włoskiego kucharza Caesara Cardini przygotowuje się ją z sałaty rzymskiej, grzanek, parmezanu. Kluczem jest łącznik tych składników, czyli sos Worcestershire. Filet z piersi kurczaka powinien być przygotowany na patelni grillowej z dodatkiem oliwy. Co ciekawe, pierwotna wersja sałatki Cezar nie zawierała mięsa, jednak z czasem okazało się ono niezbędnym składnikiem i zamiennie stosuje się je z boczkiem lub jajkiem. Spis treści: Sałatka Cezar – przepis Sałatka Cezar – kcal Sałatka a'la Cezar Sałatka Cezar – przepis Jak zrobić sałatkę Cezar? Najbardziej typowa jest sałatka Cezar z grzankami, kurczakiem i sosem Worchestershire. Podajemy na nią przepis. Możesz, zamiast grillowanej piersi kurczaka, wykorzystać pierś wędzoną. Jednak to nie jedyna wersja tego przepisu. W dalszej części materiału, w części Sałatka à la Cezar podajemy alternatywne wersje: bez majonezu w sosie, sałatkę Cezar z krewetkami i wersję z jajkiem. Warto je przetestować. Sałatka Cezar – składniki: 1 pierś z kurczaka, olej do smażenia, 1/2 główki sałaty lodowej lub rzymskiej, 1 główka czosnku, 1 łyżka masła, 100 g sera parmezan lub grana padano, 15 cm bagietki lub ciabatty, sól, pieprz. Sos do sałatki cezar – składniki: 4 łyżki majonezu, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka soku z cytryny (lub octu winnego), 1 mały ząbek czosnku, 1 łyżeczka sosu Worcestershire, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Sposób przygotowania: Filet z piersi kurczaka umyj i osusz, pozbądź się błonek. Pokrój w paski. Grilluj na patelni max. 5 minut z każdej strony, skrapiając mięso oliwą z oliwek. Ostudź. Zabierz się do sosu: połowę główki czosnku przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce i dodaj do sosu. Włóż do miski, dodaj majonez, musztardę, sok z cytryny lub ocet winny i sos Worcestershire. Wymieszaj całość i dopraw solą i pieprzem. Umyj sałatę i porwij na kawałki. Osusz i przełóż do salaterki. Zetrzyj ser na tarce i dodaj do sałaty. Przełóż też sos do miski. Do miski przełóż kawałki kurczaka. Pieczywo pokrój w kostkę, wrzucić na suchą patelnię i delikatnie tostuj, mieszając. Zmniejsz ogień do minimum, dodaj łyżkę masła wymieszaną z resztą startego czosnku i mieszaj, aż grzanki pokryją się masłem czosnkowym. Dodaj do sałatki, całość posyp resztą sera. Sałatka Cezar – kcal Przyjmuje się, że średnio kaloryczność sałatki Cezar wynosi 145 kcal w 100 g i 556 kcal w porcji ważącej ok. 385 g. Postanowiliśmy policzyć kaloryczność naszego przepisu. Oto kaloryczność naszej sałatki Cezar z kurczakiem i grzankami – kalorie: pierś z kurczaka – około 165 kcal, lej do smażenia – około 120 kcal, 1/2 główki sałaty lodowej lub rzymskiej – około 50 kcal, główka czosnku – około 30 kcal, łyżka masła – około 100 kcal, 100 g sera parmezan lub grana padano – około 400 kcal, 15 cm bagietki lub ciabatty – około 150 kcal, 4 łyżki majonezu – około 400 kcal, łyżeczka musztardy – około 5 kcal, łyżeczka soku z cytryny (lub octu winnego) – około 2 kcal, mały ząbek czosnku – około 5 kcal, łyżeczka sosu Worcestershire – około 5 kcal. Suma kalorii w całym przepisie wynosi ok. 1432. Kaloryczność porcji zależy od tego, na ile porcji zostanie podzielona. Oto kaloryczność dla: 2 porcje – ok. 716 kcal, 3 porcje – ok. 477 kcal, 4 porcje – ok. 358 kcal. Kaloryczność sałatki Cezar bez majonezu, gdy zastąpi się go jogurtem naturalnym zmniejszy się o ok. 360 kcal w całej sałatce, o 180 kcal w porcji przy 2 porcjach, o 120 kcal w porcji przy 3 porcjach i o 90 kcal w porcji przy 4 porcjach. Kaloryczność sałatki Cezar bez grzanek będzie mniejsza