Z wakacji w Hiszpanii przywiozłam przepis na to danie. Podstawą jest ukochane warzywo Polaków
Tortilla de patatas to jedno z flagowych hiszpańskich dań, które składa się głownie z ziemniaków. Ich smak uzupełniają jajka oraz przyprawy i oliwa. Poznaj przepis z wakacyjnych wojaży na hiszpański omlet z ziemniakami. Sprawdza się jako smaczna przekąska, czyli jeden ze składników tapas, ale może też stanowić osobne danie.
Głównym składnikiem hiszpańskiej Tortilla de patatas są dobrze znane i lubiane w Polsce ziemniaki. I chociaż na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że w tej potrawie nie ma nic nadzwyczajnego, to cały smak ukryty jest w zwartej, a jednocześnie kremowej konsystencji. Przepis na omlet z ziemniakami składa się z tylko kilku prostych składników. Klucz tkwi w samym procesie gotowania, który wymaga precyzji i skupienia na każdym etapie przygotowania. Przepis na Tortilla de patatas - hiszpańską klasykę Tortillę w wersji klasycznej robi się ją z ziemniaków i jajek, ale jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz sięgnąć po dodatki, np. chorizo albo paprykę czy cukinię. Składniki: 4 duże albo 5 średnich ziemniaków, 5 jajek, szczypta soli morskiej, oliwa (około 250 ml). Przygotowanie: Obierz ziemniaki i pokrój na cienkie, nieregularne kawałki. Wrzuć na rozgrzaną oliwę i pozostaw na małym ogniu. Od czas do czasu wymieszaj ziemniaki i pilnuj, aby się nie przypaliły. Gdy zmiękną zdejmij z patelni. Przełóż podsmażone ziemniaki do miseczki z roztrzepanymi na gładką masę jajkami. Wylej całość na patelnię (tę samą, na której smażone były ziemniaki). Posól, przykryj całość pokrywką i pozostaw na małym ogniu. Gdy zobaczysz, że brzegi są zarumienione, zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy jajka od spodu są ścięte. Jeśli tak, obróć na drugą stronę przy pomocy dużego talerza. Podsmaż jeszcze przez kilka minut. Gotowe. Tortilla de patatas - na zimno czy na ciepło? Nie ma jednej poprawnej wersji serwowania Tortilla de patatas. To danie jest na tyle uniwersalne, że w Hiszpanii podaje się je w wersji na ciepło i na zimno. W pierwszym wydaniu sprawdzi się jako propozycja na treściwe śniadanie, a nawet obiad. Tortilla pokrojona na mniejsze trójkąciki stanowi jeden z najważniejszych elementów tapas, czyli hiszpańskich przekąsek. Często gości na stole w towarzystwie papryczek padron, krewetek, chorizo, oliwek z pestką, gazpacho czy też smażonych kalmarów. Czytaj także: Tacos to szybka przekąska, która idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i imprezę. Zobacz przepis na idealne tacos W Chorwacji zakochałam się w tym daniu. Zdziwiłam się, jak prosty jest przepis, który dostałam od lokalsów Na czym polega włoski aperitif? Odkryj tajemnicę relaksu południowców i zaproś smak Włoch do twojego domu
Staropolski patent na białą kiełbasę. Zapiekam ją w tych dwóch składnikach i mam genialne danie na Wielkanoc
Biała kiełbasa w musztardzie i cebuli to ciekawy pomysł na wielkanocne danie. Choć najczęściej gotujemy ją w żurku, istnieje sposób, by nadać jej wyjątkowego smaku i aromatu. Wystarczy połączyć ją z tymi składnikami, a efekt zachwyci każdego!
Przygotowania do Wielkanocy zazwyczaj zaczynają się w kuchni. Tradycyjna biała kiełbasa ma swoich wielbicieli, ale nie każdy wie, że można ją podać w zupełnie nowej, jeszcze smaczniejszej odsłonie. Połączenie z karmelizowaną cebulą i lekko pikantną musztardą sprawia, że nabiera intensywnego smaku, a jej skórka staje się delikatnie chrupiąca. To prosty przepis, który doskonale pasuje do świątecznego menu. Ten staropolski przepis znalazłam w starym rodzinnym przepiśniku i robię co roku. Przepis na białą kiełbasę w cebuli i musztardzie Zapiekana biała kiełbasa sprawdzi się podczas wielkanocnego śniadania, ale możesz ją także podać w ramach świątecznego obiadu. To prosty i - co najważniejsze - szybki przepis na genialną przekąskę, która sprawi, że Wielkanoc stanie się tradycyjna, a jednak odrobinę nietypowa. Składniki: 5 sztuk surowej białej kiełbasy, 3 duże cebule, 3 łyżki musztardy (najlepiej sarepskiej, francuskiej lub miodowej), 2 łyżki oleju lub masła, 125 ml bulionu lub piwa (alkohol odparuje w piekarniku), łyżeczka majeranku, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Cebulę obierz i pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej olej lub masło, a następnie podsmaż cebulę na złoty kolor. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Każdą kiełbasę delikatnie ponakłuwaj wykałaczką, aby nie pękła podczas pieczenia. W naczyniu żaroodpornym ułóż podsmażoną cebulę, a na niej kiełbasę. Posmaruj je musztardą, a następnie wlej bulion lub piwo. Na wierzchu możesz ułożyć jeszcze kilka piórek cebuli. Naczynie przykryj folią aluminiową i piecz w 180 stopni przez pół godziny. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 15 minut, aby kiełbasa się przyrumieniła. Wariant: możesz dodać także kilka ziemniaków obtoczonych w soli i pieprzu i zapiec wszystko razem. Z czym podawać białą kiełbasę pieczoną z cebulą i musztardą? To danie możesz podawać samodzielnie, najlepiej na ciepło, ale możesz także wykorzystać kilka dodatków. Klasycznym wyborem będą pieczone ziemniaki, które są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, a także kremowe purée ziemniaczane - w ten sposób stworzysz gotowe danie obiadowe. Jeśli chodzi o śniadanie wielkanocne, świetnym dodatkiem będzie również kromka świeżego chleba na zakwasie, a także świeżo tarty chrzan lub domowa ćwikła. Możesz także postawić na warzywny dodatek: sprawdzi się surówka z kiszonej kapusty albo prosta sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych. Sprawdź też inne pomysły na wielkanocne przepisy:
Pomysł na oryginalną przekąskę wielkanocną z francuskim twistem. Rodzina będzie pytać cię o przepis
Wielkanocna tarta z białą kiełbasą to doskonała propozycja na świąteczny stół, bo łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Lekko kruchy spód, pyszna biała kiełbasa z cebulą i czosnkiem oraz serowa, jajeczna masa na pewno zaskoczą wszystkich twoich gości. To idealna potrawa na śniadanie wielkanocne, brunch czy jako przekąska podczas świątecznych spotkań.
Wielkanoc to czas radości, tradycji i pysznego jedzenia. Na wigilijnym stole często pojawiają się potrawy takie jak jajka, żurek, czy biała kiełbasa, ale w tym roku możesz zaskoczyć swoich bliskich i podać coś wyjątkowego - wielkanocną tartę z białą kiełbasą. To pyszne i sycące danie doskonale wpisuje się w wielkanocne menu, łącząc tradycyjne składniki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Prosty i szybki przepis na wielkanocną tartę z białą kiełbasą Francuska krucha tarta w połączeniu z kremowym sosem, białą kiełbasą i serem idealnie sprawdzi się jako główne danie podczas wielkanocnego śniadania. Możesz kupić gotowy spód do tarty (będzie on wówczas słodki) albo przygotować kruche ciasto samodzielnie. Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej, 100 g masła, jajko, szczypta soli, 2-3 łyżki zimnej wody. Składniki na farsz: 300 g białej kiełbasy, cebula, 2 ząbki czosnku, 100 g startego żółtego sera, 2 jajka, 100 ml śmietany 18%, sól i pieprz, świeży majeranek lub tymianek, olej do smażenia. Sposób przygotowania: Zacznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zgniataj w palcach razem z mąką, aż powstanie drobna kruszonka. Następnie dodaj jajko i zimną wodę, a następnie szybko zagnieć gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj jeszcze odrobinę wody, ale rób to ostrożnie. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut. Białą kiełbasę obierz z osłonek i pokrój w plastry średniej grubości. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Podsmaż na oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ziołami. Odstaw do przestudzenia. Zimne ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj, a następnie wyłóż nim formę do tarty wysmarowanej wcześniej masłem lub olejem. Nakłuj spód ciasta widelcem, aby uniknąć pęcherzyków powietrza podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół) i piecz przez około 10 minut. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą. Do masy jajecznej dodaj podsmażoną białą kiełbasę z cebulą i czosnkiem oraz starty ser. Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej całość na podpieczony spód tarty. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch tarty nabierze złotego koloru. Po upieczeniu wystudź lekko i przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami. Najlepiej smakuje na ciepło. Wielkanocna tarta z białą kiełbasą: wersja z jajkami Prostą i szybką tartę możesz zrobić też w wersji jeszcze bardziej jajecznej. Przepis będzie niemal dokładnie taki sam. Przygotuj spód do tarty oraz masę jajeczno-śmietanową. Kiełbasę pokrój w plasterki lub kostkę, a cebulę i czosnek podsmaż na oleju. Do przepisu dodaj 3-4 jajka. Ugotuj je na twardo i lekko wystudź. Następnie przekrój na połówki. Na podpieczony spód tarty wyłóż kiełbasę z cebulą i czosnkiem, wylej masę jajeczną, a na wierzchu ułóż połówki jajek. Tak przygotowaną tartę piecz w 180 stopniach przez 25-30 minut. Następnie lekko wystudź, ale nadal podawaj na ciepło z dodatkiem świeżych ziół albo majonezowego kleksa. Ta nietypowa wielkanocna potrawa na pewno zaskoczy wszystkich gości przy świątecznym stole. Zobacz też inne wielkanocne pomysły:
Zajadam na kolację zamiast kanapek. Smak makaronu podbija 1 wędzony składnik
Makaron z wędzonym łososiem to danie, które być może wygląda na skomplikowane, ale w rzeczywistości jest banalnie proste do przygotowania. Wystarczy połączyć rybny smak z warzywnymi dodatkami, aby zyskać harmonijne połączenie. To lekka propozycja, którą zajadam na wczesną kolację. A przygotowanie takiego makaronu nie zajmuje mi więcej niż 30 minut.