o ok. 150 kcal w całej sałatce przy sosie majonezowym i o ok. 510 kcal w całej sałatce przygotowanej bez majonezu. Sałatka à la Cezar Właściwie można powiedzieć, że ilu kucharzy, tyle sałatek Cezar. Niektórzy dodają do niej kawałki ryby, np. anchois, inni zastępują kurczaka szynką parmeńską, modyfikują sos, aby nadać mu np. za pomocą miodu lekko słodką nutkę, albo posypują potrawę kosteczkami sera feta, czy mozzarellą. Oto modyfikacje klasycznej sałatki Cezar, cieszące się największą popularnością. Pierwsza z nich to klasyczna sałatka Cezar o kaloryczności zmniejszonej poprzez zamianę majonezu na jogurt naturalny. Kolejne modyfikacje to wersja sałatki z krewetkami i kolejna – z jajem. Sos do sałatki Cezar bez majonezu Sposób przygotowania sosu jest identyczny jak w oryginalnym przepisie – patrz wyżej. Sos do sałatki cezar bez majonezu – składniki: 4 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny (lub octu winnego), mały ząbek czosnku, łyżeczka sosu Worcestershire sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Sałatka Cezar z krewetkami To wersja dla osób, które nie jedzą mięsa, ale gustują w owocach morza. W oryginalnym przepisie wystarczy zamienić mięso kurczaka na smażone krewetki. Na porcję sałatki dla 4 osób wystarczy 300-400 g krewetek. Reszta składników bez zmian. Podajemy, jak przygotować krewetki przed dodaniem ich do sałatki. Krewetki obierz, wymieszaj z sokiem z cytryny, drobno posiekanym czosnkiem oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw w chłodne miejsce na 15-20 minut. Smaż krewetki przez 2-3 minuty z obu stron na rozgrzanym oleju. Przed wrzuceniem ich do sałatki należy je wystudzić. Przy wykorzystaniu 400 g krewetek zamiast kurczaka kaloryczność sałatki Cezar wzrośnie. 400 g krewetek to ok. 420 kcal, czyli o 255 kcal więcej niż zawiera pierś kurczaka. I o tyle właśnie wzrośnie kaloryczność całej sałatki. Sałatka Cezar z jajkiem Istnieje kilka wersji sałatki Cezar z jajkiem. Pierwsza to ta „bogata”, w której do klasycznej sałatki z kurczakiem dodaje się jeszcze gotowane jajko. Kolejna, jarska, wersja to zamiana w przepisie piersi kurczaka na gotowane jajka. Przykład: jeśli szykujesz sałatkę dla 4 osób, użyj 4 jajek. Po ugotowaniu wystudź je, a potem pokrój je np. w ćwiartki. I delikatnie dodaj do sałatki, najlepiej układając je na jej wierzchu, aby nie rozpadły się w czasie mieszania. Druga opcja to posiekanie drobno jajek i posypanie nimi sałatki. Można też użyć jaj przepiórczych, które są małe i wystarczy je przekroić na połówki. Jeśli pierś kurczaka wymieni się na 4 korze jaja, kaloryczność sałatki wzrośnie. 4 jaja dostarczają ok. 360 kcal (sprawdź: ile kalorii ma jajko), czyli o 195 kcal więcej w całej sałatce. Często w sałatce Cezar łączy się jajko z boczkiem. Te dwa składniki dodaje się zamiast kurczaka. Boczek wcześniej się kroi na drobniejsze kawałki i podsmaża. Jeśli do sałatki bez kurczaka, ale z 4 jajami doda się choćby 100 g boczku, kaloryczność sałatki wzrośnie o kolejne ok. 320 kcal. Czytaj także: Proste przepisy na lekkostrawne sałatki warzywne Sałatki na imprezę bez majonezu: 13 przepisów Mistrzowska sałatka gyros - jak zrobić ją prawidłowo
Przepis babci na kapustę z grzybami. Tradycyjna kapusta wigilijna z przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie
Babciny przepis na kapustę z grzybami zna każda gospodyni. To tradycyjna wersja wigilijnej kapusty, która rozpieszcza kubki smakowe i przypomina smaki dzieciństwa. Kapusta z grzybami z przepisu babci to jedna z tradycyjnych 12 wigilijnych potraw. Przygotuj ją na święta.
Czas przygotowania: 60 min Ilość porcji: 6 Stopień trudności: Łatwe Składniki: 1,5 kg kiszonej kapusty, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, 3 łyżki oleju, 10 dag śliwek kalifornijskich, 2 listki laurowe, po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, kminek, sól, pieprz. Przygotowanie: Babcina kapusta z grzybami to nieco zapomniane danie – miejsca ustąpiło głównie pierogom o takim farszu oraz grochowi z kapustą. Jednak nie można zapominać, że jest to jedna z 12 potraw wigilijnych. Do tego jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu! Klasyczny smak tradycyjnej kapusty z grzybami przełamują suszone kalifornijskie śliwki – te same, które wkłada się np. w bigos. Wystarczy namoczyć grzyby i śliwki, ugotować i... tyle. Jak zrobić babciną kapustę z grzybami i dodatkiem śliwek? Grzyby dokładnie wypłucz, zalej wodą, namocz. Ugotuj w wodzie z namaczania. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, lekko zrumień na oleju. Kapustę wypłucz, zalej wodą z grzybami, dodaj opłukane śliwki, zrumienioną cebulkę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu, aż będzie miękka. W razie potrzeby uzupełniaj płyn wrzątkiem. Dopraw solą, pieprzem oraz kminkiem. Smacznego! Babciną kapustę z grzybami podaj na ciepło. Niektóre babcie podają wigilijną kapustę z grzybami z dodatkiem śmietany lub pajdą chleba. Różne wersje babcinej kapusty z grzybami Tradycyjna kapusta z grzybami z babcinego przepisu powstaje z kiszonej kapusty, suszonych grzybów i dodatków. Można jednak stworzyć tradycyjną kapustę wigilijną z nietypowymi dodatkami. Oto wersje: Zamień część kapusty kiszonej na kapustę świeżą: potrawa będzie słodsza. Wypłucz część kapusty kiszonej pod bieżącą wodą. Pozbędziesz się kwaśnego smaku kapusty. Zamiast suszonych grzybów wykorzystaj do kapusty z grzybami obgotowane grzyby mrożone, lub pieczarki. Dodaj do kapusty z grzybami łyżeczkę miodu: przełamie kwaśny smak wigilijnej kapusty. Do babcinej kapusty z grzybami dodaj łyżeczkę koncentratu pomidorowego, który zapewni wigilijnemu klasykowi ciekawy smak. Treść artykułu opublikowana pierwotnie 3.12.2019. Sprawdź więcej inspiracji na wigilijne dania: Tradycyjna zupa grzybowa Sałatka śledziowa Karp w galarecie
Pyszne i ciekawe surówki do obiadu na każdą okazję: do dań mięsnych i rybnych
Ciekawe surówki obiadowe dla wielu osób są prawdziwym must-have jeśli chodzi o dodatek do obiadu, zarówno mięsnego, jak i rybnego czy wegetariańskiego. Wśród tych naszych przepisów znajdziesz pomysły zarówno na tradycyjne surówki z marchewki, jak i ciekawe wersje azjatyckiej surówki z pora.
Surówka do obiadu jest równie ważna co mięso czy ryba, dlatego powinna być tak samo smaczna! Oto garść najlepszych przepisów na surówki i sałatki, które zajmują mało czasu i smakują naprawdę wybornie. Surówka z marchewki, pora czy selera to najczęstsze wybory. Jaka jednak sałatka pasuje do mięsa, a jaka do ryby? Chociaż nie ma to większego znaczenia, warto pamiętać o kilku trikach, dzięki którym surówka jeszcze lepiej podkreśli smak potrawy. Spis treści: Ciekawe surówki do obiadu z mięsem Ciekawe surówki obiadowe do dań z ryby Surówka do obiadu z mięsem Do pieczonych, intensywnych w smaku mięs proponujemy odświeżające surówki i sałatki. Seler naciowy, por i dodatek sosu vinaigrette z pewnością sprawdzi się w towarzystwie dań z polędwiczkami wieprzowymi, żeberkami lub karkówką. Nie zapominaj o kiszonkach. Sałatka szwedzka, z kiszonej kapusty czy ogórków sprawdzi się na każdym talerzu. Ciekawym pomysłem jest wzbogacenie jej o pokrojonego ananasa z puszki, który złagodzi kwaśności i doda nieco słodyczy. Do tradycyjnych mięs w sosie polecamy zaś tradycyjne surówki. Marchewka i jabłko czy seler i jabłko doskonale dopełnią smak pulpetów z indyka czy gulaszu wieprzowego. Ciekawe surówki obiadowe: surówka z kiszonej kapusty Kiszona kapusta to genialny dodatek do obiadu, zarówno mięsnego, jak i rybnego czy wegetariańskiego. W połączeniu z warzywami i subtelnym dodatkiem owoców stanowi szybką i pożywną przekąskę. Składniki: 300 g kiszonej kapusty, średniej wielkości jabłko, duża cebula, marchewka, sól i pieprz, łyżka oleju. Sposób przygotowania: Kapustę kiszoną posiekaj i jeśli chcesz - delikatnie opłucz pod bieżącą wodą. Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubych oczkach. Marchew zetrzyj na grubych oczkach, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki połącz ze sobą, wlej olej, dodaj przyprawy i wymieszaj. Odstaw na 15 minut, a następnie podaj do obiadu. Surówka obiadowa w wersji azjatyckiej Do dań mięsnych z dodatkiem gęstego, kremowego sosu pieczeniowego idealnie sprawdzi się szybka surówka z krojonych w słupki warzyw. Połącz je z sokiem z cytryny oraz kiełkami. Składniki: 2 marchewki, kawałek pora (ok. 4 cm), czerwona cebula, szczypiorek, 2 łyżki selera konserwowego, sól i pieprz, łyżeczka oleju, łyżka wody, łyżka soku z cytryny. Sposób przygotowania: Cebulę pokrój w piórka, marchew zetrzyj na grubych oczkach, a szczypiorek posiekaj. Pora pokrój w cienkie "wiórki", a szczypiorek posiekaj. Wszystkie warzywa wrzuć do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Z wody, oleju i soku z cytryny zrób lekki sos i polej nim całą surówkę. Odstaw na 15 minut. Przed podaniem udekoruj wybranymi kiełkami. Ciekawe surówki obiadowe do ryby Do dań rybnych sprawdzą się kwaśne i odświeżające sałatki oraz surówki. Tutaj także możesz postawić na kiszonki. Surówka z kiszonej kapusty będzie smakować pysznie np. z pieczonym łososiem czy pstrągiem. Do surówek i sałatek, które mają towarzyszyć rybie, dodaj śmietanę lub majonez, ale nie bój się też użyć octu winnego czy soku z cytryny. Świeża sałatka z dużą ilością warzyw z pewnością również będzie smakować doskonale. Ciekawe surówki do obiadu z majonezem Ta propozycja przypomina klasyczny colesław i doskonale smakuje z pieczonymi i smażonymi rybami. Możesz połączyć tę surówkę z majonezem lub gęstym jogurtem naturalnym, greckim lub skyrem. Składniki: 1/4 główki kapusty pekińskiej, cebula, 2 marchewki, mała papryka, sól i pieprz, 3 kopiate łyżki majonezu lub jogurtu, łyżka soku z cytryny lub octu. Sposób przygotowania: Kapustę posiekaj, cebulę pokrój w kostkę, a paprykę i marchew zetrzyj na grubych oczkach. Przełóż do miski i dopraw do smaku. Dodaj majonez lub jogurt wymieszany z sokiem z cytryny (albo octem). Całość wymieszaj i odstaw do lodówki na ok. 30 minut. Podawaj z posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem, a także pestkami słonecznika. Ciekawa surówka obiadowa z fetą i awokado Ryby uwielbiają towarzystwo słonych serów, świeżych warzyw, a także orzeźwiającym sokiem z cytryny. W takim wydaniu składniki te sprawdzą się jako dodatek do smażonej i pieczonej ryby podawanej bez sosu, za to z kaszą, ziemniakami lub ryżem. Składniki: spora garść ulubionej zieleniny (np. rukoli lub miksu sałat), garść pomidorków koktajlowych, 100 g sera feta, czerwona cebula, połówka awokado, sól i pieprz, łyżka soku z cytryny. Sposób przygotowania: Warzywa umyj. Cebulę pokrój w piórka, pomidorki przekrój na pół, a awokado obierz i pokrój w kostkę. Warzywa przełóż do miski, dodaj pokruszony lub pokrojony w kostkę ser feta. Dopraw sola i pieprzem, a tuż przed podaniem skrop sokiem z cytryny. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 10.01.2020. Zobacz także inne pomysły na surówki obiadowe:
Tradycyjny przepis na sałatkę gyros z ośmiu warstw. Pyszna przekąska i imprezowa potrawa
Sałatka gyros to oryginalnie warstwowa sałatka z kurczakiem. Tradycyjny przepis na sałatkę gyros bazuje na mięsie w przyprawach, kremowym sosie, ogórkach, kukurydzy, cebuli. A wszystko to pod pierzynką z kapusty pekińskiej i z sosem majonezowym. Zobacz, jak zrobić pyszną sałatkę gyros, która smakuje wszystkim.