Pasta z wędzonym łososiem to danie niczym z restauracji - wygląda doskonale, a smakuje jeszcze lepiej. Sprawdzi się na obiad, lunch oraz podczas rodzinnych spotkań. W moim przypadku najczęściej ląduje na talerzu wieczorową porą. To moja alternatywa dla kolacji składającej się z kanapek z serem i szynką. Wędzona ryba dodaje całemu daniu aromatu i wyrazistości, którą można podbić podsypując potrawę czarnym, świeżo zmielonym pieprzem albo skrapiając ją sokiem z cytryny. Oto dwa warianty na makaron z dodatkiem łososia. Przepis na makaron z wędzonym łososiem w sosie śmietanowym To danie polubią miłośnicy kremowych, delikatnych smaków. Moim patentem jest dodanie sporej ilości świeżych i suszonych warzyw. Świetnie sprawdzi się tutaj czosnek niedźwiedzi oraz poszatkowany koperek. Składniki: porcja makaronu kokardki albo tagliatelle 100 gram łososia wędzonego 100 ml śmietanki 30% 2 łyżeczki serka śmietankowego 3-4 ząbki czosnku 3 łyżeczki oliwy z oliwek 2 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego łyżeczka pokrojonego koperku pół małej cukinii pieprz sól kilka kropel soku z cytryny koperek Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną w cienkie plastry cukinię. Po chwili smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę świeży czosnek. Kiedy warzywa się zarumienią, dodaj kawałki wędzonego łososia. Podsmaż całość jeszcze przez około 2-3 minuty i wlej śmietankę. Po chwili gotowania dodaj serek śmietankowy. Gdy sos zgęstnieje dodaj odcedzony makaron i podduś wszystko przez około 5 minut. Na koniec przypraw danie solą i pieprzem oraz posyp czosnkiem niedźwiedzim, koperkiem i skrop cytryną. Makaron z wędzonym łososiem i pomidorami Ta wersja makaronu z łososiem zyskuje bardziej wyrazisty smak, dzięki dodatkowi przecieru pomidorowego. Jest tak samo łatwa do przygotowania. W tym przepisie możesz też dodać plasterki cukinii albo liście świeżego szpinaku. Składniki: porcja makaronu tagliatelle 100 gram łososia wędzonego 2 łyżki oliwy z oliwek szklanka przecieru pomidorowego 1 mała cebula czerwona pieprz sól Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według instrukcji zawartej na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz czosnek pokrojony w piórka. Podsmaż całość przez kilka minut. Dodaj łososia i po 2-3 minutach zalej całość passatą pomidorową. Przypraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj sos z makaronem i przełóż na talerz. Udekoruj listkami bazylii albo pietruszki. Sprawdź też inne przepisy na pyszne dania z makaronem:
Łączę z jajkami i wlewam na patelnię. Po 5 minutach mam gotowe śniadanie. Za ten przepis ktoś powinien dostać Oscara
Śniadaniowy omlet z serka wiejskiego to proste i smaczne danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Sięgam po nie zawsze wtedy, gdy chcę nieco urozmaicić moje poranne menu, ale zależy mi na tym, aby nie stracić zbyt wiele czasu stojąc przy kuchennym blacie. Poznaj ten szybki przepis.
Śniadanie z jajek daje sporo możliwości. Obok klasycznej jajecznicy czy tostów francuskich możesz sięgnąć po omlet, który wzbogacony o serek wiejski zapewni sycące i pożywne połączenie. Ten przepis na dobre zagościł w mojej rodzinie i jest tak prosty i mało czasochłonny, że przyrządzam go nie tylko w weekendy. Cały sekret tkwi w dobraniu odpowiedniej ilości składników i ich dokładnym wymieszaniu. Przepis na śniadaniowy omlet z serkiem wiejskim To przepis z kategorii prostych i smacznych, w którym wszystkie składniki wystarczy dokładnie zblendować i wylać na patelnię. Puszysty omlet możesz zjeść w domu, albo potraktować jako pożywne śniadanie do pracy. Jego zaletą jest nie tylko krótki czas przygotowania, ale też możliwość dopasowania smaku, dzięki dodatkom na przykład w postaci ulubionych warzyw. Składniki: 1 opakowanie serka wiejskiego, 2 jajka, 4 łyżki pszennej mąki, masło klarowane, ulubione przyprawy, ulubione dodatki: np. warzywa, ser, szynka. Sposób przygotowania: Jajka wbij do miseczki i dodaj serek wiejski oraz mąkę. Wszystko dokładnie zblenduj aż powstanie gładka masa. Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojone w kostkę warzywa lub szynkę. Wlej gotową masę z jajek, serka i mąki na patelnię. Zmniejsz moc palnika i przykryj całość pokrywką. Po około 5 minutach przekręć omlet na drugą stronę. Podsmaż jeszcze przez chwilę i przełóż gotowy omlet na talerz. Jakie dodatki sprawdzą się do przygotowania omletu z serka wiejskiego? Puszysty jak chmurka omlet z serkiem wiejskim możesz uzupełnić o ulubione dodatki. Jednym z dobrych rozwiązań jest wykorzystanie świeżych warzy, na przykład liści szpinaku, pomidorków koktajlowych albo papryki. Oprócz warzyw możesz dorzucić jeszcze odrobinę sera mozzarella albo pokrojoną w kosteczkę szynkę. Dla miłośników greckich smaków najlepszym połączeniem będzie omlet z serka wiejskiego w towarzystwie sera feta i oliwek. Niektórzy preferują również wyraziste smaki suszonych pomidorów wzbogaconych listkami bazylii. Oprócz soli i pieprzu do śniadaniowego omleta można dodać także odrobinę słodkiej papryki albo suszone listki czosnku niedźwiedziego. A przed podaniem posypać całość szczypiorkiem albo kiełkami rzodkiewki. Sprawdź też inne przepisy na pyszne śniadania:
Te 3 pomysły na mini pączki królują na stołach nie tylko w Tłusty Czwartek. Zrobisz je w mniej niż 15 minut
Przepisy na mini pączki w 15 minut - to genialna przekąska dla każdego! Pączki nie tylko tradycja na tłusty czwartek, ale także pyszna, słodka przekąska. Możesz nimi częstować gości podczas spotkań przy kawie albo siebie i kolegów w pracy.
Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnych pączków, mini wersje będą strzałem w dziesiątkę. Można je przyrządzić na wiele ciekawych i pysznych sposobów. Popularne są np. pączki z mascarpone albo mini oponki serowe. Jeśli chcesz zamiast dużych pączków przygotować coś mniejszego, oto 3 ciekawe przepisy dla ciebie. Te mini pączki są nie tylko smaczne, ale także zaskakujące! Spis treści: Mini pączki w 15 minut: przepis na maślance Prosty przepis na mini pączki w 15 minut z twarogu Mini pączki z serka homogenizowanego w 15 minut Mini pączki w 15 minut: przepis na maślance Pączki z nadzieniem, lukrem lub cukrem pudrem, które są szczególnie popularne w Tłusty Czwartek, możesz przygotować także na maślance. W smaku będą bardzo podobne, jak tradycyjne, ale jeszcze bardziej delikatniejsze. Możesz wypełnić je ulubionym nadzieniem i udekorować według własnych upodobań. Świetnie sprawdzi się nie tylko cukier puder, ale także domowa gęsta polewa czekoladowa lub krem pistacjowy. Składniki: 250 ml maślanki, jajko, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru wanilinowy, 2 szklanki mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: Wymieszaj maślankę z jajkiem, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj na gładką masę. Rozgrzej olej w garnku - temperatura ok. 175 stopni. Za pomocą łyżeczki wykładaj porcje ciasta i smaż na złoty kolor (ok. 2 minuty z każdej strony). Odsącz na papierowym ręczniku, posyp cukrem pudrem i gotowe! Prosty przepis na mini pączki w 15 minut z twarogu Mini pączki twarogowe to ekspresowy deser, który przygotujesz w kilka chwil. Są puszyste, delikatne i lekko wilgotne - świetne jako szybka słodka przekąska. Nie wymagają drożdży ani długiego wyrastania - wystarczy wymieszać składniki, uformować kulki i usmażyć na złoty kolor. Składniki: 250 g twarogu (zmielonego lub z kostki), jajko, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru wanilinowego, szklanka mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: W misce rozgnieć twaróg i wymieszaj go z jajkiem, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj, aby powstała jednolita masa. Rozgrzej olej do temp. ok. 175 stopni. Z ciasta formuj małe kulki i smaż na złoty kolor (2-3 minuty). Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Gotowe pączki posyp cukrem pudrem lub udekoruj domowym lukrem. fot. Mini pączki twarogowe w 15 minut/Adobe Stock, murziknata Mini pączki z serka homogenizowanego w 15 minut Pączki z serka homogenizowanego to bardzo popularna alternatywa dla klasycznych pączków. Dobrze smakują zarówno w wersji mini, jak i w standardowym rozmiarze. Podobnie, jak w przypadku tradycyjnych pączków, możesz wypełnić je nadzieniem lub pozostawić bez niego. Składniki: 250 g mąki pszennej, 300 g waniliowego serka homogenizowanego w temp. pokojowej, 2 jajka w temperaturze pokojowej, szczypta soli, płaska łyżka proszku do pieczenia. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. Dodaj jajka oraz serek. Wymieszaj szpatułką, aż powstanie gładka, jednolita masa bez grudek. Powinna być ona gęsta i bardzo klejąca. Natłuść dłonie olejem lub masłem, a następnie stopniowo odrywaj porcję ciasta, formuj kulki i od razu wrzucaj na mocno rozgrzany olej. Smaż pączki w gorącym tłuszczu przez około 5-6 minut. Powinny same się obracać, formując równą kulkę, i ładnie zarumienić z każdej strony. Gotowe pączki obtocz w cukrze lub posyp obficie cukrem pudrem. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 04.01.2023. Zobacz także inne przepisy na pyszne pączki i faworki:
Przepis na najlepszy krem pistacjowy do pączków. Smakuje jak z najlepszych włoskich cukierni
Krem pistacjowy do pączków czy rogalików to prawdziwy must-have na włoskim półwyspie i na szczęście dotarł też do Polski. To pyszna przekąska, która idealnie dopełnia tradycyjny smak babcinych pączków. Możesz przygotować krem-nadzienie lub nieco gęstszą pistacjową polewę - idealną na klasyczne pączki lub donuty.
Pączki z kremem pistacjowym to prawdziwa słodka uczta we włoskim stylu. Idealnie sprawdzą się nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także na co dzień. Domowy krem pistacjowy to pyszny dodatek także do croissantów, słodkich bułeczek, a także naleśników i pancake'ów. Sprawdź, jak go zrobić. Spis treści: Krem pistacjowy do pączków: przepis Gęsty krem pistacjowy z białą czekoladą Krem pistacjowy do pączków: przepis Ten krem idealnie sprawdzi się jako nadzienie do pączków lub dodatek do naleśników, a nawet możesz go włączyć do przepisu na owsiankę. Najlepsze będą pistacje niesolone, ale jeśli chcesz nieco "ubarwić" przepis, możesz sięgnąć także po solone. Składniki: 100 g obranych pistacji, 150 ml mleka, 50 g cukru pudru, łyżka masła, łyżeczka mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego. Sposób przygotowania: Pistacje zmiel w malakserze na drobny proszek. W rondelku podgrzej mleko z cukrem, podgrzewaj aż się rozpuści. Dodaj pistacje i gotuj na małym ogniu, często mieszając. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę ziemniaczaną z odrobiną mleka i wlej do masy. Gotuj do zgęstnienia, następnie dodaj masło i wanilię, dokładnie wymieszaj. Gdy krem lekko ostygnie, przełóż go do rękawa cukierniczego i nadziewaj pączki. Gęsty krem pistacjowy z białą czekoladą Krem pistacjowy z białą czekoladą jest jeszcze słodszy i bardziej aksamitny. Może być nie tylko pysznym nadzieniem, ale także polewą do tradycyjnych pączków lub amerykańskich donutów. Składniki: 100 g obranych pistacji, 100 g białej czekolady, 100 ml śmietanki 30%, łyżka masła, łyżeczka ekstraktu waniliowego. Sposób przygotowania: Pistacje zmiel w malakserze na drobny proszek. Śmietankę podgrzej w rondelku, ale pilnuj, aby nie doprowadzić do wrzenia. Dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj, aż cała się rozpuści. Następnie dodaj zmielone pistacje, masło i wanilię. Całość energicznie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gdy masa zgęstnieje, zdejmij z ognia i lekko ostudź. Gotowy krem wykorzystaj do nadziania lub polania pączków. Jeśli decydujesz się na drugą opcję, całość udekoruj posiekanymi orzechami. Zobacz też inne pomysły na pączki:
Przepisy na pączki francuskie o nietypowym kształcie. Wystarczy mniej niż 10 składników
Pączki francuskie możesz przygotować na dwa sposoby. Tradycyjne beignets są z klasycznego ciasta drożdżowego, ale mają ciekawy, kwadratowy kształt i mogą być z nadzieniem lub bez. Francuskie gniazdka za to robi się na bazie ciasta parzonego i wyglądają jak połączenie ciastka maślanego i faworka.
Jako pączki francuskie możesz tak naprawdę rozumieć dwa różne wypieki, oba przepyszne. Pierwszy to kwadratowe pączki z ciasta drożdżowego, a drugie to lekkie i puszyste gniazdka z ciasta parzonego, które w smaku przypominają trochę faworki, a trochę hiszpańskie churros. Możesz podać je z cukrem pudrem albo lukrem. Spis treści: Przepis na tradycyjne francuskie beignets Francuskie pączki - gniazdka z ciasta parzonego Przepis na tradycyjne francuskie beignets Beignets to francuskie pączki, które możesz nadziać owocową albo czekoladową wsadką lub zostawić bez niczego. Te puszyste bułeczki smakują idealnie w połączeniu z sosem waniliowym albo gorącym kakao. Choć pochodzą z Francji, często określane są jako lokalna przekąska kuchni z Nowego Orleanu. Składniki: 250 ml ciepłego mleka, 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych), 2 łyżki cukru, 2 jajka, 500 g mąki pszennej, 60 g masła, pół łyżeczki soli, olej do smażenia, cukier puder do dekoracji. Sposób przygotowania: Masło rozpuść w rondelku i odstaw do wystudzenia. Do ciepłego, ale nie gorącego mleka wkrusz świeże albo wsyp suszone drożdże i cukier. Wymieszaj, zasyp łyżką mąki i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, jajka, roztopione masło oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli robisz to ręcznie, wystarczy 10 minut, a jeśli robota kuchennego - ok. 5-7. Zagniecione ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 1.5 godziny. W tym czasie powinno ono przynajmniej podwoić swoją objętość. Po tym czasie ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm i pokrój na kwadraty lub prostokąty. Rozgrzej sporą ilość oleju do temp. 177 stopni i smaż pączki partiami, po 2-3 minuty z każdej strony. Odsącz na ręczniku papierowym i jeśli chcesz je nadziać, użyj strzykawki cukierniczej. Wariant: możesz też rozwałkować ciasto na grubość 0.5 cm, wyłożyć nadzienie na jeden kwadrat, przykryć drugim i dobrze zlepić boki. Gotowe beignets posyp cukrem pudrem. Francuskie pączki - gniazdka z ciasta parzonego Gniazdka z parzonego ciasta to inna forma pączków francuskich. Tych się już nie nadziewa, ale możesz poszaleć z dekoracją. Sprawdzi się cukier puder, klasyczny lukier albo gęsty sos czekoladowy i posypka z posiekanych orzechów. Składniki: 125 ml wody, 125 ml mleka, 100 g masła, łyżka cukru, szczypta soli, 150 g mąki pszennej, 3 jajka L lub 4 M, olej do smażenia, cukier puder do posypania lub czekolada do dekoracji. Sposób przygotowania: Mleko, wodę, masło, cukier i sól umieść w rondelku i zagotuj. Kiedy składniki się połączą i zaczną wrzeć, dodaj mąkę i energicznie zamieszaj. Rób to szybko, jak przy budyniu, aby nie powstały grudki. Mieszaj, aż masa zacznie odchodzić od ścianek. Masę odstaw do wystudzenia, a następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając (może być mikserem). Gotowa masa powinna być gładka, jednolita i lśniąca. Tak przygotowane ciasto przełóż do rękawa cukierniczego (najlepiej z końcówką w kształcie gwiazdki). Papier do pieczenia podziel na kwadraty i na każdy z nich wyciskaj ciasto, formując okręgi-gniazdka. W dużym garnku rozgrzej olej do temp. 175 stopni i partiami smaż gniazdka, delikatnie zsuwając je z papieru do pieczenia. Smaż po kilka minut z każdej strony, aby dobrze się zarumieniły. Gotowe pączki odsącz na ręczniku papierowym, a kiedy lekko ostygną, posyp cukrem pudrem lub polej wybraną polewą. Zobacz też inne pomysły na pączki:
Pyszny przepis na pączki z thermomixa. Smakują jak z najlepszej cukierni i nie wymagają dużo pracy
Puszyste pączki z thermomix to pyszna przekąska, która cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Tłusty Czwartek. Możesz przygotować je samodzielnie, ale z pomocą urządzenia będzie znacznie szybciej. Te przepisy są banalnie proste i szybkie. Bez problemu zrobisz te pączki w wersji pieczonej i smażonej.
Niezależnie od tego, czy wolisz tradycyjne, smażone pączki, ich lżejszą wersję pieczoną czy ekspresowe pączki serowe, te przepisy na pewno przypadną ci do gustu. Jeśli masz pod ręką urządzenie typu thermomix, idealne pączki na Tłusty Czwartek i nie tylko przygotujesz w kilka chwil. Spis treści: Prosty przepis na klasyczne pączki z thermomiksa Pyszne pieczone pączki z thermomix Jak zrobić mini kulki serowe w thermomiksie? Prosty przepis na klasyczne pączki z thermomiksa Klasyka zawsze się obroni! Smażone pączki, choć dość kaloryczne, nie dają o sobie zapomnieć. Nawet jeśli na co dzień odżywiasz się zdrowo, w ten jeden dzień w roku możesz pozwolić sobie na słodką dyspensę. Składniki: 500 g mąki pszennej, 250 ml ciepłego mleka, 80 g cukru, 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych), 2 żółtka + 1 całe jajko, 80 g masła, szczypta soli, łyżka spirytusu, wybrane nadzienie (marmolada, budyń, krem czekoladowy), olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: Do naczynia urządzenia wlej ciepłe, ale nie gorące mleko, dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj (2 min, 37 stopni, obroty 2). Dodaj mąkę, jajka, masło, sól i spirytus. Wyrabiaj ciasto (3 minuty, interwał, tryb ugniatania). Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasta posyp blat mąką, rozwałkuj ciasto na ok. 1,5 cm grubości i wycinaj kółka. Na środku każdego placka umieść nadzienie, zaklej brzegi i uformuj kulkę. Ułóż pączki na blacie i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut. Rozgrzej olej do 175 stopni i smaż pączki po ok. 2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Po ostudzeniu posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem. Pyszne pieczone pączki z thermomix Jeśli wolisz wersję fit pączków, przygotuj je w piekarniku. Takie pączki mają mniej kalorii i możesz je przygotować na dwa sposoby - w formie klasycznej i z dziurką. Składniki: 500 g mąki pszennej, 250 ml ciepłego mleka, 80 g cukru, 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych), 2 żółtka + 1 całe jajko, 80 g masła, szczypta soli, łyżka spirytusu, wybrane nadzienie, 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania, cukier puder lub lukier do dekoracji. Sposób przygotowania: Do naczynia thermomixa wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj (2 min, 37 stopni, obroty 2). Dodaj mąkę, jajka, masło, sól i spirytus. Wyrabiaj ciasto 3 minuty (interwał, tryb ugniatania). Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Posyp blat mąką i rozwałkuj na około 1,5 cm grubości. Wytnij kółka, nałóż nadzienie na środek, zaklej brzegi i uformuj kulki. Jeśli decydujesz się na amerykańskie donuty, przełóż ciasto do specjalnej foremki lub samodzielnie uformuj pierścienie. Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (grzanie góra-dół). Posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem z mlekiem i wstaw do piekarnika. Piecz przez 12-15 minut, aż będą złociste. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem lub polukruj. Jak zrobić mini kulki serowe w thermomiksie? Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku i gotowe w kilkanaście minut - nie ma lepszego pomysł na słodką przekąskę! Te pyszne pączki serowe są bez drożdży i nie wymagają długiego wyrastania, a mimo to smakują genialnie. Składniki: 250 g twarogu półtłustego lub tłustego, 200 g mąki pszennej, 50 g cukru, 2 jajka, łyżeczka ekstraktu waniliowego, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, łyżka spirytusu, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: Do naczynia urządzenia dodaj twaróg, jajka, cukier i wanilię. Wymieszaj (20 sekund, obroty 4) Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i spirytus. Wymieszaj (30 sekund, obroty 5) Sprawdź konsystencję - ciasto powinno być gęste, ale lepkie. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki. Rozgrzej olej do 175 stopni. Zwilżonymi dłońmi formuj małe kuleczki (około 2-3 cm średnicy). Możesz też użyć łyżeczki do lodów. Smaż partiami, obracając pączki, aż będą złociste (około 3-4 minuty). Odsącz na ręczniku papierowym i udekoruj cukrem pudrem lub mieszanką białego cukru z cynamonem. Zobacz też inne pomysły na pączki:
Moje ulubione pomysły na ciasto na walentynki. Te przepisy są szybkie, proste i tanie
Ciasto na walentynki nie musi być skomplikowane: warto wykonać np. czekoladowy deser w kształcie serca lub tartę, której wierzch będzie pokryty wyciętymi serduszkami z ciasta. Możesz pokusić się o zrobienie tortu na walentynki pokrytego lukrem cukierniczym (różowym). Zobacz nasze pomysły na ciasto w kształcie serca.