Sałatka gyros warstwowa świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, świąt czy imprez. Tradycyjny przepis to ten warstwowy - sukces tkwi nie tylko w składnikach, ale także poprawnym ułożeniu 8 warstw w gyrosie. Możesz ją podać na wiele sposobów. Tradycyjną sałatkę gyros przygotujesz w około 30 minut i powinno jej wystarczyć na około 10 porcji. Weź pod uwagę, że filety z kurczaka powinny być pokrojone w kostkę, obtoczone w przyprawie oraz dokładnie usmażone i ostudzone. Spis treści: Tradycyjny przepis na sałatkę gyros Wege sałatka gyros Sałatka gyros: propozycja podania Co dać do gyrosa zamiast kapusty pekińskiej? Sałatka gyros: przepis tradycyjny Tradycyjny przepis na sałatkę gyros zawiera kurczaka, kapustę pekińską, kukurydzę, paprykę oraz sos na bazie majonezu. Smakuje doskonale zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska. Sprawdza się szczególnie jako sałatka na imprezę. Składniki: 700 g piersi z kurczaka, 1 mała cebula, 7 ogórków konserwowych, 1/2 kapusty pekińska, 1 puszka kukurydzy, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki ketchupu, olej roślinny do smażenia, 2 łyżeczki przyprawy gyros. Sposób przygotowania: jak po kolei układać sałatkę gyros? Pierwsza warstwa: pierś z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i obsyp przyprawą gyros. Odstaw na godzinę do lodówki, a następnie podsmaż na oleju. Poczekaj, aż wystygnie i przełóż do szklanej salaterki. Druga warstwa: mięso polej keczupem: postaraj się, by był on widoczny przez ścianki salaterki. Trzecia warstwa: na pierś z kurczaka i keczup połóż kolejną warstwę sałatki - pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe. Nie musisz ich obierać. Opcjonalnie mogą to być ogórki kiszone, ale dodaj ich wtedy mniej. Czwarta warstwa: pokrojoną w drobną kostkę cebulę wysyp na ogórki. Piąta warstwa: kukurydzę odsącz z zalewy i posyp nią ogórki. Szósta warstwa: umiejętnie wyłóż majonez na kukurydzę tak, by ją przykrył. Zadbaj o to, by był on widoczny, ale nie pobrudź nim ścianek salaterki. Siódma warstwa: Na majonezie połóż warstwę keczupu. Ósma warstwa: kapustę pekińską posiekaj w paseczki i ułóż na kukurydzy - to już ostatnia warstwa sałatki gyros! Sałatka gyros: propozycja podania Tradycyjna sałatka gyros smakuje solo, z dodatkiem pieczywa lub domowych nachosów. Przed podaniem trzymaj ją w lodówce. Możesz ją podać w dużej przezroczystej misce (aby było widać warstwowość) albo każdemu z gości podać gotową porcję w wysokiej szklance albo salaterce. Powyższy przepis tradycyjną sałatkę gyros możesz modyfikować: białą cebulę zamień na czerwoną, majonez zastąp jogurtowym sosem, dołóż warstwę z posiekanego pora. Każdy przepis na sałatkę gyros może być dobry. Możesz także przygotować alternatywnie sałatki bez majonezu. Zwróć też uwagę na skład przyprawy gyros - jeśli wybierzesz taką z solą, nie dosalaj już dodatkowo sałatki. Wegetariańska sałatka gyros Aby zrobić wege wersją tradycyjnego gyrosa, musisz znaleźć zamiennik kurczaka. W tej roli sprawdzi się kotlet sojowy lub tofu. Przypraw je tak, jak mięso: mieszanką przypraw do gyrosa lub własną. Majonez jest wegetariański, ale by przygotować wegańską wersję, zastąp go sosem na bazie jogurtu sojowego z dodatkiem czosnku. Możesz także przygotować domowy sos tzatziki na bazie gęstego jogurtu naturalnego, krowiego lub sojowego. Jogurt kokosowy sprawdzi się nieco gorzej, bo może mocno zmienić smak sałatki gyros. Co dać do gyrosa zamiast kapusty pekińskiej? Często używana kapusta pekińska do przygotowania sałatki gyros może być zastąpiona sałatą rzymską, karbowaną lub lodową, która również nada całości teksturze, podobnie jak oryginał. Jeżeli szukasz odmiany, wybierz na wiosnę kiełki rzodkiewki, brokułu lub słonecznika. Doskonale komponują się z kurczakiem oraz pomidorami. Możesz je wyhodować sama, używając kiełkownicy - w przeciągu tygodnia, na 3 lub 4 piętrach uzyskasz różnorodne odmiany. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 19.04.2021. Zobacz więcej przepisów na sałatki:
Pyszne sałatki na lato: 25 przepisów na letnie sałatki z sezonowych warzyw i owoców
Sałatki na lato to idealny posiłek, gdy jest gorąco. Letnie sałatki pozwalają przemycić wiele sezonowych warzyw i owoców i jeszcze mocniej podkręcić ich walory smakowe, dzięki unikalnym kompozycjom. Odkryj niezwykłe połączenia smaków w sałatkach na lato, korzystając z naszych przepisów na letnie sałatki z: brzoskwiniami, jajkiem, kurczakiem i nie tylko.