Ciasto na walentynki niekoniecznie musi być związane z tematyką tego dnia, ale z pewnością wykorzystanie miłosnych motywów czy afrodyzjaków, korzystnie wpłynie na przebieg randki czy miłego wieczoru. Sięgnij po czekoladę i zaopatrz się w truskawki lub maliny – nawet kilka sztuk owoców wystarczy, by dodać romantycznego akcentu. Świetnym pomysłem będzie także upieczenie ciasta w kształcie serca. Zobacz te pyszne propozycje. Spis treści: Czekoladowe ciasto na walentynki w kształcie serca Walentynkowa tarta jabłkowa z serduszkami Różowy tort na walentynki z truskawkami Mini ciasteczka lava cake w kształcie serca Czekoladowe ciasto na walentynki w kształcie serca Idealne ciasto na walentynki może mieć kształt serca - wtedy od razu wiadomo, że zostało ono upieczone z miłości i specjalnie z myślą o walentynkach. Najlepiej udekorować je dodatkowo świeżymi truskawkami i obficie posypać cukrem pudrem. Świetnie sprawdzi się także aksamitna polewa na bazie lukru z dodatkiem musu owocowego. Składniki: pół tabliczki gorzkiej czekolady, 50 g masła, jajko, 80 g cukru, łyżeczka cukru wanilinowego, 2 łyżki mąki, łyżka mielonych migdałów, wiórki kokosowe, ew. domowa polewa czekoladowa lub cukier puder. Sposób przygotowania: Czekoladę połam na kawałki, a następnie wrzuć do rondelka razem z masłem. Rozpuść w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Podgrzewaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą i dobrze połączą. Całość przestudź. Jajko ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysty krem. Połącz z dodawaną po łyżce masą czekoladową, a na końcu z mąką i migdałami. Foremkę w kształcie serca natłuść masłem, obsyp tartą bułką, przelej do niej ciasto (możesz je też wylać do prostokątnej formy, a po upieczeniu wyciąć z ciasta nożem odpowiedni kształt). Piecz ok. 25 min w 180 stopni, ostudź. Posmaruj polewą, udekoruj wiórkami i kolorową posypką. Możesz też przygotować szablon serca i oprószyć cukrem pudrem, by powstał romantyczny wzór na cieście walentynkowym, jeśli np. wykorzystujesz prostokątną keksówkę, a nie sercową formę. Walentynkowa tarta jabłkowa z serduszkami Tarta z jabłkami to uniwersalne, łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto, które świetnie sprawdzi się na randkę czy wieczór walentynkowy. Aromatyczne jabłkowe nadzienie doskonale komponuje się ze słodkim ciastem. Aby dodać całości walentynkowego uroku, udekoruj gotowe ciasto serduszkami - możesz kupić je w sklepie już przygotowane albo zrobić je samodzielnie z kawałków ciasta. Składniki na spód: 160 g mąki pszennej, 50 g cukru pudru, szczypta soli, 100 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki, żółtko, łyżka zimnej wody. Składniki na jabłkowe nadzienie: ok. kilogram jabłek, np. antonówek, duża szczypta cynamonu, 2 łyżki soku z cytryny, łyżka cukru, łyżka bułki tartej. Sposób przygotowania: Najpierw przygotuj spód. Mąkę przesiej i połącz z masłem - siekaj je nożem. Następnie dodaj żółtko, sól, cukier i zagnieć ciasto lub umieść w malakserze do połączenia się składników. Z kruchego ciasta na tartę uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. 1 godzinę. W tym czasie jabłka pokrój w cząstki, wrzuć do garnka z grubym dnem, zasyp pozostałymi składnikami (bez bułki) i podgotuj kilka minut. Mieszankę zdejmij z palnika, przestudź. Po tym czasie ciasto na tartę wyjmij z lodówki, podziel na dwie części. Formę na tartę wyłóż połową ciasta, posyp bułką tartą, następnie wyłóż jabłka. Drugą część ciasta rozwałkuj i wykrawaj z niej serca różnej wielkości i przykrywaj nimi jabłka tak, by przykryły nadzienie. Ciasto walentynkowe umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz 35-45 minut, aż będzie złociste. Ostudzone oprósz cukrem pudrem. Różowy tort na walentynki z truskawkami Serce i różowy lub czerwony kolor - czy jest coś, co bardziej kojarzy się z walentynkami? Ten pyszny tort przygotujesz w kilka chwil, a jego smak sprawi, że wieczór będzie naprawdę słodki. Różową masę cukrową możesz zrobić samodzielnie albo kupić gotową w sklepach cukierniczych. Pamiętaj tylko, żeby dobrze je rozwałkować! Składniki na biszkopt: 6 niedużych jajek, 3/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki mąki pszennej. Sposób przygotowania: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę i partiami dodawaj cukier. Miksuj. Mąkę ziemniaczaną i pszenną przesiej razem, dodaj do białek. Potem dodaj żółtka. Połącz składniki bardzo delikatnie, by białka nie opadły. Tortownicę posmaruj masłem, możesz posypać tartą bułką. Przelej masę do przygotowanej blaszki. Biszkopt wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 170°C. Jak długo piec biszkopt? Powinien być gotowy po 35-40 minutach i mieć złoto-brązowy kolor. Uchyl piekarnik i przez około 30 minut pozostaw tort w otwartym piekarniku. W przypadku biszkoptu rzucanego pamiętaj, by zachować ostrożność i się nie oparzyć. Składniki na masę: 400 g serka mascarpone, 250 ml śmietanki 30%, 90 g cukru pudru, 200 g konfitury truskawkowej, 300 g truskawek lub sproszkowane truskawki liofilizowane, różowy lukier cukierniczy. ​Sposób przygotowania: Do misy włóż schłodzony serek mascarpone i śmietanę, ubijaj na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej i sztywnej masy. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle mieszając. Na koniec dla zabarwienia i smaku, możesz dodać sproszkowane liofilizowane truskawki. Biszkopt podziel na 3 części: spód nasącz letnią wodą, wyłóż na paterę i pokryj go 1/2 konfitury i 1/3 kremu. Połóż następny blat. Nasącz go delikatnie wodą. Wyłóż drugą połowę konfitury, pokrój umyte truskawki w plastry (kilka zostaw do dekoracji) i połóż na spodzie, następnie wyłóż 1/3 kremu. Przykryj blatem. Wierzch i boki posmaruj resztą masy - tort walentynkowy jest w zasadzie gotowy, ale jeśli posiadasz lukier cukierniczy, to schłódź go wcześniej, rozwałkuj na ok. 4 mm i połóż na torcie. Będzie wyglądał bardzo elegancko. Mini ciasteczka lava cake w kształcie serca Lava cake to pyszny i zaskakujący deser, choć może być trudny. Uzyskanie płynnej czekolady w środku to nie lada wyzwanie, ale z tym przepisem na pewno się uda. Najlepiej przygotować kilka mniejszych ciasteczek niż jedno większe. Składniki: 100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), 100 g masła, 2 jajka, 2 żółtka, 60 g cukru pudru, 40 g mąki pszennej, szczypta soli, masło i kakao do wysmarowania foremek. Sposób przygotowania: Foremki (najlepiej w kształcie serca) natłuść masłem i oprósz kakao. Dzięki temu ciastka łatwiej będzie wyjąć po upieczeniu i będą miały od razu ciekawą dekorację. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce ubij jajka, żółtka i cukier puder na puszystą, jasną masę. Powoli, cienką strużką wlej rozpuszczoną czekoladę, cały czas mieszając. Przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli i delikatnie wmieszaj do masy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzanie góra-dół). Napełnij foremki masą do 3/4 wysokości i wstaw do piekarnika na ok. 8-10 minut. Brzegi powinny być ścięte, a środek nadal płynny. Odstaw ciastka na minutę, a następnie delikatnie wyjmij z foremek. Podawaj od razu, najlepiej z owocami, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 10.02.2011. Zobacz też inne romantyczne inspiracje na walentynki i nie tylko:
Kolacja walentynkowa dla dwojga to idealny pomysł na wspólne spędzenie wieczoru. Pyszne przepisy na słodkie i słone dania
Przepisy na kolację walentynkową powinny być naprawdę wyjątkowe, ale jednocześnie mogą być też bardzo proste. Świetnie sprawdzi się ciasto francuskie, pesto oraz kurczak. Możesz postawić także na krewetki. Nie zapomnij też o świeżych ziołach. Oto gotowe pomysły na dania na walentynki dla dwojga.
Pyszne przepisy na romantyczną kolację dla dwojga to zawsze dobry pomysł na spędzenie 14 lutego. Możecie wspólnie z partnerem czy partnerką wybrać się na romantyczną kolację w restauracji, ale świetnym pomysłem będzie przygotowanie czegoś w domu. Niezależnie od tego, czy walentynki spędzasz z ukochanym, czy może z przyjaciółką, warto tego dnia przygotować coś specjalnego. Najlepiej zróbcie to wspólnie, aby dodatkowo spędzić ze sobą czas w kuchni. Oto pomysły na kolację walentynkową. Spis treści: Koperty z ciasta francuskiego z kurczakiem Walentynkowa pizza w kształcie serca Spaghetti z pesto i krewetkami Tiramisu w słoiczkach Tartaletki z kremem i truskawkami Kolacja walentynkowa: przepisy na koperty z ciasta francuskiego z kurczakiem i pomidorami Nic tak nie zbliża, jak wspólne gotowanie i spędzanie czasu w kuchni. Na walentynki możecie przygotować coś bardzo prostego, a jednocześnie ciekawego. Idealnie sprawdzi się tu ciasto francuskie, kurczak oraz warzywny dodatek w postaci świeżych pomidorów. Podaj je z uwodzicielskim drinkiem albo zimową herbatą z owocami i miodem. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, garść pomidorków koktajlowych, pierś z kurczaka, garść szpinaku, 50 g startego sera mozzarella, szczypta soli, szczypta pieprzu, szczypta chili. Sposób przygotowania: Opakowanie ciasta francuskiego podziel na 4 części. Następnie przełóż wstępnie podsmażoną pierś z kurczaka (pokrojoną w kawałki) na ciasto i dopraw solą, pieprzem i chili. Szpinak posiekaj, pokrój drobno pomidorki koktajlowe. Ułóż warzywa na piersi z kurczaka. Następnie posyp startą mozzarellą. Zwiń ciasto francuskie w kształt serca i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zapiekamy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Tak przygotowana kolacja walentynkowa idealnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Przepis na walentynkową pizzę w kształcie serca Symbolem walentynek jest oczywiście serce, a pizza to zawsze dobry pomysł na szybki obiad czy kolację. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby to połączyć i przygotować pizzę w kształcie serca! Wykorzystaj ulubione dodatki i podaj gotowe danie z oliwą, tartym serem lub sosami. Na deser możesz przygotować ciasto w kształcie serca, aby dopełnić dzieła. Składniki: 300 gramów maki pszennej lub pełnoziarnistej, jajko, szklanka mleka, 25 gramów drożdży, szczypta soli, łyżeczka suszonego oregano i bazylii, mozzarella, plastry salami, pomidorki koktajlowe, plasterki jalapeno, sos pomidorowy. Sposób przygotowania: Do miski wsyp mąkę i dodaj jajko. Podgrzej mleko do letniej temperatury i wsyp odrobinę cukru. Rozkrusz drożdże i wsyp do letniego mleka i odczekaj 15 minut do wyrośnięcia. Pozwól, żeby zaczyn "popracował", aby ciasto było giętkie i elastyczne. Wymieszaj składniki na spód i dokładnie wygnieć ciasto na pizzę przynajmniej przez 10 minut. Odstaw w ciepłe miejsce i przykryj dokładnie ściereczką. Przełóż ciasto na blachę lub do formy i nadaj kształt. Posmaruj passatą i ułóż składniki według uznania. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30 minut do zbrązowienia brzegów. Podaj z ulubionym czerwonym winem. Smacznego! Przepis na kolację walentynkową: spaghetti z pesto i krewetkami Spaghetti to szybki i pyszny pomysł na walentynkową kolację, a krewetki to mocny afrodyzjak, który znacznie poprawi romantyczny nastrój i pomoże ci zdobyć faceta, jeśli walentynki zbiegają się z jedną z waszych pierwszych randek. Nie od dziś przecież wiadomo, że droga do serca wiedzie przez żołądek. Składniki: 2 porcje spaghetti, 300 g krewetek (najlepsze będą koktajlowe), 3 łyżki pesto, 6-8 sztuk pomidorków koktajlowych, łyżka oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz, szczypta chili (opcjonalnie). Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Pod koniec odlej ok. 50 ml "wody makaronowej", a spaghetti odcedź. Czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na oliwie. Kiedy się zrumieni, dodaj krewetki i podsmaż dosłownie przez chwilę - im dłużej będziesz smażyć krewetki, tym twardsze i bardziej "gumowate" będą. Następnie na oliwę wrzuć makaron, pesto oraz wodę makaronową. Zmniejsz ogień i smaż jeszcze przez chwilę. Dodaj przyprawy, wymieszaj i przełóż na talerze. Udekoruj pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami. Przepis na kolację na walentynki: tiramisu w słoiczkach Kolacja walentynkowa to nie tylko dania na słono. Idealny wieczór dopełni pyszny i prosty w przygotowaniu deser. Klasyczne włoskie tiramisu to pyszny deser na bazie aksamitnego kremu oraz mocnej, czarnej kawy. Często podawane jest właśnie w słoiczkach jako pojedynczy deser. Składniki: 500 g mascarpone, 12-14 biszkoptów, 200 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%, 3 łyżki cukru pudru, łyżeczka ekstraktu waniliowego, 4 żółtka, 100 g cukru, 200 ml mocnej kawy, łyżka amaretto (opcjonalnie), kakao do posypania. Sposób przygotowania: Zacznij od kremu. W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. W osobnej misce ubij mocno schłodzoną śmietanę na sztywno. Do ubitych żółtek dodaj mascarpone oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolita masę. Delikatnie połącz masę jajeczną z ubitą śmietaną, mieszając szpatułką, aby śmietana nie opadła. Na końcu dodaj amaretto (jeśli używasz) i ponownie lekko wymieszaj. Przygotuj mocną kawę i przelej do głębokiego talerza. Lekko wystudź. Powinna być ciepła, ale nie gorąca. Układaj składniki warstwowo. Najpierw zanurz na sekundę biszkopty w kawie i ułóż na dnie słoiczka. Następnie nałóż część kremu na biszkopty, wygładzając powierzchnię szpatułką. Powtarzaj proces - nasączone biszkopty, krem i tak dalej, aż słoiczek będzie pełny. Ostatnia warstwa powinna być kremowa. Przykryj słoiczki folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem posyp wierzch kakao. Przepisy na kolację walentynkową: tartaletki z truskawkami i kremem W okresie walentynkowym trudno o świeże truskawki, ale sprawdzą się także te mrożone! To pyszna propozycja na szybki i pyszny deser. Kolacja zakończona truskawkowymi tartaletkami na pewno będzie pięknym zwieńczeniem wieczoru we dwoje. Składniki na spód: 200 g herbatników maślanych, 100 g roztopionego masła. Składniki na krem: 250 g serka kremowego typu Philadelphia, 200 ml mocno schłodzonej śmietanki 30% 100 g jogurtu naturalnego, 3 łyżki cukru pudru, łyżeczka ekstraktu waniliowego. Sposób przygotowania: Przygotuj spód. Zmiel herbatniki na drobny proszek (możesz użyć robota kuchennego, malaksera lub włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem). Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek. Przełóż ją do foremek na tarty (lub jednej większej formy) i dokładnie wciśnij, tworząc równomierny spód. Pamiętaj także o bokach foremek. Wstaw całość do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał. Wariant: możesz także przygotować kruche ciasto na tartę i rozłożyć je w tartaletkach, a następnie podpiec w piekarniku (180 stopni, 10-15 minut). W misce umieść serek i jogurt oraz cukier puder. Ubij mikserem na gładką, aksamitną masę. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno (musi być mocno schłodzona, żeby dobrze się ubiła). Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z masą serową. Całość dokładnie połącz, uważając, żeby śmietana nie opadła. Na schłodzony spód herbatnikowy nałóż równą warstwę kremu waniliowego, delikatnie wygładzając powierzchnię szpatułką. Ułóż na wierzchu truskawki (świeże lub rozmrożone, odsączone z nadmiaru wody), udekoruj w ten sposób każdą tartę. Wstaw tarty do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem lekko stężał i wszystkie smaki się przegryzły. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 28.01.2020. Zobacz też inne przepisy na dania na walentynki:
Najlepsza zapiekanka na obiad lub kolację. Nie wydasz fortuny, bo wystarczy tylko siedem składników
Jaka jest najlepsza zapiekanka na obiad? Możesz wybrać wersję mięsną albo warzywną i połączyć składniki z makaronem lub ziemniakami. Możliwości jest naprawdę sporo, ale nie możesz zapominać o ciągnącym się serze albo sosie beszamelowym. Zapiekanki to zawsze świetna opcja, bo możesz je dowolnie modyfikować.
Zapiekanki to jedne z tych dań, które łączą w sobie prostotę, smak i wygodę. Są sycące, łatwe do przygotowania i pozwalają na eksperymentowanie z ulubionymi składnikami. Można je zrobić na bazie makaronu, ziemniaków czy warzyw, dodając mięso, sery i aromatyczne przyprawy. Idealnie sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i szybki posiłek dla zapracowanych. Spis treści: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem Warzywna zapiekanka z cukinią i pomidorami Najlepsza zapiekanka na obiad: z kurczakiem i serem Klasyczna zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem to zawsze dobry pomysł na obiad. Soczysty kurczak, kremowy sos i roztopiony ser tworzą idealne połączenie smaków. Świetnie sprawdzi się także na nieco większą kolację albo lunch do pracy czy szkoły. Składniki: 300 g makaronu (np. penne), 2 filety z kurczaka, 200 ml śmietanki 30%, 150 g sera żółtego + garść do posypania, duża cebula, 2 ząbki czosnku, przyprawy: sól, pieprz, oregano. Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę lub piórka, a czosnek przeciśnij przez praskę. Następnie podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój w kostkę średniej wielkości. Dopraw, wymieszaj i podsmaż na patelni razem z cebulą i czosnkiem. Wymieszaj ugotowany makaron z kurczakiem. W miseczce połącz śmietanką i starty ser. Kurczaka z warzywami i makaronem przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej śmietanką. Posyp jeszcze z wierzchu niewielką ilością sera. Wstaw do piekarnika (180 stopni) na 20-30 minut. Ser musi się dobrze zarumienić. Najlepsza zapiekanka na obiad: z ziemniakami i boczkiem Ta zapiekanka to pomysł na naprawdę sycące danie. Sprawdzi się przede wszystkim w chłodne oraz wymagające dni, kiedy potrzebujesz dużej ilości kalorii. Jeśli nie wiesz, co zrobić na kolację, ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę! Składniki: kilogram ziemniaków, 200 g boczku wędzonego, 200 ml śmietanki 18%, 150 g sera żółtego, średnia cebula, 3 ząbki czosnku, przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wskazówka: aby mieć pewność, że się upieką, możesz je krótko podgotować (ok. 10 minut), wystudzić, a dopiero potem pokroić. Boczek, czosnek i cebulę pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni. Zacznij od boczku, aby wytopić z niego tłuszcz, dzięki temu nie będziesz musiała już go dodawać. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, boczek i starty ser. Polej całość śmietanką wymieszaną z przyprawami. Wstaw do piekarnika (180 stopni) i piecz przez ok. 40 minut. Najlepsza zapiekanka na obiad: z cukinią i pomidorami Ta zapiekanka to wariacja na temat ratatouille i tak właśnie możesz ją przygotować, układając poszczególne warstwy po kolei. Możesz także zrobić to jak w klasycznej zapiekance i wymieszać wszystkie składniki. Wybór należy do ciebie. To pyszna i lekka warzywna propozycja na szybką kolację. Składniki: 2 cukinie, 3 pomidory, czerwona lub żółta papryka, 100 g sera feta, 200 ml passaty pomidorowej, 2 ząbki czosnku, przyprawy: sól, pieprz, bazylia. Sposób przygotowania: Warzywa umyj, osusz i pokrój w plastry (paprykę możesz w cienkie paski). W naczyniu układaj naprzemiennie cukinię, pomidory i paprykę. Całość polej passatą, dodaj przyprawy i pokruszoną fetę. Tak przygotowane naczynie wstaw do piekarnika (180 stopni) na ok. pół godziny Sprawdź też inne pomysły na zapiekanki:
Przepis babci na idealnie puszyste racuchy drożdżowe. To tani i szybki sposób na pyszną przekąskę
Racuchy drożdżowe z przepisu babci zawsze się udają i pysznie smakują. Są doskonałą alternatywą dla klasycznych racuchów na maślance - lekkie, puszyste i słodkie. Możesz je przygotować w wersji podstawowej albo z dodatkiem soczystych jabłek. Nie zapomnij udekorować całości cukrem pudrem.
Racuchy drożdżowe to klasyczny przysmak, który wielu z nas kojarzy się z wizytami u babci, ciepłem rodzinnego stołu i zapachem smażonych placuszków unoszącym się w kuchni. To doskonały pomysł na śniadanie, podwieczorek czy deser. Jeśli chcesz odtworzyć smak dzieciństwa, wypróbuj ten sprawdzony przepis na puszyste i delikatne racuchy. Spis treści: Klasyczne racuchy na maślance czy drożdżowe? Racuchy drożdżowe: przepis babci Przepis babci na racuchy drożdżowe z jabłkiem Klasyczne racuchy na maślance czy drożdżowe? Racuchy drożdżowe i te na maślance to dwie popularne wersje tego przysmaku, które różnią się nie tylko sposobem przygotowania, ale również konsystencją i smakiem. Klasyczne racuchy na maślance są szybsze w przygotowaniu, ponieważ nie potrzebują czasu na wyrastanie. Zamiast drożdży używa się zwykle sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia - dzięki temu są bardziej zbite w środku i mają delikatnie kwaskowy posmak. Z kolei racuchy drożdżowe są bardziej puszyste i lekkie dzięki fermentacji drożdżowej. Ciasto, które wyrasta sprawia, że racuszki mają delikatną strukturę. Jeśli chcesz, aby racuchy były jeszcze bardziej puszyste, dodaj do ciasta łyżkę śmietany. Możesz też śmiało eksperymentować z dodatkami - świetnie sprawdzą się nie tylko jabłka, ale także rodzynki, cynamon czy starta skórka cytrynowa. Racuchy najlepiej smakują świeżo usmażone, ale jeśli zostaną na później, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut - wystarczy 150 stopni. Przepis babci na racuchy drożdżowe Babcine racuchy drożdżowe są proste w przygotowaniu i zawierają tylko niedrogie, łatwo dostępne składniki. Idealnie sprawdzą się na drugie śniadanie, lunch do pracy czy szkoły, a także jako słodki podwieczorek lub kolacja. Z podanego przepisu zrobisz ok. 15 placuszków. Składniki: 500 g mąki pszennej, 300 ml ciepłego mleka, 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych), 2 jajka, 2 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, szczypta soli, łyżka roztopionego, wystudzonego masła, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: W miseczce wymieszaj ciepłe, ale nie gorące mleko, pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować i na powierzchni pojawi się pianka. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier zwykły i wanilinowy, szczyptę soli oraz jajka. Wlej zaczyn drożdżowy i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 5 minut, aż stanie się jednolite i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Powinno podwoić swoją objętość. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i kładź na gorący olej. Smaż na złoty kolor z obu stron, po około 2–3 minuty. Po usmażeniu przełóż racuchy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Przepis babci na racuchy drożdżowe z jabłkiem Racuchy z jabłkami to prawdziwy klasyk! Przepis na nie jest praktycznie identyczny, jak poprzedni. Wystarczy dodać pokrojone jabłka (ze skórką lub bez) i nie musisz zmieniać żadnych proporcji. Takie racuchy to smak dzieciństwa, szczególnie podane z cukrem pudrem i domową konfiturą. Składniki: 500 g mąki pszennej, 300 ml ciepłego mleka, 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych), 2 jajka, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, szczypta soli, łyżka roztopionego masła, 2 średnie jabłka, 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie), olej do smażenia, cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: W miseczce wymieszaj ciepłe, ale nie gorące mleko, drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować. W tym czasie umyj i pokrój jabłka w średniej wielkości kostkę. Nie musisz obierać jabłek, jeśli nie chcesz. W dużej misce wymieszaj mąkę, oba cukry, sól i jajka. Wlej zaczyn drożdżowy oraz roztopione masło. Wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu delikatnie wmieszaj do ciasta pokrojone jabłka i cynamon. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem. Zobacz też inne pomysły na babcine słodkości:
Przygotuj tę romantyczną kolację w domu. Nie wydasz fortuny i zaskoczysz ukochaną osobę
Romantyczna kolacja dla dwojga przygotowana w domu może być czymś wyjątkowym. Świetnie sprawdzą się proste dania z makaronem, cienka włoska pizza i pieczona ryba, ale z wyszukanymi dodatkami. Sięgnij na przykład po krewetki, oliwki czy zielone pesto. Dobrze sprawdzi się także łosoś, włoskie sery oraz aromatyczne przyprawy.