Jaka jest idealna sałatka na lato? Lekka, kolorowa i orzeźwiająca. Letnie sałatki powinny składać się z sezonowych warzyw i owoców. Poza tym, że to niezastąpiony dodatek do dania głównego, to jeśli dodasz do niej ser, grillowaną pierś z kurczaka albo rybę, taka sałatka może stanowić samodzielne, lekkostrawne i pyszne danie na upały. Spis treści: Jak komponować sałatki na lato? Sałatka na lato z brzoskwiniami i mozzarellą Letnia sałatka warzywna Letnia sałatka na grilla Letnia sałatka z jajkiem Letnia sałatka z kurczakiem Więcej przepisów na letnie sałatki Jak komponować sałatki na lato? Idealne sałatki na lato mają kilka wspólnych cech. Przede wszystkim ich głównym elementem są sezonowe, świeże warzywa i owoce, które są latem łatwodostępne i pełne witamin. Warto mieszać ze sobą różne warzywa i owoce, tworząc własne kompozycje smakowe i idealne sałatki na lato. Do każdej sałatki na lato warto dodać też źródło białka i tłuszczu, by dopełnić posiłek i ułatwić wchłanianie witamin. Prawdziwie letni charakter nadadzą sałatce orzeźwiające dodatki smakowe, np. mięta i skórka cytryny. Oto kilka elementów, które warto włączyć do idealne skomponowanej letniej sałatki: Sezonowe letnie warzywa pełne witamin i antyoksydantów: sałata, rzodkiewki, kalarepa, szparagi, pomidory, ogórki, botwinka, brokuły, cukinia, kalafior, papryka, bakłażan. Odżywcze strączki dostarczające białka i zapewniające sytość po sałatce: bób, zielony groszek, fasolka szparagowa, młoda fasola jaś. Letnie owoce przełamujące smak sałatki: truskawki, czereśnie, borówki, porzeczki, morele, brzoskwinie, arbuz, agrest, melon, nektarynki, maliny, winogrona. Źródło białka, które powoduje, że letnia sałatka jest pełnowartościowym posiłkiem: grillowana pierś z kurczaka, halloumi, dressing z jogurtu, mozzarella, strączki, wędzony łosoś lub makrela, jajko. Ożywiające i orzeźwiające dodatki smakowe: świeże zioła (mięta, bazylia, melisa, koperek, kolendra), marynowany pieprz, kapary, suszone pomidory, oliwki, skórka cytryny. Źródło zdrowego tłuszczu, by witaminy z letniej sałatki się wchłonęły: dressingi z oliwy z oliwek, zdrowych olejów, soku z cytryny, octu jabłkowego, miodu, musztardy, awokado, pestki, orzechy i ziarna. Wykorzystując wymienione elementy sałatki, możesz samodzielnie stworzyć idealną kompozycję sałatki na lato, która spełni twoje oczekiwania. Pamiętaj, że możesz korzystać ze świeżych warzyw i owoców, lub np. je ugrillować, by wydobyć z nich ciekawy smak. Sałatka na lato z brzoskwiniami i mozzarellą Ta lekka sałatka z brzoskwiniami i mozzarellą jest obecnie hitem na TikToku. W naszej interpretacji wiralowego przepisu dodajemy do niej ogórka i płatki migdałowe, ale śmiało eksperymentuj z innymi dodatkami, np. z pomidorami, grillowaną cukinią, a nawet gotowanym bobem. Składniki: 2 brzoskwinie, kulka mozzarelli, 50 g rukoli, roszponki lub innej dowolnej sałaty, ogórek gruntowy, 20 g płatków migdałowych, łyżeczka sosu balsamicznego. Sposób przygotowania: Brzoskwinie obierz, wyciągnij z nich pestki i pokrój w plastry. Ogórka pokrój w plastry. Porwij mozzarellę na małe kawałki. Na płaskim talerzu umieść sałatę, brzoskwinie, ogórka i mozzarellę. Polej sałatkę na lato sosem balsamicznym i posyp płatkami migdałowymi. Przepis na letnią sałatkę warzywną Oto przepis na letnią sałatkę warzywną, który możesz dowolnie zmodyfikować, by wykorzystać warzywa, którymi akurat dysponujesz. To świetny dodatek do letniego obiadu, ale też dobra sałatka na grilla. Składniki: 2 sałaty rzymskie (albo dowolna ulubiona), 2 garście kolorowych pomidorków koktajlowych, 1 ogórek, pęczek rzodkiewki, 1 mała czerwona cebula, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka suszonej bazylii, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1/2 soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Przygotuj sos: do miseczki wlej oliwę z oliwek i połącz ją z sokiem z cytryny, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Sałatę porwij, pomidorki przekrój na pół, ogórka pokrój w plasterki, a cebulę w cienkie piórka. Warzywa wyłóż na talerz i polej sosem. Letnią sałatkę warzywną możesz podawać z małymi kulkami sera mozzarella i świeżym pieczywem. Przepis na letnią sałatkę na grilla z arbuzem Sałatki na lato to też różne lekkie sałatki na grilla. Ta letnia sałatka z arbuzem, serem feta i orzeźwiającym dressingiem z limonki i sosu balsamicznego, doskonale pasuje do grillowanych potraw. Składniki: 1/2 arbuza, 100 g rukoli, 1 czerwona cebula, sok z 1 limonki, 50 g sera feta, sos balsamiczny, 3 łyżki oliwy z oliwek. Sposób przygotowania: Pokrój arbuza tak, aby otrzymać zgrabne trójkąty. Wrzuć go na 2-3 minuty na grilla. Na talerzu wyłóż umyte wcześniej liście rukoli i zgrillowane plastry arbuza. Dodaj czerwoną cebulą pokrojoną w cienkie piórka i pokruszony ser feta. Całość skrop sokiem z limonki i sosem balsamicznym. Przepis na letnią sałatkę z jajkiem Szukasz bardziej sycącej sałatki na lato? Postaw na tę sałatkę z jajkiem, łososiem i awokado. Dodatkowo możesz dodać dowolne warzywa. Pasują tu np. pomidory, ogórki i różne rodzaje sałaty. Składniki: 100 g łososia wędzonego na zimno, garść roszponki, 1 awokado, 1 jajko, 1 łyżka musztardy dijon, 1/2 soku z cytryny, 1 ogórek, 1 łyżeczka miodu, kilka łyżek sosu sojowego, kilka orzechów nerkowca, wybrane kiełki, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Zacznij od przygotowania sosu: do miseczki wlej oliwę z oliwek, dodaj musztardę, miód, sok z cytryny, sol i pieprz. Łososia pokrój w kostkę lub na plasterki i zalej na kilka minut sosem sojowym. Jajko ugotuj na twardo. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Na talerz wyłóż roszponkę i pokrojonego w długie paski ogórka. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i delikatnie „wzrusz" miąższ. Skrop sokiem z cytryny, aby nie sczerniało (możesz też obrać je ze skórki i pokroić w pasterki). Dodaj łososia, jajko przekrojone na pół, orzechy nerkowca, kiełki i całość polej zrobionym wcześniej sosem. Letnia sałatka z jajkiem nie wymaga żadnych dodatków - stanowi samodzielne, pyszne i pożywne danie. fot. Letnia sałatka z jajkiem/ Adobe Stock, M. studio Przepis na letnią sałatkę z kurczakiem Ta sałatka na lato z kurczakiem może stanowić twój letni lunch, obiad, lub kolację. Jest wyjątkowa dzięki wyrazistemu dressingowi. Kurczaka do letniej sałatki możesz ugrillować lub usmażyć. Składniki: ​kilka pomidorków koktajlowych, 100 g rukoli, 2 kromki białego pieczywa, 1 pierś z kurczaka, 50 g parmezanu, 100 g jogurtu greckiego, 1 łyżka musztardy francuskiej, 1 ząbek czosnku, 1/2 soku z cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka słodkiej papryki, olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Przygotuj marynatę do kurczaka - oliwę wymieszaj ze słodką papryką, solą i pieprzem i dokładnie natrzyj nią mięso. Wstaw do lodówki na godzinę. Chleb pokrój w kostkę, skrop oliwą i podsmaż na suchej patelni przez 3-4 minuty, aż staną się chrupkie i rumiane. Przygotuj sos do sałatki: jogurt grecki wymieszaj z sokiem z cytryny i musztardą. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i pieprzem. Na grillową patelnię wlej łyżkę oleju roślinnego i smaż kurczaka po 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty. Na talerz wyłóż liście rukoli, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i mięso pokrojone w kostkę. Całość letniej sałatki polej wcześniej przygotowanym sosem (świetnie sprawdzi się również winegret) i posyp grzankami. fot. Letnia sałatka z kurczakiem/ Adobe Stock, timolina Inne przepisy na letnie sałatki Sałatka cezar - przepis Magdy Gessler Sałatka pomidorowa z łososiem Sałatka z brzoskwiń, z orzechami i fetą Lekka sałatka z fetą Sałatka dietetyczna - przepis Sylwii Wiesenberg Lekka sałatka z kurczakiem Sałatka ze szpinakiem i bobem Sałatka makaronowa ze szpinakiem Sałatka Waldorf Sałatka warzywna z oliwkami Letnia sałatka z rukoli i pora Sałatka z krewetkami Sałatka jarzynowa Sałatka z owocami - przepis Sałatka z brokułami Sałatka z kurczakiem a la cezar - przepis Ani Starmach Kulki mozzarelli z koktajlowymi pomidorkami i bazylią Sałatka a la cezar Sałatka chińska z ananasem i miodem Sałatka ziołowa Treść artykułu opublikowana pierwotnie 11.06.2014. Wykorzystano fragmenty tekstu Małgorzaty Machnickiej.