Nie musisz rezerwować stolika w eleganckiej restauracji, żeby spędzić wyjątkowy, romantyczny wieczór ze swoją drugą połówką. Wystarczy odrobina kreatywności, chęci i kilka prostych przygotowań, by zamienić własne cztery ściany w idealną scenerię na kolację we dwoje. Czasami to, co stworzymy samodzielnie, ma większą wartość niż najbardziej luksusowe gesty. Spis treści: Krewetki z makaronem i pomidorkami Pizza na cienkim cieście Pieczony łosoś z rozmarynem Makaron z pesto Romantyczna kolacja w domu: krewetki z makaronem i pomidorkami Zaraz zaraz, jak nie wydać fortuny i zrobić obiad z krewetkami? Okazuje się, że pyszną propozycję możesz znaleźć za niewielkie pieniądze. W wielu sklepach i marketach, na dziale z mrożonkami znajdziesz niewielkie krewetki koktajlowe, które idealnie sprawdzają się podczas romantycznej kolacji, a przy okazji kosztują ok. 15-20 złotych. Krewetki są zawsze świetnym pomysłem na kolację we dwoje. Wystarczy podać je z makaronem, odrobiną masła z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi. Same w sobie smakują wyśmienicie i będą grać w potrawie pierwsze skrzypce. Składniki: 300 g krewetek koktajlowych, 200 g pomidorków koktajlowych, 300 g makaronu spaghetti, 1 łyżka masła, 2 ząbki czosnku, starta skórka z limonki natka pietruszki do podania, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i krewetki. Aby zachowały jędrność, wystarczy im minuta (później spędzą jeszcze trochę czasu na patelni razem z makaronem). Wskazówka: zbyt długo przetrzymane na patelni krewetki mogą stać się twarde i "gumiaste". Całość dopraw solą, pieprzem i startą skórką z limonki. Na patelnię przełóż makaron i dodaj pomidorki koktajlowe. Całość podsmażaj 2-3 minuty. Makaron z krewetkami podawaj z natką pietruszki. fot. Romantyczna kolacja dla dwojga: makaron z krewetkami/Adobe Stock, FomaA Romantyczna kolacja dla dwojga: pizza na cienkim cieście z kurczakiem Doskonałą opcją na walentynkową kolację w domu będzie samodzielnie przygotowana tradycyjna włoska pizza na cienkim, miękkim cieście. Najlepiej smakuje dosłownie z kilkoma dodatkami, takimi jak pomidory, pieczarki oraz ser. Pamiętaj, by dodać odrobinę oliwy z oliwek i zrezygnować z ketchupu. Zamiast tego postaw na ser, który będzie się pięknie ciągnął. Możesz również uformować pizzę w kształt serca, co idealnie wpasuje się w walentynkowy nastrój. Składniki: 300 g mąki pszennej, 150 ml ciepłej wody, 25 g świeżych drożdży, 1 płaska łyżeczka soli, 1 płaska łyżeczka cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek. 150 g sera mozzarella, passata lub przecier pomidorowy, 1 łyżeczka suszonej bazylii, 1 łyżeczka suszonego oregano, garść pomidorków koktajlowych, kilka pieczarek, garść oliwek, garść pokrojonej w paski zielonej papryki garść świeżej rukoli, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Zacznij od przygotowania rozczynu. Świeże drożdże rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj łyżkę mąki i cukier. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiej do miski i wymieszaj razem z solą. Wlej rozczyn i zagnieć ciasto, stopniowo dodając oliwę. Ciasto wyłóż na blat i wyrabiaj około 10 minut, aż będzie elastyczne. Wyrobione ciasto na pizzę włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny do wyrośnięcia. Przygotuj sos pomidorowy. Ciasto wyjmij na stolnicę i zagnieć. Uformuj z niego płaski placek i nałóż sos, mozzarellę startą na tarce, pieczarki pokrojone w cienkie plasterki i papryczkę. Wstaw do nagrzanego na 250 stopni piekarnika na około 10-12 minut. Pizzę idealną na kolację dla dwojga podawaj ze świeżą rukolą. Możesz ją także polać oliwą. Romantyczna kolacja w domu: łosoś z piekarnika z rozmarynem Szybkim i prostym pomysłem na kolację dla dwojga, która jednocześnie robi wrażenie, jest delikatna ryba z piekarnika z dodatkiem świeżych ziół i odrobiną cytryny. Klasyczny wybór to soczysty, rozpływający się w ustach łosoś, który nie tylko smakuje wybornie, ale też wygląda elegancko na talerzu. Możesz też sięgnąć po pstrąga tęczowego. Do tak przygotowanej ryby idealnie pasują pieczone ziemniaki albo lekka sałatka z rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Składniki: 500 g łososia w dwóch kawałkach, gałązka świeżego rozmarynu, 4 łyżki sosu sojowego, otarta skórka z cytryny, 1 papryczka chili, 200 g małych ziemniaków w mundurkach, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Na godzinę przed pieczeniem zamarynuj łososia w sosie sojowym i wstaw do lodówki. Ziemniaki wyszoruj (nie obieraj), a następnie przekrój na pół, natrzyj oliwą z oliwek, oprósz solą i pieprzem i przełóż na blachę do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 45 minut. Gdy ziemniaki spędzą już w piekarniku około pół godziny, wstaw do niego łososia (najlepiej w małej żaroodpornej formie) z gałązką rozmarynu i piecz przez 15 minut. Tak przygotowaną kolację dla dwojga, urozmaici sałatka przygotowana na bazie sałaty rzymskiej z sosem winegret. Romantyczna kolacja w domu: makaron z pesto Nie ma nic prostszego do zrobienia, niż makaron z pesto. Jednocześnie to danie bardzo eleganckie i pyszne! To idealna potrawa na romantyczną kolację dla dwojga. To wręcz doskonała propozycja na romantyczną kolację we dwoje, a przy tym niezbyt kosztowna i na pewno trafi przez żołądek do serca! Do przepisu możesz dodać także mini krewetki koktajlowe, lekko podsmażone na oleju, a także posypać całość startym parmezanem lub grana padano. Składniki: 2 porcje makaronu tagliatelle, 4-5 łyżek zielonego pesto, 50 g startego parmezanu, sól i pieprz, mała cebula, garść orzeszków pini. Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Zeszklij ją na niewielkiej ilości oliwy, a następnie dodaj pesto oraz odcedzony, ugotowany makaron. Energicznie wymieszaj całość, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły. Powinna powstać gładka, jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania. Przełóż na talerze, posyp obficie serem i udekoruj posiekanymi orzeszkami pini. Możesz wykorzystać także pestki słonecznika lub dyni, lekko podprażone na suchej patelni. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 15.07.2020 Sprawdź więcej przepisów na romantyczną kolację dla dwojga:
5 pomysłów, co zrobić z płatków owsianych. Zamień nudną owsiankę na kulinarne niebo w gębie
Co zrobić z płatków owisanych? To nie tylko poranna owsianka! Dania z płatków owsianych mogą być przygotowywane zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Wśród naszych przepisów znajdziesz owsiane naleśniki, placki, a nawet burgery. Zobacz, co można zrobić z płatków owsianych - niektóre przepisy cię zaskoczą.
Płatki owsiane to doskonały wybór na zdrowe i pożywne dania. W sklepach dostępne są różne rodzaje - zwykłe, górskie i błyskawiczne. Bez wątpienia warto włączyć je do codziennej diety. Każdy z poniższych przepisów pozwala na przygotowanie pysznych potraw, takich jak śniadaniowe przekąski, desery czy obiady. Dlaczego warto jeść płatki owsiane? Zawierają w sobie dużą ilość węglowodanów, trochę białka, a poza tym sporo dobroczynnego błonnika pokarmowego. Wielu z nas kojarzą się wyłącznie ze znienawidzoną w dzieciństwie (bo niedoprawioną) owsianką - czas jednak obalić ten mit i przygotować z płatków coś naprawdę pysznego. Spis treści: Placki z płatków owsianych Śniadaniowa owsianka Burgery z płatkami owsianymi Naleśniki owsiane Ciasteczka owsiane Przepisy z płatków owsianych: placki owsiane Placki z płatków owsianych to pyszna, pożywna i sycąca przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na pierwsze, jak i drugie śniadanie. Możesz też zabrać je jako lunch do pracy lub szkoły. Idealnie smakują w połączeniu z kremowym sosem czekoladowym, dżemem czy kleksem białego, słodkiego serka. Świetnie sprawdzi się także z waniliowym skyrem. Składniki: szklanka płatków owsianych, 3 jajka, 2 banany, 50 ml mleka, czubata łyżeczka cukru, olej do smażenia, szczypta soli. Sposób przygotowania: W misce wymieszaj jajka z mlekiem i płatkami owsianymi. Dodaj rozdrobnionego widelcem banana i cukier. Odstaw masę na pół godziny, aby napęczniała. Na patelni rozgrzej olej. Wykładaj partiami placuszki i smaż po 2 minuty na złoto z każdej strony. Gotowe placki możesz od razu udekorować świeżymi owocami i wybranymi dodatkami. fot. Dania z płatków owsianych: placki owsiane/Adobe Stock, yvsedova Co zrobić z płatków owsianych: owsianka Klasyczna owsianka ma sporo anty-fanów, ale wystarczy dodać do niej odrobinę dodatków, takich jak owoce czy miód, aby uzyskać pyszną, słodką przekąskę. Owsianka najlepiej smakuje na śniadanie lub drugie śniadanie do aromatycznej kawy. Niektórzy stosują nawet specjalne diety owsiankowe. Możesz także przygotować nocną owsiankę, którą możesz szybko złapać rano i zabrać do szkoły bądź pracy. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych, 200 jogurtu naturalnego, średnie jabłko, łyżka miodu, 2 łyżki granoli, ulubione orzechy. Sposób przygotowania: Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie zetrzyj miąższ na grubych oczkach. W miseczce wymieszaj jogurt razem z jabłkiem i płatkami owsianymi. Odstaw na godzinę do lodówki. Dodaj łyżkę miodu, granolę i ulubione orzechy - w całości lub lekko posiekane. Udekoruj także ulubionymi owocami. Wariant: jeśli lubisz przełamywać smaki, do owsianki dodaj posiekane słone pistacje albo domowy słony karmel. fot. Co można zrobić z płatków owsianych/Adobe Stock, Stephanie Frey Przepis na burgera z płatkami owsianymi Jeśli preferujesz wegetariańskie lub wegańskie alternatywy dla mięsnych dań, burgery z płatków owsianych będą świetnym wyborem. Możesz je podać z ziemniakami, kaszą i aromatycznym sosem lub stworzyć klasycznego domowego burgera z chrupiącej bułki, świeżymi warzywami i kremowym sosem. Takie burgery są nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych - zawierają sporo błonnika i białka. Można je też łatwo dopasować do własnych preferencji, dodając ulubione przyprawy i dodatki. Składniki: 300 g ugotowanej, odcedzonej ciecierzycy, szklanka płatków owsianych, mała cebula, 2 ząbki czosnku, jajko, łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka przyprawy curry, olej do smażenia, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ciecierzycę przełóż do miski. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i zmiksuj na gładką masę. Dodaj płatki owsiane, jajko i odrobinę wody z gotowania ciecierzycy (albo z puszki, jeśli kupiłaś już ugotowaną). Dopraw papryką, curry i wymieszaj całość. Formuj niewielkie burgery i smaż na złoty kolor z każdej strony po 2-3 minuty. Burgery z płatków owsianych podawaj z pieczonymi batatami i ulubioną sałatką. fot. Płatki owsiane przepisy: burger z płatków owsianych/Adobe Stock, minadezhda Co zrobić z płatków owsianych: naleśniki owsiane Naleśniki to niemal nasza narodowa potrawa. Uwielbiamy ją na śniadanie, obiad, przekąskę oraz kolację. Możesz przygotować je w wersji na słodko i słono - do masy dodaj cukier lub ulubione przyprawy, a jako farsz wykorzystaj słodki serek, dżem lub masę szpinakową czy pomidorową. Świetnie smakują także z kurczakiem oraz mięsem mielonym (w formie burrito). Możesz także przygotować wytrawne naleśniki zapiekane z serem lub sosem beszamelowym. Składniki: szklanka płatków owsianych, 2 jajka, 200 ml mleka, łyżka oleju do smażenia, łyżeczka cukru waniliowego Sposób przygotowania: Do malaksera przesyp płatki owsiane i zmiksuj na mąkę. Nie musi być to "pył", wystarczy je tylko trochę rozdrobnić. Dodaj mleko, cukier i jajka i wymieszaj. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem - po minucie z każdej strony. Naleśniki z płatków owsianych podawaj z ulubionymi dodatkami. fot. Dania z płatków owsianych: naleśniki owsiane/Adobe Stock, Natallia Co zrobić z płatków owsianych: ciastka owsiane Świetną przekąską między głównymi posiłkami są ciasteczka owsiane. Możesz je zrobić w klasycznej, prostej wersji lub wzbogacić o ulubione dodatki: sprawdzą się np. kawałki czekolady, bakalie czy żurawina. Ciasteczka świetnie smakują z domowym kremem waniliowym, słonym karmelem albo maczane w ciepłym mleku. Składniki: 2 szklanki płatków owsianych, najlepiej górskich, 2 łyżeczki cukru, 100 g masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g mąki pszennej, 2 jajka. Sposób przygotowania: Masło roztop w rondelku i lekko wystudź. Do miski dodaj płatki owsiane (w całości), mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wbij jajka i dodaj roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj, najlepiej przy pomocy silikonowej szpatułki. Z gotowej masy uformuj niewielkie, ciasteczka - najpierw zrób kulkę, a potem lekko spłaszcz ją w dłoniach. Tak przygotowane ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 190 stopni. Wariant: do masy możesz dodać łyżeczkę prawdziwego kakao wymieszaną z łyżeczką cukru pudru (lub zwykłego) - w ten sposób powstaną ciasteczka czekoladowe. fot. Co zrobić z płatków owsianych: ciasteczka owsiane/Adobe Stock, ffphoto Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 15.02.2021. Zobacz też inne przepisy na proste dania z płatków owsianych:
Szybki patent na łososia po azjatycku. Zetrzyj i dodaj do sosu teriyaki - wyjdzie genialny
Łosoś w sosie teriyaki to danie, które łączy w sobie delikatność ryby z intensywnym, orientalnym smakiem. Niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję smażoną czy pieczoną, danie jest szybkie w przygotowaniu, zdrowe i efektowne. Podawaj je z ryżem, makaronem ryżowym lub lekkimi warzywami na parze.
Połączenie delikatnego, soczystego mięsa ryby z wyrazistym, słodko-słonym japońskim sosem to idealna propozycja na szybki, elegancki obiad lub kolację, która zachwyci nie tylko fanów azjatyckich smaków. Z powodzeniem możesz go podać osobom, które nigdy nie próbowały tego typu kuchni, aby mogły się w niej zakochać! Spis treści: Łosoś w sosie teriyaki w wersji smażonej Łosoś w sosie teriyaki z piekarnika Łosoś w sosie teriyaki w wersji smażonej Smażony łosoś w sosie teriyaki to szybka opcja, która sprawdzi się idealnie na ekspresowy obiad do pracy czy łączoną obiadokolację. Dzięki smażeniu na patelni ryba nabiera chrupiącej skórki i wspaniale komponuje się z gęstym, aromatycznym sosem. Doskonale komponuje się z warzywami na parze lub z pieczonymi ziemniaczkami. Składniki: 2 filety z łososia, 4 łyżki sosu teriyaki, łyżeczka startego imbiru (korzenia), łyżka oleju sezamowego, łyżka miodu, łyżka soku z limonki, sól i pieprz do smaku, Sezam i świeża kolendra do dekoracji. Sposób przygotowania: Filety z łososia oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej sezamowy i połóż łososia skórą do dołu. Smaż przez około 3-4 minuty na średnim ogniu, aż skórka stanie się chrupiąca. Przewróć filety na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty. W miseczce wymieszaj sos teriyaki, miód, imbir i sok z limonki. Wlej mieszankę na patelnię i smaż przez minutę, polewając łososia sosem, aż filety będą równomiernie pokryte i lekko skarmelizowane. Przełóż rybę na talerz, polej pozostałym na patelni sosem i posyp sezamem oraz świeżą kolendrą. Łosoś w sosie teriyaki z piekarnika Pieczony łosoś w sosie teriyaki to nieco lżejsza i troszkę łatwiejsza opcja. Jednocześnie to doskonały wybór, jeśli planujesz przygotować elegancki obiad dla najbliższych. Łosoś pieczony sprawdzi się także jako tradycyjny rodzinny posiłek. Składniki: 2 filety z łososia, 4 łyżki sosu teriyaki, łyżka miodu, łyżeczka startego imbiru, łyżka sosu sojowego, ząbek czosnku, kilka plasterków cytryny, sezam i szczypiorek do dekoracji. Sposób przygotowania: W miseczce wymieszaj sos teriyaki, miód, imbir, sos sojowy i czosnek, tworząc marynatę. Filety z łososia ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej przygotowaną marynatą. Odstaw na 15-20 minut, aby smaki się przegryzły. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (grzanie góra-dół). Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz łososia przez 15 minut. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz przez kolejne 5 minut, aby marynata lekko się skarmelizowała. Wyjmij naczynie z piekarnika, przełóż łososia na talerz i udekoruj sezamem, plasterkami cytryny oraz posiekanym szczypiorkiem. Zobacz też inne pomysły na łososia:
Smakuje wspaniale i nie idzie w boczki. Genialny patent na pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Frytkownica beztłuszczowa to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą przygotowywać zdrowe i smaczne posiłki. Pierś z kurczaka z tego urządzenia jest dowodem na to, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne. Możesz połączyć kurczaka z warzywami albo grzybami i serem, tworząc ciekawe danie obiadowe.
Frytkownica beztłuszczowa, inaczej air fryer, stała się ulubieńcem w wielu kuchniach. Nie tylko pozwala na ograniczenie tłuszczu w potrawach, ale także zapewnia pyszne i chrupiące dania w krótszym czasie. Jednym z hitów, który możesz przygotować w tym urządzeniu, jest mięso drobiowe. Jak to zrobić, by było idealne? Sprawdź te proste i szybkie patenty na pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej. Spis treści: Jak zrobić pierś z kurczaka we frytkownicy beztłuszowej? Pierś z kurczaka z air fryera z pieczarkami i serem Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej z warzywami Jak zrobić pierś z kurczaka we frytkownicy beztłuszczowej? Pierś z kurczaka to źródło chudego białka, które wspiera budowę mięśni i zapewnia uczucie sytości. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej nie musisz smażyć jej na patelni w dużej ilości oleju - wystarczy odrobina przypraw i gorące powietrze, by uzyskać pyszny efekt. Pierś z kurczaka z frytkownicy świetnie smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki, pieczonych warzyw lub kaszy jaglanej. Możesz też pokroić ją na plastry i wykorzystać jako dodatek do kanapek, wrapów czy misek typu buddha bowl. Składniki: 2 piersi z kurczaka (około 300 g każda), łyżeczka oliwy z oliwek, łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Umyj i osusz piersi z kurczaka, a następnie delikatnie je rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość. Dzięki temu mięso upiecze się równomiernie. W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawami. Jeśli unikasz tłuszczu, możesz pominąć oliwę - przyprawy przykleją się do mięsa równie dobrze. Natrzyj piersi przygotowaną mieszanką i odstaw na 15-20 minut, by mięso przesiąkło aromatem przypraw. Jeśli masz czas, pozostaw mięso w marynacie na kilka godzin w lodówce – efekt będzie jeszcze lepszy. Rozgrzej frytkownicę do temperatury 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku tak, by nie dotykały się nawzajem. Piecz przez 12-15 minut, w połowie czasu przewracając na drugą stronę. Po upływie czasu upewnij się, że mięso jest gotowe. W środku powinno być soczyste, ale nie różowe - idealna temperatura wewnętrzna to około 75 stopni. Wskazówka: jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, przed pieczeniem możesz obtoczyć pierś w bułce tartej lub panko. Pierś z kurczaka z air fryera z pieczarkami i serem Jeśli lubisz klasyczne, à la amerykańskie, szybkie dania, a jednocześnie nie chcesz wykorzystywać zbyt wiele tłuszczu do przygotowania posiłków, ta opcja sprawdzi się idealnie. Pierś z kurczaka pod pierzynką z żółtego sera i pieczarek idealnie sprawdzi się na szybki obiad czy kolację. Składniki: 2 piersi z kurczaka, 150 g pieczarek, 50 g sera żółtego (np. mozzarella, gouda lub cheddar), łyżeczka oliwy z oliwek, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Umyj i osusz piersi z kurczaka. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby miały równą grubość. Natrzyj mięso oliwą oraz mieszanką przypraw: czosnkiem granulowanym, papryką słodką, tymiankiem, solą i pieprzem. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Na suchej patelni podsmaż je przez kilka minut, aż odparuje z nich woda i lekko się zarumienią. Dopraw do smaku. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rozgrzej air fryer do 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku i piecz przez ok. 10 minut. Wyjmij koszyk, na każdą pierś nałóż warstwę podsmażonych pieczarek i posyp startym serem (lub odwrotnie, najpierw ser, potem pieczarki). Włóż koszyk z powrotem do frytkownicy i piecz kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej z warzywami Jeśli szukasz pełnowartościowego posiłku, który jest zarówno zdrowy, jak i szybki w przygotowaniu, ten przepis jest dla ciebie. Soczysta pierś z kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw to gotowy pomysł na rodzinny obiad. Składniki: 2 piersi z kurczaka, mały brokuł, 2 marchewki, łyżeczka oliwy z oliwek, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie: sok z cytryny do podania. Sposób przygotowania: Warzywa umyj i osusz. Brokuła podziel na różyczki, a marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki lub paski. W misce wymieszaj warzywa z połową oliwy, szczyptą soli, pieprzu i czosnku granulowanego. Piersi z kurczaka umyj i osusz. Delikatnie rozbij tłuczkiem, ale nie przesadzaj. Natrzyj mięso resztą oliwy, papryką, oregano, solą i pieprzem. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku, a wokół nich rozłóż warzywa. Piecz całość przez 15 minut, w połowie czasu obróć kurczaka i lekko przemieszaj warzywa. Po upływie 15 minut sprawdź, czy kurczak jest gotowy (powinien osiągnąć wewnętrzną temperaturę 75 stopni). Jeśli potrzeba, piecz jeszcze przez 2-3 minuty. Czytaj także: 6 przepisów z frytkownicy beztłuszczowej Ile kalorii mają frytki? Filet z kurczaka inaczej: pomysły na obiad
Z tym składnikiem pączki to prawdziwa rewolucja. Te słodkie kuleczki smakują o niebo lepiej niż ze sklepu
Pączki z serka wiejskiego to świetna alternatywa dla tradycyjnych pączków. Ich przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu, a efekt jest równie smakowity. Są delikatne, lekkie i wprost rozpływają się w ustach. Możesz je również wzbogacić o dodatki, takie jak skórka z cytryny, rodzynki czy odrobina cynamonu.
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny deser, który zachwyci rodzinę i znajomych, pączki z serka wiejskiego będą strzałem w dziesiątkę. Te puszyste, delikatne kuleczki nie wymagają skomplikowanych składników ani długiego wyrabiania ciasta. To idealna propozycja na szybki deser, szczególnie gdy masz ochotę na coś słodkiego. Pyszne pączuszki z serka wiejskiego możesz zrobić na dwa sposoby. Spis treści: Przepis na smażone pączki z serka wiejskiego Przepis na pączki z serka wiejskiego z piekarnika Przepis na smażone pączki z serka wiejskiego Pyszne pączuszki serowe możesz zrobić z serka wiejskiego czy mascarpone. Będą mieć formę małych kuleczek, które możesz dodatkowo nadziać (np. strzykawką cukierniczą) czekoladą czy dżemem. Składniki (na ok. 25 sztuk): 250 g serka wiejskiego (może być z drobnymi grudkami lub gładki, wedle preferencji), 2 jajka, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, 1,5 szklanki mąki pszennej (możesz dodać więcej, jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie), łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy), cukier puder do posypania. Sposób przygotowania: W dużej misce połącz serek wiejski, jajka, cukier oraz cukier waniliowy. Użyj trzepaczki lub miksera, aby składniki dobrze się połączyły. Masa może mieć drobne grudki z serka, co jest zupełnie normalne. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy serowej, cały czas mieszając. Ciasto powinno być gęste, ale wciąż lepkie - konsystencja powinna pozwalać na formowanie niewielkich kulek. W głębokim garnku rozgrzej olej na średnim ogniu (temperatura powinna wynosić około 175 stopni). Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, wrzuć do niego kawałek ciasta - jeśli wypłynie i zacznie się rumienić, możesz smażyć pączki. Za pomocą dwóch łyżek formuj niewielkie porcje ciasta i wrzucaj je na rozgrzany olej. Smaż pączki partiami, aby nie obniżyć temperatury oleju. Każdą partię smaż przez 2-3 minuty, aż będą złociste z każdej strony. Usmażone pączki wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gdy lekko ostygną, posyp je cukrem pudrem lub polej ulubionym sosem, np. czekoladowym. Przepis na pączki z serka wiejskiego z piekarnika Jeśli marzysz o słodkich pączkach, ale w zdrowszej wersji bez smażenia w głębokim tłuszczu, pączki pieczone w piekarniku będą idealnym rozwiązaniem. Te z serka wiejskiego są ultra-delikatne, lekkie, a ich przygotowanie jest równie proste, co wersji smażonej. Składniki (na ok. 15 sztuk): 250 g serka wiejskiego, 2 jajka, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, 1,5 szklanki mąki pszennej (można dodać odrobinę więcej, jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie), łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, skórka starta z cytryny (opcjonalnie), odrobina mleka (opcjonalnie, jeśli ciasto będzie zbyt gęste). Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj serek wiejski, jajka, cukier i cukier waniliowy. Dodaj skórkę startą z cytryny, jeśli chcesz wzbogacić smak pączków. W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy serowej, cały czas mieszając. Ciasto powinno być dość gęste, ale elastyczne. Jeśli jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę mleka. Uformuj niewielkie kulki z ciasta, lekko oprószając ręce mąką, aby się nie kleiły. Możesz też użyć łyżki do nakładania ciasta na blachę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (grzanie góra-dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej pączki, zachowując odstępy, ponieważ podczas pieczenia lekko urosną. Piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste i lekko wyrośnięte. Jeśli chcesz, by były bardziej rumiane, na ostatnie 2-3 minuty włącz funkcję termoobiegu. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, aż pączki ostygną. Posyp je cukrem pudrem lub udekoruj polewą bądź lukrem. Zobacz też inne pomysły na pyszne pączki:
Te pomysły na kolację z ciasta francuskiego skradną twoje serce. Zrobisz je w mig i nie wydasz za dużo
Kolacja z ciasta francuskiego to szybki i niedrogi sposób na pyszny i lekki posiłek. Możesz przygotować je na słodko i słono, dodając swoje ulubione warzywa, owoce czy aromatyczne sosy. Sprawdź te proste pomysły na udaną kolację - znajdziesz tu lekkie warzywne tarty, kieszonki z szynką oraz jabłkowe różyczki.