Wystarczy tylko kilka składników i lekki dressing: oto prosty i szybki przepis na idealną sałatkę ze szparagami
Sałatka ze szparagami to prawdziwy hit, jeśli chodzi o wiosenno-letni sezon w kuchni. Wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć pyszną, lekką i orzeźwiającą przekąskę. Taka sałatka sprawdzi się jako szybki lunch, kolacja albo lekkie danie obiadowe. Szparagi lubią towarzystwo jajek, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny.
Czas przygotowania: 40 min Stopień trudności: Łatwe Składniki: miks sałat, pęczek szparagów zielonych, 5 dużych rzodkiewek, 2 średnie pomidory, zielony ogórek, 3 jajka, czerwona cebula, ząbek czosnku, sól i pieprz, oliwa z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny + łyżka do szparagów. Przygotowanie: Sposób przygotowania: Wszystkie warzywa umyj i osusz. Rzodkiewkę pokrój w cienkie plastry, a pomidory i ogórki - w ćwiartki lub łódeczki. Cebulę pokrój w cienkie piórka. Jajka ugotuj na twardo. Odetnij końcówki szparagów (nie wyrzucaj ich - przydadzą się np. do przygotowania bulionu warzywnego). Następnie pokrój szparagi na mniejsze kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, dodaj sól, pieprz oraz sok z cytryny. Tak przygotowane szparagi włóż do piekarnika (200 stopni) na ok. 20 minut. W tym czasie do miski przełóż miks sałat i dodaj pozostałe warzywa oraz pokrojone w ćwiartki jajka. Przygotuj też dressing, mieszając ze sobą oliwę z oliwek, sok z cytryny, przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj i odstaw, aby smaki się przegryzły. Jeśli chcesz, aby sos był rzadszy, dodaj do niego odrobinę wody. Gotowe szparagi z piekarnika przełóż do miski z sałatką i polej wszystko sosem. Dokładnie wymieszaj. Zamiast pieczonych możesz wykorzystać także grillowane szparagi. Sałatka ze szparagami: dodatki Szparagi lubią towarzystwo jajek, ale przygotowując pyszną sałatkę, możesz dowolnie zaszaleć ze składnikami. Możesz do sałatki dodać ryby, sery, a także owoce. Świetnie sprawdzi się także dodatek prażonych pestek. Szparagi lubią kwaśne dodatki, więc śmiało wykorzystaj agrest, granaty albo... kawałki kiwi. Idealną letnią propozycją będzie też sałatka ze szparagami i truskawkami, uzupełniona serem feta albo gorgonzolą. Takie połączenie to szybki sposób na pyszną kolację w 5 minut lub przekąskę dla gości. Do sałatki ze szparagami i jajkiem możesz dodać także tuńczyka z puszki, najlepiej w sosie własnym albo oleju. Dzięki temu od razu zyskasz pyszną podstawę dressingu. Czy szparagi można jeść na surowo? Jak najbardziej, szparagi na surowo są jadalne! Szparagi świetnie smakują bez obróbki cieplnej, choć nie każdemu taka forma przypadnie do gustu. To dość twarde warzywa, dlatego jeśli chcesz je jeść na surowo, wybieraj bardzo cienkie szparagi. Skrop je sokiem z cytryny, aby wydobyć z nich cały smak i aromat, a następnie dodaj do sałatki. Tak przygotowane szparagi to prawdziwa bomba witaminowa. Czytaj także: Fit przepisy ze szparagami Ile kalorii mają szparagi? Szparagi na kolację