Ciasto francuskie to jeden z tych składników, który zawsze warto mieć w lodówce, bo daje ogromne pole do popisu w kuchni. Idealnie nadaje się na szybkie kolacje czy przekąskę na imprezę. Sprawdź te szybkie i proste przepisy. Spis treści: Tarta z serem i warzywami Mini rożki z szynką i serem Roladki z łososiem i szpinakiem Kieszonki z kurczakiem i pieczarkami Różyczki z jabłkiem i cynamonem Kolacja z ciasta francuskiego: tarta z warzywami i serem feta Lekko słodkie w smaku ciasto francuskie uwielbia towarzystwo serów, w szczególności słonych i pleśniowych. W połączeniu z mieszanką ziół i domowym sosem czosnkowym lub tzatziki tworzy idealną kolację dla całej rodziny. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, średnia cukinia, papryka (czerwona lub żółta), 100 g sera feta, 2 łyżki oliwy, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół. Ciasto francuskie rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Warzywa umyj i pokrój w cienkie plasterki lub paski. Ser feta pokrój w kostkę lub pokrusz w palcach. Ułóż warzywa na cieście, zostawiając 2-3 cm marginesu od brzegów. Posyp fetą, skrop oliwą i dopraw ziołami. Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Kolacja z ciasta francuskiego: mini rożki z szynką i serem Ciasto francuskie z szynką i serem nie tylko sprawdzi się na kolację, ale także szybkie drugie śniadanie czy jako ciepła przekąska na imprezę. Możesz podać gotowe rożki z keczupem, sosem czosnkowym lub domowym sosem tysiąca wysp. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, 100 g dowolnej szynki, 100 g sera żółtego, jajko do posmarowania. Sposób przygotowania: Rozłożone na blasze ciasto francuskie podziel na kwadraty o boku ok. 10 cm. Na środku każdego kawałka połóż plaster szynki i sera. Możesz także zetrzeć ser na grubych oczkach. Złóż ciasto w trójkąt, dokładnie zlepiając brzegi. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika (200 stopni) na ok. 15-20 minut. Kolacja z ciasta francuskiego: roladki z łososiem i szpinakiem To chyba najpopularniejsze połączenie, jeśli chodzi o to, co można zrobić z ciasta francuskiego. Łososiowo-szpinakowe roladki idealnie sprawdzą się w każdej okazji. Pysznie smakują na kolacji, ale także jako przekąska na elegancką kolację czy menu na komunię w domu. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, 100 g wędzonego łososia, 100 g świeżego szpinaku, 50 g serka kremowego śmietankowego, sok z cytryny, sól i pieprz. Sposób przygotowania: Ciasto francuskie rozwiń i posmaruj cienką warstwą serka. Ułóż na nim świeży szpinak, a następnie plastry łososia. Skrop lekko sokiem z cytryny i dopraw. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry o grubości 2 cm. Piecz w 200 stopni przez 15 minut. Kolacja z ciasta francuskiego: kieszonki z kurczakiem i pieczarkami Kieszonki z kurczakiem i pieczarkami, w połączeniu z żółtym serem, to idealny pomysł na każdą domówkę czy spotkanie rodzinne, a także szybką i pożywną kolację. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, 200 g filetu z kurczaka, 100 g pieczarek, ocebula, ojajko do posmarowania. Sposób przygotowania: Umyj, osusz i pokrój kurczaka w drobną kostkę, podsmaż na niewielkiej ilości oleju z pokrojonymi pokrojonymi pieczarkami i cebulą. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Wytnij z ciasta francuskiego kwadraty, nałóż farsz na środku i zlep brzegi jak kieszonki. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 190 stopni przez 20 minut. Kolacja z ciasta francuskiego na słodko: różyczki z jabłkiem Jeśli lubisz kolację na słodko, świetnie sprawdzą się te różyczki z jabłkami i solidną szczyptą cynamonu. Sprawdzą się nie tylko w okresie jesiennym, ale także na co dzień. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, 2 jabłka (najlepiej czerwone, np. Gala lub Ligol), 2 łyżki cukru, łyżeczka cynamonu, sok z połowy cytryny, 2 łyżki masła, 2 łyżki dżemu morelowego lub brzoskwiniowego, cukier puder do posypania (opcjonalnie). Sposób przygotowania: Jabłka pokrój na cienkie plasterki (nie musisz obierać). Włóż plasterki do miski z wodą i sokiem z cytryny - zapobiegnie to ciemnieniu jabłek. W garnku zagotuj wodę. Wrzuć plasterki jabłek na 2-3 minuty, aż staną się elastyczne, ale nie rozgotowane. Odcedź i osusz na papierowym ręczniku. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na paski o szerokości ok. 5 cm. Posmaruj każdy pasek cienką warstwą dżemu. Na górnej połowie każdego paska ciasta ułóż plasterki jabłek, tak aby lekko nachodziły na siebie. Skórka jabłka powinna wystawać poza brzeg ciasta, tworząc efekt „płatków”. Złóż dolną część paska ciasta na jabłka, lekko je przykrywając, a następnie zwiń w rulon, formując kształt różyczki. Ułóż różyczki w formie do muffinek, aby zachowały kształt podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste. Zobacz też inne pomysły na ciasto francuskie:
Co roku wybieram jedno z tych ciast na Dzień Babci i Dziadka. Z tym 1 sekretnym składnikiem zawsze się udają
Przygotowanie ciasta na Dzień Babci i Dziadka to doskonały pomysł na słodki upominek z okazji święta seniorów. Kilkulatki z pomocą rodziców mogą upiec przepyszne przekąski, które na pewno skradną serca babci i dziadka. Postaw na klasyczną szarlotkę lub sernik i nie zapomnij o laurce.
Dzień Babci i Dzień Dziadka to doskonała okazja, aby okazać seniorom miłość i szacunek. Tak naprawdę dla dziadków nie są jednak najważniejsze materialne prezenty, a pamięć i chęć spędzenia z nimi czasu. Znajdź więc czas na to, by wspólnie usiąść przy upieczonym przez wnuki cieście na Dzień Babci. Jeśli wiesz, jakie ciasto najbardziej lubią dziadkowie, możesz spróbować odwzorować tradycyjny przepis. Jeśli chcesz zrobić im niespodziankę - skorzystaj z naszych propozycji. A co do sekretnego składnika, każde ciasto się uda, jeśli dorzucisz do niego odrobinę prawdziwej wanilii! Spis treści: Szarlotka z lodami Sernik waniliowy z miodem i owocami Domowa kremówka Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: szarlotka z lodami Nie ma nic lepszego niż połączenie ciepłej, pachnącej szarlotki z kremowymi lodami. Ta wersja tradycyjnego ciasta wzbogacona jest o subtelny smak wanilii, który doskonale współgra z jabłkami. Dodanie lodów to prosty sposób na stworzenie deseru, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dziadkowie na pewno będą zachwyceni! Składniki: 5 średnich jabłek (np. szara reneta), laska prawdziwej wanilii, 150 g cukru, łyżeczka cynamonu, 300 g mąki pszennej, 150 g zimnego masła, 100 g cukru pudru, jajko, łyżeczka proszku do pieczenia, domowe lody waniliowe lub śmietankowe do podania. Sposób przygotowania: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w cienkie plasterki. W rondelku umieść pokrojone jabłka, cukier, cynamon i przekrojoną laskę wanilii. Gotuj przez kilka minut, aż jabłka staną się miękkie, ale nie rozpadną się. Zdejmij z ognia, usuń laskę wanilii. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, jajko i zimne masło pokrojone w kostkę. Zagnieć ciasto na gładką masę. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozwałkuj ciasto na formę, a następnie przełóż je do wysmarowanej tłuszczem blachy. Na wierzch wyłóż przygotowane jabłka. Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste. Podawaj szarlotkę na ciepło z lodami waniliowymi lub śmietankowymi. Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: sernik waniliowy Sernik waniliowy to prawdziwy klasyk, który nigdy się nie nudzi. Laska prawdziwej wanilii nadaje mu niepowtarzalnego, głębokiego aromatu. Ten sernik to idealna propozycja na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po uroczystości z przyjaciółmi. Składniki: 500 g twarogu sernikowego, 200 g śmietany 30%, laska prawdziwej wanilii, 200 g cukru, 4 jajka, kilka kropel ekstraktu waniliowego, 150 g ciastek typu digestive, 80 g masła. Sposób przygotowania: Ciasteczka pokrusz na drobno ręcznie, w malakserze albo przy pomocy tłuczka do mięsa. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciastkami, a następnie ułóż na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 20 minut, aby spód stwardniał. W tym czasie w misce umieść ser, śmietanę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz miąższ z laski wanilii. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Przelej masę serową na przygotowany spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około godzinę. Sernik powinien być lekko sprężysty na powierzchni. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Podawaj sernik schłodzony, udekorowany świeżymi owocami i miodem lub polewą czekoladową. Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: domowa kremówka Podobno przepis na tradycyjną kremówkę papieską zabrał ze sobą do grobu jego twórca i dziś niemożliwe jest pełne odtworzenie tej receptury. Możesz jednak przygotować pyszną domową wersję. Jej sekret tkwi w lekkim, waniliowym nadzieniu, które jest przyjemnie słodkie i aksamitne. Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego, 500 ml mleka, laska wanilii, 4 żółtka, 150 g cukru, 50 g mąki pszennej, 200 ml śmietany 36%. Sposób przygotowania: Ciasto francuskie rozwałkuj i podziel na prostokąty. Wstaw do piekarnika (200 stopni) i piecz ok. 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. W garnku podgrzej mleko z przekrojoną laską wanilii (i z wyciągniętym miąższem). W osobnej misce zmiksuj żółtka z cukrem i mąką. Powoli dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając. Przelej masę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Przykryj folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch, i odstaw do ostygnięcia. Ubij śmietanę na sztywno i wymieszaj ją delikatnie z wystudzonym kremem waniliowym. Na pierwszy arkusz ciasta wyłóż połowę kremu, przykryj drugim arkuszem, a na wierzch nałóż resztę kremu. Schłodź ciasto przez kilka godzin w lodówce, aby masa dobrze stężała. Zobacz więcej przepisów na ciasto na Dzień Babci i Dziadka: